Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Άμυλο διατροφή: 3 αμυλούχες τροφές που πρέπει να αποφεύγετε

Άμυλο διατροφή: 3 αμυλούχες τροφές που πρέπει να αποφεύγετε

Άμυλο διατροφή: Το λευκό ρύζι δεν περιέχει φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, είναι απλώς ένας άλλος κενός υδατάνθρακας, λέει η διατροφολόγος Anna Taylor. Έτσι χωνεύεται γρήγορα, ενώ ανεβάζει απότομα το σάκχαρο στο αίμα σας. 

Ενώ δεν είναι όλα τα αμυλούχα τρόφιμα επιβλαβή όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, η κατανάλωση πολλών επεξεργασμένων αμύλων μπορεί να σταματήσει την πρόοδο της δίαιτάς σας, σύμφωνα με ειδικούς. Παρακάτω θα βρείτε τέσσερα είδη αμύλων που πρέπει να αποφεύγετε:

  • Λευκό ψωμί και άλλα προϊόντα λευκού αλευριού

Το λευκό ψωμί, τα κράκερ και τα ζυμαρικά είναι αμυλούχα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υδατάνθρακες, αλλά χαμηλά σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά.  Αυτά τα απλά άμυλα αφομοιώνονται τόσο γρήγορα που αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα ακριβώς όπως η ζάχαρη, ενώ πολύ σύντομα ξαναπεινάτε. Εάν σας αρέσει το ψωμί και αρτοποιήματα, επιλέξατε ποικιλίες ολικής αλέσεως και αναζητήστε επιλογές με περιορισμένη προσθήκη ζάχαρης και συστατικά που αναγνωρίζετε. Μια εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά, είναι τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή οσπρίων. Εξαιτίας της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες θα νιώθετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.

  • Δημητριακά

Πολλά δημητριακά δεν είναι στην ουσία παρά προψημένα σιτηρά, επεξεργασμένα σε δελεαστικά σχήματα που διαφημίζονται ως υγιεινά. Ωστόσο, στην πραγματικότητα στέλνουν το σάκχαρό σας στα ύψη – ειδικά όταν σερβίρονται με γάλα, έναν άλλο υδατάνθρακα που απορροφάται γρήγορα. Αλλά ούτε τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι η απάντηση, λένε ειδικοί, καθώς επίσης υφίστανται επεξεργασία και τα περισσότερα από αυτά περιέχουν ζάχαρη. Αν σας αρέσουν τα δημητριακά για πρωινό, δοκιμάστε τη βρώμη ή την κινόα. Μπορείτε να ετοιμάσετε βρώμη απο βραδίς και να την φάτε το πρωί κρύα, αφού προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και φρέσκα φρούτα. Για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα: επιλέξατε ένανα πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως αυγά, τυρί ρικότα, ή γιαούρτι με ξηρούς καρπούς και/ή φρούτα.

  • Λευκό ρύζι

Το λευκό ρύζι δεν περιέχει φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, είναι απλώς ένας άλλος κενός υδατάνθρακας, λέει η διατροφολόγος Anna Taylor. Έτσι χωνεύεται γρήγορα, ενώ ανεβάζει απότομα το σάκχαρο στο αίμα σας. «Η κατανάλωση κενών υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε έναν φαύλο κύκλο λαχτάρας για φαγητό που μπορεί να εκτροχιάσει εντελώς το πρόγραμμα της διατροφής σας.», προσθέτει. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το λευκό ρύζι με καστανό ή άγριο ρύζι ή κινόα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Γιατί το άμυλο πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο

Τι πρέπει να γνωρίζετε για την συμβολή των ανθεκτικών αμύλων στην υγεία και την απώλεια βάρους

Τα αμυλούχα τρόφιμα παρέχουν πολύ περισσότερα από θερμίδες!

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Η ιδανική συνταγή κέικ χωρίς ζάχαρη για παιδιά

Κέικ σοκολάτας: Αν ψάχνετε για μια υγιεινή επιλογή για επιδόρπιο που να μην περιέχει ζάχαρη, αυτό το κέικ σοκολάτας είναι η ιδανική λύση! Με πλούσια γεύση και απλά υλικά, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη λιχουδιά χωρίς ενοχές.

Close Icon