Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Αλάτι: Το πολύ αλάτι αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα

Αλάτι: Το πολύ αλάτι αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα

Αλάτι: Μια δίαιτα πλούσια σε αλάτι δεν είναι μόνο κακή για την αρτηριακή πίεση, αλλά και για το ανοσοποιητικό σύστημα.


Μια δίαιτα πλούσια σε αλάτι δεν είναι μόνο κακή για την αρτηριακή πίεση, αλλά και για το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας τρέχουσας μελέτης υπό την ηγεσία του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Βόννης. Τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα πλούσια σε αλάτι βρέθηκαν να πάσχουν από πολύ πιο σοβαρές βακτηριακές λοιμώξεις. Άνθρωποι εθελοντές που κατανάλωναν επιπλέον έξι γραμμάρια αλάτι την ημέρα παρουσίασαν επίσης έντονες ανοσοανεπάρκειες. Αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί στην περιεκτικότητα σε αλάτι δύο γευμάτων fast food. Τα αποτελέσματα δημοσιεύονται στο περιοδικό Science Translational Medicine.

Πέντε γραμμάρια την ημέρα, όχι παραπάνω: Αυτή είναι η μέγιστη ποσότητα αλατιού που πρέπει να καταναλώνουν οι ενήλικες, σύμφωνα με τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ). Αντιστοιχεί περίπου σε ένα επίπεδο κουταλάκι του γλυκού. Στην πραγματικότητα, ωστόσο, πολλοί Γερμανοί υπερβαίνουν σημαντικά αυτό το όριο: στοιχεία από το Ινστιτούτο Robert Koch δείχνουν ότι κατά μέσο όρο οι άνδρες καταναλώνουν δέκα, ενώ οι γυναίκες περισσότερα από οκτώ γραμμάρια την ημέρα.

Αυτό σημαίνει ότι φτάνουμε στην αλατιέρα πολύ περισσότερο από ό,τι είναι καλό για εμάς. Εξάλλου, το χλωριούχο νάτριο, που είναι η χημική του ονομασία, αυξάνει την αρτηριακή πίεση και ως εκ τούτου αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού. Αλλά όχι μόνο αυτό: «Μπορέσαμε τώρα να αποδείξουμε για πρώτη φορά ότι η υπερβολική πρόσληψη αλατιού αποδυναμώνει επίσης σημαντικά έναν σημαντικό βραχίονα του ανοσοποιητικού συστήματος», εξηγεί ο καθηγητής Δρ Christian Kurts από το Ινστιτούτο Πειραματικής Ανοσολογίας στο Πανεπιστήμιο του Βόννη.

Αυτό το εύρημα είναι απροσδόκητο, καθώς ορισμένες μελέτες δείχνουν προς την αντίθετη κατεύθυνση. Για παράδειγμα, οι λοιμώξεις από ορισμένα δερματικά παράσιτα σε πειραματόζωα επουλώνονται σημαντικά γρηγορότερα εάν αυτά καταναλώνουν δίαιτα πλούσια σε αλάτι: Τα μακροφάγα, τα οποία είναι κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος που επιτίθενται, τρώνε και αφομοιώνουν τα παράσιτα, είναι ιδιαίτερα ενεργά παρουσία αλατιού. Αρκετοί γιατροί κατέληξαν στο συμπέρασμα από αυτή την παρατήρηση ότι το χλωριούχο νάτριο έχει γενικά μια επίδραση ενίσχυσης του ανοσοποιητικού.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

8 καθημερινές τροφές που δεν συνειδητοποιείτε ότι είναι εξαιρετικά επεξεργασμένες

Περιορισμοί στη ζάχαρη και το νάτριο για 1η φορά για τους μαθητές των ΗΠΑ

Γενικό πλάνο διατροφής για να μειώσετε τα υψηλά επίπεδα χοληστερίνης

Χρησιμοποιήστε το αλάτι Νεκράς Θάλασσας στις θεραπείες του δέρματός σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Close Icon