Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Αμύγδαλα: Γιατί πρέπει να εντάξουμε τα αμύγδαλα στη διατροφή μας;

Αμύγδαλα: Γιατί πρέπει να εντάξουμε τα αμύγδαλα στη διατροφή μας;

Αμύγδαλα: Αν και τα αμύγδαλα αναφέρονται συνήθως ως ξηροί καρποί, στην πραγματικότητα είναι βρώσιμοι σπόροι σε σχήμα δακρύου που είναι ο καρπός της αμυγδαλιάς.

Αν και τα αμύγδαλα αναφέρονται συνήθως ως ξηροί καρποί, στην πραγματικότητα είναι βρώσιμοι σπόροι σε σχήμα δακρύου που είναι ο καρπός της αμυγδαλιάς. Μπορείτε να τα αγοράσετε ξεφλουδισμένα ή ασπρισμένα, δηλαδή όταν τα αμύγδαλα με κέλυφος έχουν υποστεί επεξεργασία με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε την καφέ εξωτερική επικάλυψη, αφήνοντας πίσω τους ένα απαλό λευκό εσωτερικό.


Τα κορυφαία 5 οφέλη για την υγεία

1. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους

Έρευνα από το British Journal of Nutrition διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, περίπου 55 γραμμάρια την ημέρα, δεν είναι μόνο ευεργετική για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, αλλά έχει επίσης περιορισμένο κίνδυνο αύξησης βάρους. Μια μελέτη του 2013 κατέληξε επίσης στο συμπέρασμα ότι τα αμύγδαλα, όταν καταναλώνονται ως σνακ, βοηθούν στη μείωση της πείνας και δεν αυξάνουν τον κίνδυνο αύξησης βάρους. Αυτό οφείλεται, εν μέρει, επειδή οι ξηροί καρποί περιέχουν μια σειρά από θρεπτικά συστατικά στα οποία δυσκολευόμαστε να έχουμε πρόσβαση – αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούμε να αφομοιώσουμε όσο το 10-15% των θερμίδων τους.

2. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων

Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην προστασία της καρδιάς, όπως ακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτοστερόλες, μαγνήσιο, βιταμίνη Ε, χαλκό και μαγγάνιο. Δύο ερευνητικές μελέτες το 2012 και το 2014 διαπίστωσαν ότι η συμπερίληψη αμυγδάλων στη διατροφή σας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ειδικά σε υπέρβαρα άτομα. Περαιτέρω έρευνα έχει δείξει ότι η κατανάλωση αμυγδάλου βοηθά στη μείωση της LDL χοληστερόλης, η οποία μπορεί, με τη σειρά της, να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

3. Μπορεί να υποστηρίξει τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα

Μια μελέτη του 2017 στην Ινδία σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσε ότι η συμπερίληψη των αμυγδάλων ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής είχε πολλαπλά οφέλη τόσο στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα όσο και στους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου. Μια περαιτέρω μελέτη στην Κίνα έδειξε επίσης ότι η τακτική κατανάλωση αμυγδάλου είχε ως αποτέλεσμα χαμηλότερα επίπεδα ινσουλίνης νηστείας και γλυκόζης νηστείας, επομένως φαίνεται ότι η συμπερίληψη των αμυγδάλων ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής μπορεί να είναι ευεργετική για τα άτομα με διαβήτη. Τούτου λεχθέντος, πάντα να ελέγχετε με το γιατρό σας πριν κάνετε οποιεσδήποτε αλλαγές στη διατροφή σας, ειδικά εάν παίρνετε συνταγογραφούμενα φάρμακα. Επιπλέον, τα αμύγδαλα είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, το οποίο είναι γνωστό ότι είναι σημαντικό για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

4. Μπορεί να υποστηρίξει τον εγκέφαλο

Τα αμύγδαλα είναι μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών που είναι σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε, του φυλλικού οξέος και των ακόρεστων λιπαρών οξέων, καθώς και της l-καρνιτίνης που είναι γνωστή για τα νευροπροστατευτικά της οφέλη. Απαιτούνται περισσότερες δοκιμές σε ανθρώπους, αλλά μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αμυγδάλου μπορεί να ενισχύσει τη μνήμη.

5. Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του εντέρου

Φαίνεται ότι η κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να είναι καλή για το έντερο. Μια μελέτη του 2016 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων αμυγδάλων ή βουτύρου αμυγδάλου όχι μόνο βελτίωσε την ποιότητα της διατροφής τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά, αλλά άλλαξε επίσης τη σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου, πιθανώς, εν μέρει, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες.

Είναι τα αμύγδαλα ασφαλή για όλους;

Τα άτομα με αλλεργία στους ξηρούς καρπούς πρέπει να αποφεύγουν τα αμύγδαλα. Τα συμπτώματα αλλεργίας συνήθως αναπτύσσονται μέσα σε λίγα λεπτά και θα πρέπει να επισκεφτείτε τον γιατρό σας εάν εμφανίσετε μια ανεπιθύμητη αντίδραση. Ωστόσο, εάν αυτό εξελιχθεί σε σοβαρή αντίδραση, γνωστή ως αναφυλαξία, είναι επείγουσα ιατρική κατάσταση και θα πρέπει να αναζητηθεί άμεση βοήθεια. Τα μικρά παιδιά, μερικοί ηλικιωμένοι και όσοι έχουν πρόβλημα στην κατάποση θα πρέπει να αποφεύγουν ολόκληρους ξηρούς καρπούς λόγω του κινδύνου πνιγμού.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Προσθέστε τα αμύγδαλα στην διατροφή σας και δείτε την διαφορά στο σώμα σας

Τα κορυφαία 5 οφέλη για την υγεία των ξηρών καρπών

7 Superfoods στη διατροφή σας για λαμπερή επιδερμίδα

5 οφέλη που προσφέρουν οι ξηροί καρποί στην υγεία μας

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Σολομός με πέστο: H συνταγή που θα σας ξετρελάνει

Σολομός με πέστο: Ο σολομός με πέστο είναι ένα γευστικό και υγιεινό πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση του σολομού με την αρωματική φρεσκάδα του πέστο βασιλικού. Είναι ιδανικό για ένα γρήγορο και θρεπτικό γεύμα

Πρωινά φθινόπωρο: Ιδέες πρωινών για τους κρύους μήνες

Πρωινά φθινόπωρο: Το πρωινό είναι η πιο σημαντική γεύση της ημέρας, και κατά τους κρύους μήνες, είναι ιδανικό να επιλέξετε ζεστά και θρεπτικά γεύματα. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες ιδέες για πρωινό

Σάκχαρο: Δύο κουταλιές της σούπας από αυτή την υπερτροφή το ρίχνουν – Τι ώρα πρέπει να την καταναλώνετε 

Η καλύτερη ώρα για να καταναλώσετε την κανέλα είναι το πρωί, καθώς μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Μπακαλιάρος με σάλτσα από κρασί και κρόκο Κοζάνης

Ο μπακαλιάρος είναι ένα παραδοσιακό ψάρι που συνδυάζεται τέλεια με διάφορες σάλτσες. Αυτή η συνταγή προτείνει μια μοναδική παρασκευή με σάλτσα από κρασί και κρόκο Κοζάνης, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία γεμάτη αρώματα και γεύσεις.

Τρουφάκια Oreo: Πεντανόστιμα τρουφάκια με μόλις 3 υλικά

Τρουφάκια Oreo: Τα τρουφάκια Oreo είναι μια υπέροχη, εύκολη και γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε γλυκά με σοκολάτα και μπισκότα Oreo. Αυτά τα μικρά τρουφάκια είναι γεμάτα γεύση και συνδυάζουν την τραγανότητα των μπισκότων

Σούπα 7 λαχανικών που «ενισχύει την υγεία», ιδανική για να σας ζεστάνει το χειμώνα

Ο χειμώνας  φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστές και θρεπτικές σούπες. Μια υπέροχη επιλογή είναι η σούπα 7 λαχανικών, η οποία δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την υγεία μας.

Πραλίνα χωρίς ξηρούς καρπούς: Η ιδανική συνταγή ασφαλής για παιδιά

Πραλίνα χωρίς ξηρούς καρπούς: Η συνταγή για Νουτέλα χωρίς ξηρούς καρπούς μπορεί να είναι ιδανική για όσους έχουν αλλεργία στα ξηρά καρπούς ή για εκείνους που προτιμούν μια πιο ελαφριά εκδοχή της αγαπημένης αλειφής σοκολάτας

Close Icon