Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ανθεκτικό άμυλο: Βελτιώνει τον μεταβολισμό & εξισορροπεί το σάκχαρο στο αίμα

Ανθεκτικό άμυλο: Βελτιώνει τον μεταβολισμό & εξισορροπεί το σάκχαρο στο αίμα

Ανθεκτικό άμυλο: Διατροφή πλούσια σε ανθεκτικό άμυλο τροφοδοτεί τα προβιοτικά του εντέρου, εξισορροπεί το σάκχαρο στο αίμα και βελτιώνει το μεταβολισμό.

Η κατανάλωση καθαρού αμύλου μπορεί να μην φαίνεται η πιο υγιεινή επιλογή. Ωστόσο, το ανθεκτικό άμυλο αποτελεί εξαίρεση, καθώς, μεταξύ άλλων, τροφοδοτεί τα προβιοτικά του εντέρου, εξισορροπεί το σάκχαρο στο αίμα και βελτιώνει το μεταβολισμό. Δείτε παρακάτω αναλυτικά ορισμένα από τα οφέλη του για την υγεία.

Τα πιθανά οφέλη του ανθεκτικού αμύλου προέρχονται από τις ακόλουθες ιδιότητές του:

  • Λειτουργώντας ως διαιτητική ίνα, το ανθεκτικό άμυλο επιβραδύνει την πέψη και την απορρόφηση στο λεπτό έντερο και αυξάνει τον όγκο των κοπράνων στο παχύ έντερο.
  • Τροφοδοτεί καλά βακτήρια όπως τα Bifidobacteria στο παχύ έντερο.
  • Μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη και τη φλεγμονή.
  • Υποστηρίζει την παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (βουτυρικό, οξικό, προπιονικό) και άλλων ευεργετικών μεταβολιτών στο παχύ έντερο.
  • Τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας υποστηρίζουν τη λειτουργία του εντερικού φραγμού (δηλαδή βοηθούν στην επιδιόρθωση του διαρρέοντος εντέρου) και τις υγιείς εκκρίσεις ορμονών και ενζύμων στο έντερο.

 

Ανθεκτικό άμυλο και μεταβολική υγεία

Το ανθεκτικό άμυλο μπορεί να εξισορροπήσει τη γλυκόζη στο αίμα. Ειδικότερα, σύμφωνα με ευρήματα μελέτης, διατροφή πλούσια σε ανθεκτικό άμυλο καλαμποκιού βοήθησε στον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα σε υπέρβαρα άτομα. Συγκεκριμένα, η μελέτη διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση ανθεκτικού αμύλου αραβοσίτου με υψηλή περιεκτικότητα σε αμυλόζη για έξι εβδομάδες βελτίωσε την ισορροπία της γλυκόζης σε 18 υπέρβαρους ενήλικες. Η ισορροπία της γλυκόζης αναφέρεται στη διαδικασία διατήρησης των φυσιολογικών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Εξισορρόπηση σακχάρου στο αίμα

Προκαταρκτική έρευνα σημειώνει ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους το ανθεκτικό άμυλο μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση της γλυκόζης στο αίμα, όπως:

  • Οι διαιτητικές ίνες, επιβραδύνουν την πέψη και την απορρόφηση των υδατανθράκων.
  • Ενεργοποιεί τα γονίδια σύνθεσης γλυκογόνου, αναγκάζοντας το σώμα να αποθηκεύει περισσότερους υδατάνθρακες στους μύες και το συκώτι μας.
  • Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Η αντίσταση στην ινσουλίνη εμφανίζεται όταν τα κύτταρα αποτυγχάνουν να ανταποκριθούν στην ινσουλίνη, οδηγώντας σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και καρδιακών παθήσεων. Η πρόσληψη ανθεκτικού αμύλου μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να μειώσει την ποσότητα της ινσουλίνης που απαιτείται για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα τόσο στα ζώα όσο και στους ανθρώπους.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Οι ξαναζεσταμένοι υδατάνθρακες βοηθούν στην απώλεια βάρους

Οι υδατάνθρακες που αδυνατίζουν και σας χαρίζουν υγεία

Θα μπορούσε η διατροφή να συμβάλλει σε ηπιότερη νόσηση Covid

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς επηρεάζουν οι ώρες των γευμάτων την ικανότητα του σώματος να χάσει βάρος;

Απώλεια βάρους: Ακολουθώντας μια διατροφική στρατηγική που περιλαμβάνει πρώιμα γεύματα, τακτική συχνότητα και αποφεύγοντας τα νυχτερινά τάισμα, μπορούμε να βοηθήσουμε το σώμα μας να διαχειριστεί καλύτερα την ενέργεια και να βελτιώσει τις πιθανότητές μας να χάσουμε βάρος.

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Μπισκότα κανέλας: Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική λιχουδιά που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η γλυκιά και αρωματική κανέλα, σε συνδυασμό με την απαλή υφή των μπισκότων,

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Close Icon