Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Αλμυρά pancakes: Το τέλειο φαγητό για brunch με αυγά και μανιτάρια

Αλμυρά pancakes: Το τέλειο φαγητό για brunch με αυγά και μανιτάρια

Αλμυρά pancakes: Ετοιμάζουμε αλμυρά pancakes με αυγά και μανιτάρια για να απολαύσουμε υπέροχες στιγμές γαστρονομικής ευτυχίας με τους αγαπημένους μας ανθρώπους.


Είναι Κυριακή πρωί και έχεις καλέσει τους φίλους σου για Brunch; Εντυπωσίασέ τους με τα πιο νόστιμα αλμυρά pancakes! Πρόσθεσε μανιτάρια και τηγανιτά αυγά στις τηγανίτες σου και η γεύση τους θα ξετρελάνει τους πάντες! Βέβαια, εκτός από τη νοστιμιά, πρέπει να πούμε ότι το συγκεκριμένο πρωινό είναι αρκετά χορταστικό και θρεπτικό. Αν εξαιρέσεις τη ζύμη των pancakes, τα μανιτάρια και τα αυγά αποτελούν πηγή πρωτεϊνών και ιχνοστοιχείων. Γι’ αυτούς τους λόγους, αν εντάξεις, έστω και με αυτόν τον τρόπο, τα συγκεκριμένα υλικά στη διατροφή σου, η ζωή σου θα αλλάξει και θα νοστιμίσει!

Υλικά συνταγής:

  • 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 150 γραμμάρια μανιτάρια
  • 1 κουταλιά της σούπας φύλλα θυμαριού, συν επιπλέον κλωναράκια θυμάρι για σερβίρισμα
  • 2 αυγά
  • ντομάτα, για σερβίρισμα

Για τα Μικρά Pancakes

  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2/3 φλιτζάνι γάλα
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • 20 γρ. ανάλατο βούτυρο

Εκτέλεση συνταγής:

  • Τοποθετούμε ένα μεγάλο αντικολλητικό ταψί στο φούρνο και προθερμαίνουμε στους 200°C.
  • Για τα μικρά μας pancakes τοποθετούμε τα αυγά, το αλεύρι, το γάλα και την παρμεζάνα σε ένα μίξερ.
  • Αλατοπιπερώνουμε και στη συνέχεια ανακατεύουμε για 1 λεπτό ή μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  • Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αλείφουμε το βούτυρο στο ταψί.
  • Τοποθετούμε τη ζύμη ανάμεσα στο ταψί και μετά το επιστρέφουμε αμέσως στο φούρνο. Ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
  • Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  • Προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε, ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  • Προσθέτουμε το θυμάρι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας για 1 λεπτό ακόμη ή μέχρι να μυρίσει. Αφαιρούμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Προσθέτουμε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι, στη συνέχεια σπάμε προσεκτικά τα αυγά και τα τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν τα ασπράδια ή μέχρι να ψηθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
  • Σερβίρουμε τα μικρά μας pancakes σε φαρδιά στιλάτα πιάτα με ένα αυγό, μανιτάρια, κλωναράκια θυμάρι και φέτες ντομάτας στο πλάι.

Το brunch μας είναι έτοιμο! Καλή μας απόλαυση!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Κρέπες με αμύγδαλα, αβοκάντο και φρούτα!

Λαχταριστά brownies πρωτεΐνης για υγιεινές απολαύσεις

Protein pancakes: Ξεκινήστε τη μέρα σας με μια γερή δόση υγιεινής πρωτεΐνης

Συνταγή για υγιεινά και πεντανόστιμα μπανάνα pancakes

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon