Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Αντιοξειδωτική συνταγή: Γευστική σούπα από μπρόκολo, πατάτα και γάλα

Αντιοξειδωτική συνταγή: Γευστική σούπα από μπρόκολo, πατάτα και γάλα

Αντιοξειδωτική συνταγή: Επιλέξτε μία συνταγή για την σημερινή ημέρα, η οποία θα απομακρύνει όλες τις τοξίνες από τον οργανισμό και θα σας ξετρελάνει!


Αν έχετε προσέξει στις ετικέτες κάποιων τροφών γράφουν πλούσιες σε αντιοξειδωτικά. Τι είναι όμως τα αντιοξειδωτικά; Γιατί είναι τόσο σημαντικά και ποια είναι η ποσότητα που τα κάνει ιδανικά για κατανάλωση; Αν λοιπόν αναρωτιέστε για τα αντιοξειδωτικά, πρέπει να μάθετε ότι είναι οι ενώσεις που αποφεύγουν και σταματούν τις ελεύθερες ρίζες που οδηγούν σε οξείδωση και εκφυλισμό των ιστών.

Συνταγή για αποτοξίνωση

Με απλά λόγια, όλοι χρειαζόμαστε αντιοξειδωτικά για να έχουμε:

  • αργά σημάδια γήρανσης
  • απαλό, ελαστικό και λαμπερό δέρμα
  • ένα σώμα που είναι λιγότερο επιρρεπές στον καρκίνο
  • μεγαλύτερη διάρκεια ζωής
  • μειωμένο τον κίνδυνο άνοιας
  • καθυστέρηση εμφάνισης καταρράκτη και ζητημάτων που προκύπτουν λόγω λιγότερο εύκαμπτων ιστών

Ως εκ τούτου, είναι πάντα υπέροχο να καταναλώνουμε 3 μερίδες ευεργετικών τροφών που παρέχουν τα απαραίτητα αντιοξειδωτικά που συνιστώνται για τον οργανισμό μας. Τροφές όπως η μαύρη σοκολάτα, τα φασόλια, το καλαμπόκι είναι επίσης πλούσιες σε φυτοθρεπτικά συστατικά που καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες. Το πράσινο τσάι και ο σολομός έχουν επίσης άφθονα αντιοξειδωτικά. Μπορείτε να τα συμπεριλάβετε σε μέτριες ποσότητες και να προγραμματίσετε καλά έτσι ώστε να λαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας κάθε μέρα. Υπάρχει μια συνταγή για σούπα από μπρόκολο που έχει την δυνατότητα να σας δώσει απλόχερα όλα τα θρεπτικά συστατικά της, σε συνδυασμό με τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Αυτή η σούπα είναι κρεμώδης και με την προσθήκη πατάτας γίνεται πεντανόστιμη και ελαφριά με την προσθήκη γάλακτος. Αυτή η χορταστική σούπα μπορεί να σερβιριστεί μόνη της για ένα ελαφρύ δείπνο. Το μπρόκολο είναι ένας υπερήρωας κατά του διαβήτη. Όπως και με άλλα σταυρανθή λαχανικά, όπως το λάχανο και το κουνουπίδι, περιέχει μια ένωση που ονομάζεται σουλφοραφάνη, η οποία ενεργοποιεί αρκετές αντιφλεγμονώδεις διεργασίες που βελτιώνουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία από την καρδιαγγειακή βλάβη που είναι συχνά συνέπεια του διαβήτη. Τα συστατικά για την συνταγή είναι:

  • 500 γραμμάρια μπρόκολο
  • 1 πατάτα βραστή
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών ή νερό
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα
  • Αλάτι και πιπέρι

Για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε τη συνταγή για σούπα με κρέμα μπρόκολου, ζεστάνετε το λάδι σε ένα γουόκ ή σε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο. Προσθέστε τις μπουκίτσες μπρόκολου, πασπαλίστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε μέχρι το μπρόκολο να είναι τρυφερό και να το αισθάνεστε ψημένο. Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μαζί με ένα κουταλάκι του γλυκού κόκκους ολόκληρου μαύρου πιπεριού και ανακατέψτε για να κάνετε έναν λείο πουρέ. Μόλις ανακατευτεί, ρίξτε τη σούπα στο τηγάνι και ζεστάνετε τη μόνο όταν είστε έτοιμοι να τη σερβίρετε για να έχετε τα μέγιστα θρεπτικά οφέλη. Ελέγξτε τα επίπεδα αλατιού και προσαρμόστε τα ανάλογα με το γούστο σας προσθέτοντας κρουτόν.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Σούπα κουρκουμά με κοτόπουλο για απαιτητικούς ουρανίσκους!

Δημιούργησε την πιο ανοιξιάτικη και νόστιμη σούπα

Κάρυ με κουνουπίδι, αυγό και πατάτες

Φτιάξτε μια πεντανόστιμη κρεατόσουπα γεμάτη βιταμίνες

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon