Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

8 από τους καλύτερους υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

8 από τους καλύτερους υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Το κριθάρι, όπως και η βρώμη, θεωρείται ως δημητριακό ολικής αλέσεως, έχοντας ολόκληρο τον πυρήνα του.


Οι φυτικές ίνες και οι υδατάνθρακες  παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο σε μια ισορροπημένη διατροφή, επηρεάζοντας τα επίπεδα ενέργειας και τη συνολική υγεία. Οι φυτικές ίνες είναι το μέρος των υδατανθράκων που διέρχoνται στο σώμα άπεπτες. Βοηθούν στην ομαλοποίηση των κινήσεων του εντέρου, μειώνουν τη χοληστερόλη, προσθέτουν όγκο σε γεύματα με λιγότερες θερμίδες και επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης, αποτρέποντας την αύξηση του σακχάρου στο αίμα.  Ακολουθούν 8 υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

  1. Βρώμη

Η βρώμη είναι μια κλασική επιλογή πλούσια σε φυτικές ίνες, που προσφέρει 3,98 γραμμάρια (g) φυτικών ινών σε μια μερίδα ενός φλιτζάνι. Η ενσωμάτωση της βρώμης στα γεύματά σου είναι ένας απλός και ευέλικτος τρόπος για να προσθέσεις φυτικές ίνες στη διατροφή σου, καθώς μαγειρεύονται σε λίγα μόνο λεπτά.

  1. Κριθάρι

Το κριθάρι, όπως και η βρώμη, θεωρείται ως δημητριακό ολικής αλέσεως, έχοντας ολόκληρο τον πυρήνα του. Για να εντάξεις το κριθάρι στη διατροφή σου, μαγείρεψε το όπως το ρύζι, σιγοβράζοντάς το σε νερό ή ζωμό μέχρι να μαλακώσει, συνήθως για περίπου 30 λεπτά. Αφού ψηθεί, χρησιμοποίησε το κριθάρι ως θρεπτική βάση για σούπες, σαλάτες ή πιλάφι ή απόλαυσε το ως συνοδευτικό μαζί με ψητά λαχανικά ή ψητά κρέατα.

  1. Καστανό ρύζι

Το καστανό ρύζι αποδίδει 3,23 γραμμάρια φυτικών ινών ανά ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο.

  1. Φαγόπυρο 

Το φαγόπυρο, παρά το όνομά του, δεν περιέχει καθόλου σιτάρι και είναι χωρίς γλουτένη. Το φαγόπυρο είναι ένα ψευδοδημητριακό, με παρόμοιες θρεπτικές και γαστρονομικές ιδιότητες με το σιτάρι και το ρύζι.

  1. Κινόα

Κατηγοριοποιημένο ως ψευδοδημητριακό, η κινόα είναι σπόρος ολικής αλέσεως. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη κινόα παρέχει 5,18 γραμμάρια φυτικών ινών.

  1. Όσπρια

Τα όσπρια, όπως τα φασόλια, τα μπιζέλια και οι φακές, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες και βασικές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β, του σιδήρου και του φυλλικού οξέος.

  1. Μούρα

Τα μούρα είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι φράουλες σε φέτες προσφέρει 3,32 γραμμάρια φυτικών ινών, ενώ ένα φλιτζάνι βατόμουρα παρέχει 3,55 γραμμάρια. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο, τα σμέουρα και τα βατόμουρα ξεχωρίζουν ως εξαιρετικές πηγές υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, παρέχοντας ουσιαστικά 8 γραμμάρια και 7,63 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα 1 φλιτζάνι, αντίστοιχα.

 

  1. Γλυκοπατάτα

Ένα φλιτζάνι ψητή γλυκοπατάτα με φλούδα παρέχει 6,6 γραμμάρια φυτικών ινών. Η διατήρηση της φλούδας στις πατάτες αυξάνει την περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Σύμφωνα με τις Διατροφικές Οδηγίες, συνιστάται στους ενήλικες να καταναλώνουν 22 έως 34 γραμμάρια φυτικών ινών ημερησίως, αν και η ακριβής ποσότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ηλικία και το φύλο. Μια άλλη μέθοδος εκτίμησης των αναγκών σε φυτικές ίνες είναι να στοχεύσουμε σε 14 γραμμάρια φυτικών ινών για κάθε 1.000 θερμίδες που καταναλώνονται.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Φρούτα που πρέπει να δοκιμάσεις να μαγειρέψεις σε ένα air fryer

Γιατί η ιχθυοχορτοφαγία γίνεται νέα τάση;

Η καλύτερη συνταγή για να φτιάξετε σπιτικό ψωμί

Πώς να προετοιμάσεις ένα εύκολο και γρήγορο δείπνο με πρωταγωνιστή το ρύζι;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon