Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

΄Αγριος σολομός Αλάσκας με σάλτσα σόγιας

΄Αγριος σολομός Αλάσκας με σάλτσα σόγιας

Το ψάρι είναι μια υπερτροφή  με πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά για την υγεία.  Ιδιαίτερα ο  σολομός περιέχει περισσότερα DHA και EPA Ω-3 από σχεδόν οποιαδήποτε άλλη τροφή, εκτός από άλλα λιπαρά ψάρια όπως η ρέγγα και οι σαρδέλες.

Το ψάρι είναι μια υπερτροφή  με πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά για την υγεία.  Ιδιαίτερα ο  σολομός περιέχει περισσότερα DHA και EPA Ω-3 από σχεδόν οποιαδήποτε άλλη τροφή, εκτός από άλλα λιπαρά ψάρια όπως η ρέγγα και οι σαρδέλες. Τα λιπαρά  του  είναι απαραίτητα για την θρεπτική μας ισορροπία.  Ακολουθεί μια  εύκολη συνταγή  για να τονώσετε το ανοσοποιητικό σας και να πάρετε τα οφέλη που χρειάζεται ο οργανισμός σας.

 

       Συστατικά

  • 4 φιλέτα άγριου σολομού Αλάσκας
  • 2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένο σησαμέλαιο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα γλυκού
  • τσίλι :πράσινο και 1 κόκκινο τσίλι, ξεσποριασμένο και σε λεπτές φέτες
  • 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένο τζίντζερ ρίζας
  • Ψιλοτριμμένο ξύσμα και χυμό από 1 λάιμ
  • 2 κίτρινες ή κόκκινες πιπεριές ξεσποριασμένες και κομμένες
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
  • ματσάκια ντοματίνια στο κλήμα – Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Φρέσκο ​​σχοινόπρασο ψιλοκομμένο ή πλατύ φύλλο μαϊντανό

          Μέθοδος

  • Ανακατεύουμε το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα γλυκού τσίλι, τα τσίλι, το τζίντζερ, το ξύσμα λάιμ και το χυμό λάιμ. Αυτή είναι η μαρινάδα σας.
  • Τοποθετήστε τον σολομό σε ένα ρηχό, μη μεταλλικό σκεύος.
  • Περιχύνουμε τον σολομό με τη μαρινάδα, σκεπάζουμε και αφήνουμε για τουλάχιστον 20 λεπτά.
  • Προθερμάνετε τη σχάρα. Βάλτε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο ταψί, ραντίστε με λίγο φυτικό λάδι και ψήστε για 3-4 λεπτά. Γυρίζουμε τα λαχανικά και από πάνω τακτοποιούμε τα φιλέτα σολομού. Περιχύστε τη μαρινάδα πάνω από τα ψάρια και τα λαχανικά.

  • Ψήνουμε στο γκριλ για 5-6 λεπτά, προσθέτουμε τα ματσάκια ντομάτας και ψήνουμε στο γκριλ για 2-3 λεπτά ακόμα. Πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και σερβίρουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο ή πλατύ μαϊντανό, με φέτες λάιμ στο πλάι.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πώς μπορούμε να κάνουμε το λάχανο θελκτικό στα παιδιά;

Φτιάχνοντας τα πιο νόστιμα λαζάνια με μελιτζάνα και τυριά

Κρεμώδη νουντλς κολοκυθιού με παρμεζάνα

Ποια είναι τα καλύτερα συνοδευτικά ούζου;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Απόλαυστικό σπιτικό burger με αγνά υλικά

Σπιτικό Burger: Τα σπιτικά μπέργκερ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο γεύμα που μπορείς να προσαρμόσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Close Icon