Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

΄Αγριος σολομός Αλάσκας με σάλτσα σόγιας

΄Αγριος σολομός Αλάσκας με σάλτσα σόγιας

Το ψάρι είναι μια υπερτροφή  με πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά για την υγεία.  Ιδιαίτερα ο  σολομός περιέχει περισσότερα DHA και EPA Ω-3 από σχεδόν οποιαδήποτε άλλη τροφή, εκτός από άλλα λιπαρά ψάρια όπως η ρέγγα και οι σαρδέλες.


Το ψάρι είναι μια υπερτροφή  με πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά για την υγεία.  Ιδιαίτερα ο  σολομός περιέχει περισσότερα DHA και EPA Ω-3 από σχεδόν οποιαδήποτε άλλη τροφή, εκτός από άλλα λιπαρά ψάρια όπως η ρέγγα και οι σαρδέλες. Τα λιπαρά  του  είναι απαραίτητα για την θρεπτική μας ισορροπία.  Ακολουθεί μια  εύκολη συνταγή  για να τονώσετε το ανοσοποιητικό σας και να πάρετε τα οφέλη που χρειάζεται ο οργανισμός σας.

 

       Συστατικά

  • 4 φιλέτα άγριου σολομού Αλάσκας
  • 2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένο σησαμέλαιο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα γλυκού
  • τσίλι :πράσινο και 1 κόκκινο τσίλι, ξεσποριασμένο και σε λεπτές φέτες
  • 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένο τζίντζερ ρίζας
  • Ψιλοτριμμένο ξύσμα και χυμό από 1 λάιμ
  • 2 κίτρινες ή κόκκινες πιπεριές ξεσποριασμένες και κομμένες
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
  • ματσάκια ντοματίνια στο κλήμα – Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Φρέσκο ​​σχοινόπρασο ψιλοκομμένο ή πλατύ φύλλο μαϊντανό

          Μέθοδος

  • Ανακατεύουμε το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα γλυκού τσίλι, τα τσίλι, το τζίντζερ, το ξύσμα λάιμ και το χυμό λάιμ. Αυτή είναι η μαρινάδα σας.
  • Τοποθετήστε τον σολομό σε ένα ρηχό, μη μεταλλικό σκεύος.
  • Περιχύνουμε τον σολομό με τη μαρινάδα, σκεπάζουμε και αφήνουμε για τουλάχιστον 20 λεπτά.
  • Προθερμάνετε τη σχάρα. Βάλτε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο ταψί, ραντίστε με λίγο φυτικό λάδι και ψήστε για 3-4 λεπτά. Γυρίζουμε τα λαχανικά και από πάνω τακτοποιούμε τα φιλέτα σολομού. Περιχύστε τη μαρινάδα πάνω από τα ψάρια και τα λαχανικά.

  • Ψήνουμε στο γκριλ για 5-6 λεπτά, προσθέτουμε τα ματσάκια ντομάτας και ψήνουμε στο γκριλ για 2-3 λεπτά ακόμα. Πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και σερβίρουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο ή πλατύ μαϊντανό, με φέτες λάιμ στο πλάι.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πώς μπορούμε να κάνουμε το λάχανο θελκτικό στα παιδιά;

Φτιάχνοντας τα πιο νόστιμα λαζάνια με μελιτζάνα και τυριά

Κρεμώδη νουντλς κολοκυθιού με παρμεζάνα

Ποια είναι τα καλύτερα συνοδευτικά ούζου;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Close Icon