Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Αλμυρά pancakes: Το τέλειο φαγητό για brunch με αυγά και μανιτάρια

Αλμυρά pancakes: Το τέλειο φαγητό για brunch με αυγά και μανιτάρια

Αλμυρά pancakes: Ετοιμάζουμε αλμυρά pancakes με αυγά και μανιτάρια για να απολαύσουμε υπέροχες στιγμές γαστρονομικής ευτυχίας με τους αγαπημένους μας ανθρώπους.



Είναι Κυριακή πρωί και έχεις καλέσει τους φίλους σου για Brunch; Εντυπωσίασέ τους με τα πιο νόστιμα αλμυρά pancakes! Πρόσθεσε μανιτάρια και τηγανιτά αυγά στις τηγανίτες σου και η γεύση τους θα ξετρελάνει τους πάντες! Βέβαια, εκτός από τη νοστιμιά, πρέπει να πούμε ότι το συγκεκριμένο πρωινό είναι αρκετά χορταστικό και θρεπτικό. Αν εξαιρέσεις τη ζύμη των pancakes, τα μανιτάρια και τα αυγά αποτελούν πηγή πρωτεϊνών και ιχνοστοιχείων. Γι’ αυτούς τους λόγους, αν εντάξεις, έστω και με αυτόν τον τρόπο, τα συγκεκριμένα υλικά στη διατροφή σου, η ζωή σου θα αλλάξει και θα νοστιμίσει!


Υλικά συνταγής:

  • 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 150 γραμμάρια μανιτάρια
  • 1 κουταλιά της σούπας φύλλα θυμαριού, συν επιπλέον κλωναράκια θυμάρι για σερβίρισμα
  • 2 αυγά
  • ντομάτα, για σερβίρισμα

Για τα Μικρά Pancakes

  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2/3 φλιτζάνι γάλα
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • 20 γρ. ανάλατο βούτυρο

Εκτέλεση συνταγής:

  • Τοποθετούμε ένα μεγάλο αντικολλητικό ταψί στο φούρνο και προθερμαίνουμε στους 200°C.
  • Για τα μικρά μας pancakes τοποθετούμε τα αυγά, το αλεύρι, το γάλα και την παρμεζάνα σε ένα μίξερ.
  • Αλατοπιπερώνουμε και στη συνέχεια ανακατεύουμε για 1 λεπτό ή μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  • Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αλείφουμε το βούτυρο στο ταψί.
  • Τοποθετούμε τη ζύμη ανάμεσα στο ταψί και μετά το επιστρέφουμε αμέσως στο φούρνο. Ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
  • Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  • Προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε, ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  • Προσθέτουμε το θυμάρι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας για 1 λεπτό ακόμη ή μέχρι να μυρίσει. Αφαιρούμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Προσθέτουμε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι, στη συνέχεια σπάμε προσεκτικά τα αυγά και τα τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν τα ασπράδια ή μέχρι να ψηθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
  • Σερβίρουμε τα μικρά μας pancakes σε φαρδιά στιλάτα πιάτα με ένα αυγό, μανιτάρια, κλωναράκια θυμάρι και φέτες ντομάτας στο πλάι.

Το brunch μας είναι έτοιμο! Καλή μας απόλαυση!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Κρέπες με αμύγδαλα, αβοκάντο και φρούτα!

Λαχταριστά brownies πρωτεΐνης για υγιεινές απολαύσεις

Protein pancakes: Ξεκινήστε τη μέρα σας με μια γερή δόση υγιεινής πρωτεΐνης

Συνταγή για υγιεινά και πεντανόστιμα μπανάνα pancakes

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon