Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

΄Αγριος σολομός Αλάσκας με σάλτσα σόγιας

΄Αγριος σολομός Αλάσκας με σάλτσα σόγιας

Το ψάρι είναι μια υπερτροφή  με πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά για την υγεία.  Ιδιαίτερα ο  σολομός περιέχει περισσότερα DHA και EPA Ω-3 από σχεδόν οποιαδήποτε άλλη τροφή, εκτός από άλλα λιπαρά ψάρια όπως η ρέγγα και οι σαρδέλες.


Το ψάρι είναι μια υπερτροφή  με πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά για την υγεία.  Ιδιαίτερα ο  σολομός περιέχει περισσότερα DHA και EPA Ω-3 από σχεδόν οποιαδήποτε άλλη τροφή, εκτός από άλλα λιπαρά ψάρια όπως η ρέγγα και οι σαρδέλες. Τα λιπαρά  του  είναι απαραίτητα για την θρεπτική μας ισορροπία.  Ακολουθεί μια  εύκολη συνταγή  για να τονώσετε το ανοσοποιητικό σας και να πάρετε τα οφέλη που χρειάζεται ο οργανισμός σας.

 

       Συστατικά

  • 4 φιλέτα άγριου σολομού Αλάσκας
  • 2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένο σησαμέλαιο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα γλυκού
  • τσίλι :πράσινο και 1 κόκκινο τσίλι, ξεσποριασμένο και σε λεπτές φέτες
  • 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένο τζίντζερ ρίζας
  • Ψιλοτριμμένο ξύσμα και χυμό από 1 λάιμ
  • 2 κίτρινες ή κόκκινες πιπεριές ξεσποριασμένες και κομμένες
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
  • ματσάκια ντοματίνια στο κλήμα – Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Φρέσκο ​​σχοινόπρασο ψιλοκομμένο ή πλατύ φύλλο μαϊντανό

          Μέθοδος

  • Ανακατεύουμε το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα γλυκού τσίλι, τα τσίλι, το τζίντζερ, το ξύσμα λάιμ και το χυμό λάιμ. Αυτή είναι η μαρινάδα σας.
  • Τοποθετήστε τον σολομό σε ένα ρηχό, μη μεταλλικό σκεύος.
  • Περιχύνουμε τον σολομό με τη μαρινάδα, σκεπάζουμε και αφήνουμε για τουλάχιστον 20 λεπτά.
  • Προθερμάνετε τη σχάρα. Βάλτε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο ταψί, ραντίστε με λίγο φυτικό λάδι και ψήστε για 3-4 λεπτά. Γυρίζουμε τα λαχανικά και από πάνω τακτοποιούμε τα φιλέτα σολομού. Περιχύστε τη μαρινάδα πάνω από τα ψάρια και τα λαχανικά.

  • Ψήνουμε στο γκριλ για 5-6 λεπτά, προσθέτουμε τα ματσάκια ντομάτας και ψήνουμε στο γκριλ για 2-3 λεπτά ακόμα. Πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και σερβίρουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο ή πλατύ μαϊντανό, με φέτες λάιμ στο πλάι.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πώς μπορούμε να κάνουμε το λάχανο θελκτικό στα παιδιά;

Φτιάχνοντας τα πιο νόστιμα λαζάνια με μελιτζάνα και τυριά

Κρεμώδη νουντλς κολοκυθιού με παρμεζάνα

Ποια είναι τα καλύτερα συνοδευτικά ούζου;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon