Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ανθεκτικό άμυλο: Όσα πρέπει να γνωρίζετε για την συμβολή του στην υγεία και την απώλεια βάρους

Ανθεκτικό άμυλο: Όσα πρέπει να γνωρίζετε για την συμβολή του στην υγεία και την απώλεια βάρους

Ανθεκτικό άμυλο: Το ανθεκτικό άμυλο είναι ένας τύπος θρεπτικού συστατικού που βρίσκεται σε πολλά υγιεινά τρόφιμα. Μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας με την πέψη, την απώλεια βάρους, την πρόληψη ασθενειών και άλλες σημαντικές λειτουργίες.


Στην ουσία, πρόκειται για έναν τύπο υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες είναι θρεπτικά συστατικά που δίνουν ενέργεια στο σώμα σας με τη μορφή γλυκόζης (μόριο σακχάρου). Οι υδατάνθρακες στα τρόφιμα συνήθως εμπίπτουν στις κατηγορίες σακχάρων, αμύλων και ινών. Τα ανθεκτικά άμυλα είναι ένας υποτύπος αμύλου. Σε αντίθεση με άλλους τύπους υδατανθράκων, το ίδιο το πεπτικό σας σύστημα δεν μπορεί να διασπάσει τα ανθεκτικά άμυλα σε ενέργεια. Αντίθετα, τα υγιή βακτήρια στο έντερό σας τρέφονται με αυτά. Αυτό μπορεί να έχει πολλά πλεονεκτήματα για το βάρος και την υγεία του πεπτικού σας συστήματος.

Ποια τρόφιμα έχουν ανθεκτικό άμυλο;

  • καστανό ρύζι
  • φασόλια
  • ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά
  • κινόα
  • κάσιους
  • φακές
  • πράσινες μπανάνες
  • βρώμη

Οφέλη για την υγεία

  • Διαχείριση και πρόληψη του διαβήτη.

Ο διαβήτης είναι μια ασθένεια που επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Όταν έχετε διαβήτη, το σώμα σας δυσκολεύεται να αφομοιώσει τους υδατάνθρακες που τρώτε. Αυτό μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα (υπογλυκαιμία) ή υψηλές κρίσεις σακχάρου στο αίμα (υπεργλυκαιμία). Με την πάροδο του χρόνου, ο διαβήτης μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις, νεφρική νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο ή πιο σοβαρά προβλήματα υγείας.

Οι απλοί υδατάνθρακες αυξάνουν γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα σας, το οποίο μπορεί να είναι επιβλαβές για άτομα με διαβήτη. Δεδομένου ότι τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες με ανθεκτικά άμυλα χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν, διατηρούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας σταθερά. Αυτό βοηθά στην αποφυγή βραχυπρόθεσμων περιστατικών έκτακτης ανάγκης.

  • Πρόληψη του καρκίνου.

Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθεκτικά άμυλα μπορεί να προστατεύσει από διαφορετικούς τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου και άλλων οργάνων στο πεπτικό σύστημα.

  • Διαχείριση βάρους.

Παίρνετε βάρος όταν τρώτε περισσότερη ενέργεια από ό, τι καίτε. Η κατανάλωση ανθεκτικών αμύλων σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να σας εμποδίσει να φάτε πάρα πολύ. Η θετική επίδραση των ανθεκτικών αμύλων στη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα μπορεί επίσης να αποτρέψει την αύξηση βάρους.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα αμυλούχα τρόφιμα παρέχουν πολύ περισσότερα από θερμίδες!

Η δυναμική των αμυλούχων τροφίμων

Κόβετε τους υδατάνθρακες; Μην πείτε «όχι» σε αυτά τα αμυλούχα τρόφιμα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon