Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Αλάτι: Το πολύ αλάτι αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα

Αλάτι: Το πολύ αλάτι αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα

Αλάτι: Μια δίαιτα πλούσια σε αλάτι δεν είναι μόνο κακή για την αρτηριακή πίεση, αλλά και για το ανοσοποιητικό σύστημα.



Μια δίαιτα πλούσια σε αλάτι δεν είναι μόνο κακή για την αρτηριακή πίεση, αλλά και για το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας τρέχουσας μελέτης υπό την ηγεσία του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Βόννης. Τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα πλούσια σε αλάτι βρέθηκαν να πάσχουν από πολύ πιο σοβαρές βακτηριακές λοιμώξεις. Άνθρωποι εθελοντές που κατανάλωναν επιπλέον έξι γραμμάρια αλάτι την ημέρα παρουσίασαν επίσης έντονες ανοσοανεπάρκειες. Αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί στην περιεκτικότητα σε αλάτι δύο γευμάτων fast food. Τα αποτελέσματα δημοσιεύονται στο περιοδικό Science Translational Medicine.


Πέντε γραμμάρια την ημέρα, όχι παραπάνω: Αυτή είναι η μέγιστη ποσότητα αλατιού που πρέπει να καταναλώνουν οι ενήλικες, σύμφωνα με τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ). Αντιστοιχεί περίπου σε ένα επίπεδο κουταλάκι του γλυκού. Στην πραγματικότητα, ωστόσο, πολλοί Γερμανοί υπερβαίνουν σημαντικά αυτό το όριο: στοιχεία από το Ινστιτούτο Robert Koch δείχνουν ότι κατά μέσο όρο οι άνδρες καταναλώνουν δέκα, ενώ οι γυναίκες περισσότερα από οκτώ γραμμάρια την ημέρα.

Αυτό σημαίνει ότι φτάνουμε στην αλατιέρα πολύ περισσότερο από ό,τι είναι καλό για εμάς. Εξάλλου, το χλωριούχο νάτριο, που είναι η χημική του ονομασία, αυξάνει την αρτηριακή πίεση και ως εκ τούτου αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού. Αλλά όχι μόνο αυτό: «Μπορέσαμε τώρα να αποδείξουμε για πρώτη φορά ότι η υπερβολική πρόσληψη αλατιού αποδυναμώνει επίσης σημαντικά έναν σημαντικό βραχίονα του ανοσοποιητικού συστήματος», εξηγεί ο καθηγητής Δρ Christian Kurts από το Ινστιτούτο Πειραματικής Ανοσολογίας στο Πανεπιστήμιο του Βόννη.

Αυτό το εύρημα είναι απροσδόκητο, καθώς ορισμένες μελέτες δείχνουν προς την αντίθετη κατεύθυνση. Για παράδειγμα, οι λοιμώξεις από ορισμένα δερματικά παράσιτα σε πειραματόζωα επουλώνονται σημαντικά γρηγορότερα εάν αυτά καταναλώνουν δίαιτα πλούσια σε αλάτι: Τα μακροφάγα, τα οποία είναι κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος που επιτίθενται, τρώνε και αφομοιώνουν τα παράσιτα, είναι ιδιαίτερα ενεργά παρουσία αλατιού. Αρκετοί γιατροί κατέληξαν στο συμπέρασμα από αυτή την παρατήρηση ότι το χλωριούχο νάτριο έχει γενικά μια επίδραση ενίσχυσης του ανοσοποιητικού.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

8 καθημερινές τροφές που δεν συνειδητοποιείτε ότι είναι εξαιρετικά επεξεργασμένες

Περιορισμοί στη ζάχαρη και το νάτριο για 1η φορά για τους μαθητές των ΗΠΑ

Γενικό πλάνο διατροφής για να μειώσετε τα υψηλά επίπεδα χοληστερίνης

Χρησιμοποιήστε το αλάτι Νεκράς Θάλασσας στις θεραπείες του δέρματός σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Close Icon