Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Άμυλο Διαβήτης: Κι όμως το άμυλο δεν είναι απαγορευμένη τροφή για διαβητικούς [vid]

Άμυλο Διαβήτης: Κι όμως το άμυλο δεν είναι απαγορευμένη τροφή για διαβητικούς [vid]

Άμυλο Διαβήτης: Γενικά, τα άμυλα (σύνθετοι υδατάνθρακες) προκαλούν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα εάν έχετε διαβήτη. Όμως, δεν πρέπει να θεωρούνται εχθροί. Έχουν οφέλη για την υγεία και είναι απαραίτητα για να λειτουργεί σωστά το σώμα μας σε μια ισορροπημένη διατροφή.


Όταν σκεφτόμαστε το άμυλο, αυτό που έρχεται αμέσως στο μυαλό για τους περισσότερους από εμάς είναι το ψωμί και ακολουθεί το ρύζι και οι πατάτες. Για τα περισσότερα άτομα με διαβήτη, τo άμυλo θεωρείται απαγορευμένη τροφή. Τι είναι όμως το άμυλο; Τα άμυλα εμπίπτουν στην ευρεία κατηγορία των υδατανθράκων, μαζί με τα φρούτα, το γάλα, τα μη αμυλούχα λαχανικά και τα γλυκά. Υπάρχουν 3 κύριοι τύποι υδατανθράκων: οι φυτικές ίνες, η ζάχαρη και το άμυλο. Μερικά παραδείγματα αμυλούχων τροφών περιλαμβάνουν τα δημητριακά και τα ζυμαρικά (συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι ολικής αλέσεως), το λευκό και καστανό ρύζι, ψωμιά και κράκερ, αμυλούχα λαχανικά όπως λευκές πατάτες, γλυκοπατάτες και άλλα λαχανικά.

Γενικά, τα άμυλα (σύνθετοι υδατάνθρακες) προκαλούν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα εάν έχετε διαβήτη. Όμως, δεν πρέπει να θεωρούνται εχθροί. Έχουν οφέλη για την υγεία και είναι απαραίτητα για να λειτουργεί σωστά το σώμα μας σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Πόσο άμυλο πρέπει να φάω;

Σύμφωνα με διατροφικές συστάσεις, η συνολική ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων για τους περισσότερους ενήλικες πρέπει να είναι μεταξύ 45-65% των θερμίδων μας. Εάν τρώτε 2000 θερμίδες την ημέρα, τότε 900-1300 από αυτές τις θερμίδες μπορεί να προέρχονται από υγιείς υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι επιτρέπεται να καταναλώνετε 225-325 γραμμάρια υδατανθράκων/ημέρα. Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι για τους περισσότερους από εμάς, όλοι οι υδατάνθρακές μας δεν προέρχονται συνήθως από μία πηγή. Επομένως, πρέπει να προσέχετε να υπολογίζετε τους υδατάνθρακες από όλες τις πηγές (φρούτα και φρουκτόζη, γάλα, μη αμυλούχα λαχανικά και γλυκά).

Ποια αμυλούχα τρόφιμα να επιλέξω;

Μερικές εξαιρετικές πηγές υγιεινού αμύλου περιλαμβάνουν: λαχανικά, όσπρια, φασόλια και δημητριακά ολικής αλέσεως. Τα υγιή άμυλα περιέχουν μέταλλα και βιταμίνες, φυσική ζάχαρη και διαιτητικές ή φυτικές ίνες. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι καθοριστικής σημασίας για τη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής, καθώς μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από ορισμένες ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις, να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους (ακόμη και στην απώλεια βάρους) και να σας προσφέρουν μια πηγή ενέργειας μακράς διαρκείας.

Ακολουθεί βίντεο:

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Διαβήτης τύπου 2: Πώς να παραμείνετε σε φόρμα χωρίς συνδρομή στο γυμναστήριο

Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη -Μ. Καραγεώργου : Εκδήλωση της Novo Nordisk για τα 100 χρόνια ινσουλίνης στο Ναύπλιο

Δίαιτα χαμηλή σε άμυλο για την αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Σαλάτα φαλάφελ - Μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή

Σαλάτα φαλάφελ :Είναι τέλειο για μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή. Δοκιμάστε το με διάφορα λαχανικά και σάλτσες για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική εκδοχή!

Close Icon