Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Άμυλο διατροφή: 3 αμυλούχες τροφές που πρέπει να αποφεύγετε

Άμυλο διατροφή: 3 αμυλούχες τροφές που πρέπει να αποφεύγετε

Άμυλο διατροφή: Το λευκό ρύζι δεν περιέχει φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, είναι απλώς ένας άλλος κενός υδατάνθρακας, λέει η διατροφολόγος Anna Taylor. Έτσι χωνεύεται γρήγορα, ενώ ανεβάζει απότομα το σάκχαρο στο αίμα σας. 


Ενώ δεν είναι όλα τα αμυλούχα τρόφιμα επιβλαβή όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, η κατανάλωση πολλών επεξεργασμένων αμύλων μπορεί να σταματήσει την πρόοδο της δίαιτάς σας, σύμφωνα με ειδικούς. Παρακάτω θα βρείτε τέσσερα είδη αμύλων που πρέπει να αποφεύγετε:

  • Λευκό ψωμί και άλλα προϊόντα λευκού αλευριού

Το λευκό ψωμί, τα κράκερ και τα ζυμαρικά είναι αμυλούχα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υδατάνθρακες, αλλά χαμηλά σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά.  Αυτά τα απλά άμυλα αφομοιώνονται τόσο γρήγορα που αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα ακριβώς όπως η ζάχαρη, ενώ πολύ σύντομα ξαναπεινάτε. Εάν σας αρέσει το ψωμί και αρτοποιήματα, επιλέξατε ποικιλίες ολικής αλέσεως και αναζητήστε επιλογές με περιορισμένη προσθήκη ζάχαρης και συστατικά που αναγνωρίζετε. Μια εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά, είναι τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή οσπρίων. Εξαιτίας της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες θα νιώθετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.

  • Δημητριακά

Πολλά δημητριακά δεν είναι στην ουσία παρά προψημένα σιτηρά, επεξεργασμένα σε δελεαστικά σχήματα που διαφημίζονται ως υγιεινά. Ωστόσο, στην πραγματικότητα στέλνουν το σάκχαρό σας στα ύψη – ειδικά όταν σερβίρονται με γάλα, έναν άλλο υδατάνθρακα που απορροφάται γρήγορα. Αλλά ούτε τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι η απάντηση, λένε ειδικοί, καθώς επίσης υφίστανται επεξεργασία και τα περισσότερα από αυτά περιέχουν ζάχαρη. Αν σας αρέσουν τα δημητριακά για πρωινό, δοκιμάστε τη βρώμη ή την κινόα. Μπορείτε να ετοιμάσετε βρώμη απο βραδίς και να την φάτε το πρωί κρύα, αφού προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και φρέσκα φρούτα. Για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα: επιλέξατε ένανα πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως αυγά, τυρί ρικότα, ή γιαούρτι με ξηρούς καρπούς και/ή φρούτα.

  • Λευκό ρύζι

Το λευκό ρύζι δεν περιέχει φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, είναι απλώς ένας άλλος κενός υδατάνθρακας, λέει η διατροφολόγος Anna Taylor. Έτσι χωνεύεται γρήγορα, ενώ ανεβάζει απότομα το σάκχαρο στο αίμα σας. «Η κατανάλωση κενών υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε έναν φαύλο κύκλο λαχτάρας για φαγητό που μπορεί να εκτροχιάσει εντελώς το πρόγραμμα της διατροφής σας.», προσθέτει. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το λευκό ρύζι με καστανό ή άγριο ρύζι ή κινόα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Γιατί το άμυλο πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο

Τι πρέπει να γνωρίζετε για την συμβολή των ανθεκτικών αμύλων στην υγεία και την απώλεια βάρους

Τα αμυλούχα τρόφιμα παρέχουν πολύ περισσότερα από θερμίδες!

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon