Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
ΝΕΑ ΥΓΕΙΑΣ

Αντιφλεγμονώδης δίαιτα με απλούς συνδυασμούς τροφών

Αντιφλεγμονώδης δίαιτα με απλούς συνδυασμούς τροφών

Οι φλεγμονές είναι μια φυσιολογική απόκριση του οργανισμού μας σε ξένους εισβολείς, αλλεργιογόνα, γύρη ή άλλες χημικές ουσίες. Είναι ένα σημαντικό προστατευτικό μέτρο που μας κρατά υγιείς. Όταν όμως οι φλεγμονές γίνονται χρόνιες, υποφέρουμε τις συνέπειες. Καρκίνος, καρδιαγγειακές παθήσεις, αρθρίτιδα και Αλτσχάιμερ συνδέονται με χρόνιες φλεγμονές.

Η καλύτερη θεραπεία για τις φλεγμονές είναι η πρόληψη και αυτό μπορεί εύκολα να επιτευχθεί μέσω μιας προσεκτικής αντιφλεγμονώδους δίαιτας. Οι παρακάτω συνδυασμοί θα σας βοηθήσουν να το πετύχετε.

6 διατροφικοί συνδυασμοί που καταπολεμούν τις φλεγμονές

  1. Μπρόκολο με ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι εφοδιασμένο με αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά και περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά οξέα κατάλληλα για την καρδιακή υγεία. Το μπρόκολο από την άλλη, εκτός από μέταλλα και βιταμίνες, περιέχει αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή και καροτενοειδή που βοηθούν στην καταπολέμηση της χρόνιας φλεγμονής. Ο συνδυασμός τους επιτρέπει την καλύτερη απορρόφησή τους.

  1. Κάλε και σολομός

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το κάλε έχουν εξαιρετικά υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών. Το κάλε συγκεκριμένα είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και C, αλλά και σε Κ, που μπορεί να μας προστατεύσει από το οξειδωτικό στρες. Ο σολομός από την άλλη πλευρά είναι μια εξαιρετική πηγή απαραίτητων λιπαρών οξέων, όπως τα ωμέγα-3. Όταν καταναλώνονται μαζί, τα λιπαρά του ψαριού βοηθούν στην απορρόφηση της Κ από το κάλε.

  1. Κουνουπίδι και κουρκουμάς

Ο κουρκουμάς είναι από τις ισχυρότερες αντιφλεγμονώδεις διαθέσιμες τροφές λόγω της κουρκουμίνης. Η δράση της είναι συγκρίσιμη με εκείνη ειδικών φαρμάκων, όπως η ιβουπροφαίνη. Το κουνουπίδι από την άλλη ανήκει στην ίδια ομάδα με το κάλε και το μπρόκολο. Πλούσιο σε βιταμίνες C και Κ, αλλά και σε φυλλικό οξύ.

  1. Παντζάρια και blueberries

Έχετε προσέξει ότι όλοι οι αθλητικοί σας φίλοι αρχίζουν τον τελευταίο καιρό να αναζητούν χυμό παντζαριών; Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αποτελούν πλούσια πηγή νιτρικού οξέος, που βοηθά τους μυς του σώματος να δουλεύουν αποτελεσματικότερα. Το κόκκινο χρώμα των παντζαριών προέρχεται κυρίως από τη βηταλαΐνη, όπως και το σκούρο μωβ χρώμα των blueberries προέρχεται από τις ανθοκυανίνες. Και οι δύο ουσίες είναι ισχυροί αντιφλεγμονώδεις φορείς. Γι’ αυτό μη φοβάστε να τα αναμιγνύετε σε σαλάτες και smoothies.

  1. Γιαούρτι και καρύδια

Φυσικά αναφερόμαστε στο ελληνικό, παραδοσιακό γιαούρτι και όχι σε επιδόρπια με ζάχαρη και χρωστικές. Γιατί το ελληνικό γιαούρτι είναι σπουδαία πηγή προβιοτικών βακτηρίων, τα οποία διατηρούν υγιές το γαστρεντερικό σύστημα. Και όσο για τα καρύδια, αυτά λειτουργούν ως πρεβιοτικά. Τα τελευταία θρέφουν τα προβιοτικά, που περιέχονται στο γιαούρτι.

  1. Ανανάς και τζίντζερ

Εκτός από τη βιταμίνη C, το κάλιο και το μαγγάνιο, ο ανανάς είναι μια πλούσια πηγή πολλών αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ουσιών. Η βρωμελίνη για παράδειγμα, βασικό συστατικό του ανανά, αποτελεί ένα πεπτικό ένζυμο, που ανάμεσα σε άλλες λειτουργίες, βοηθά στη ρύθμιση της ανοσοποιητικής απόκρισης που δημιουργεί η φλεγμονή. Η βρωμελίνη είναι επίσης η ουσία, που σε σωστές δόσεις, μπορεί να πυροδοτήσει τη γέννα.

Το τζίντζερ από την άλλη πλευρά ρυθμίζει τις αποκρίσεις του ανοσοποιητικού συστήματος που πυροδοτεί τις φλεγμονές και άλλωστε είναι πολύ νόστιμο όταν συνδυάζεται με τον ανανά, ειδικά αν το συνδυάσετε σε ένα απολαυστικό, δροσερό smoothie.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Καθιστική ζωή: Ο αθέατος κίνδυνος της σύγχρονης κοινωνίας

Καθιστική ζωή: Η παρατεταμένη καθιστική ζωή αποτελεί σοβαρή ανησυχία για τη δημόσια υγεία, καθώς οι συνέπειές της παρατηρούνται σε όλες τις ηλικιακές ομάδες, περιλαμβανομένων και των νέων.

Έλλειψη υγειονομικής ασφάλισης: Κύριος παράγοντας στην καθυστέρηση διάγνωσης καρκίνου

Έλλειψη υγειονομικής ασφάλισης: Μια πρόσφατη μεγάλη μελέτη αποκάλυψε σημαντικές ανισότητες στη διάγνωση πολλών καρκίνων, ιδιαίτερα σε προχωρημένα στάδια, οι οποίες οφείλονται κυρίως στην έλλειψη κάλυψης από ασφάλιση υγείας.

Κοινωνικοοικονομικοί παράγοντες: Πώς διαμορφώνουν τον κίνδυνο γνωστικής απώλειας;

Κοινωνικοοικονομικοί παράγοντες: Μια πρόσφατη μελέτη αναδεικνύει πώς παράγοντες όπως η εκπαίδευση, το είδος της εργασίας και η οικονομική κατάσταση επηρεάζουν τον κίνδυνο γνωστικής εξασθένισης.

Προσδιορίστηκαν οι παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της

Ενδομητρίωση: Η ενδομητρίωση είναι μια χρόνια πάθηση που επηρεάζει εκατομμύρια γυναίκες παγκοσμίως. Χαρακτηρίζεται από την παρουσία ιστού παρόμοιου με τον ενδομητρικό ιστό σε περιοχές εκτός της μήτρας.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Πώς συνδέονται το OCD και η κατάθλιψη;

OCD κατάθλιψη: Η ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή προσωπικότητας (OCD) και η κατάθλιψη είναι δύο ψυχικές καταστάσεις που συχνά συνυπάρχουν, επηρεάζοντας σοβαρά την ποιότητα ζωής των ατόμων. Η OCD χαρακτηρίζεται από επαναλαμβανόμενες σκέψεις

Χαμηλή κατανάλωση ζάχαρης: Ο καθοριστικός παράγοντας για υγιή ζωή στη μέση ηλικία

Χαμηλή κατανάλωση ζάχαρης: Πρόσφατες έρευνες έχουν αποκαλύψει έναν σημαντικό σύνδεσμο μεταξύ της χαμηλής κατανάλωσης ζάχαρης κατά την εγκυμοσύνη και την πρώιμη παιδική ηλικία και της σημαντικής μείωσης του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων ασθενειών στη μέση ηλικία.

Close Icon