Αλλεργία στα φρούτα : Τα συμπτώματα για να το αντιληφθείτε

Οι αλλεργικές αντιδράσεις στα φρούτα συνδέονται συνήθως με σύνδρομο στοματικής αλλεργίας (OAS) . Είναι επίσης γνωστή ως αλλεργία στα τρόφιμα. Ο OAS συμβαίνει από τη διασταυρούμενη αντιδραστικότητα. Το ανοσοποιητικό σύστημα αναγνωρίζει την ομοιότητα μεταξύ της γύρης (ενός κοινού αλλεργιογόνου) και των πρωτεϊνών σε ωμά φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς. Αυτή η αναγνώριση προκαλεί αλλεργική αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους.

Ακολουθούν οι τύποι γύρης και τα σχετικά φρούτα που μπορεί να προκαλέσουν αντίδραση OAS:

• Γύρη σημύδας: μήλο, βερίκοκο, κεράσι, ακτινίδιο, ροδάκινο, αχλάδι και δαμάσκηνο.
• Γύρη χόρτου: πεπόνι, πορτοκάλι
• Γύρη Ragweed: μπανάνα, πεπόνι
• Γύρη Mugwort: ροδάκινο

• Οι αλλεργίες OAS και φρούτων μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα που κυμαίνονται από δυσάρεστα έως σοβαρά και ακόμη και απειλητικά για τη ζωή.

Τα κοινά σημεία και συμπτώματα είναι :

• κνησμός ή μυρμήγκιασμα στο στόμα
• πρήξιμο της γλώσσας , των χειλιών και του λαιμού
• φτέρνισμα και ρινική συμφόρηση
• ζαλάδα
• ναυτία
• κοιλιακό άλγος
• διάρροια

Τα συμπτώματα της αναφυλλαξίας είναι :

• πρήξιμο στο λαιμό
• περιορισμός των αεραγωγών
• γρήγορος παλμός
• ζάλη
• απώλεια συνείδησης
• χαμηλή πίεση αίματος
• αποπληξία

• Εάν πιστεύετε ότι μπορεί να έχετε μία από αυτές τις καταστάσεις, επισκεφθείτε το γιατρό σας για διάγνωση για να προσδιορίσετε την πηγή της δυσφορίας σας.
• Πολλοί παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν δυσανεξία στα τρόφιμα, όπως:
• σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS)
• δυσανεξία στη λακτόζη
• ευαισθησία στη γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη
• πρόσθετα τροφίμων, όπως θειώδη άλατα που χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση ξηρών καρπών
• ψυχολογικοί παράγοντες

Όσον αφορά τα φρούτα, η δυσανεξία στα τρόφιμα είναι συχνά ευαισθησία σε χημικές ουσίες που εμφανίζονται φυσικά σε ένα συγκεκριμένο φρούτο. Μερικές φορές, είναι αδυναμία πέψης της φυσικής ζάχαρης που βρίσκεται στα φρούτα (φρουκτόζη)

• Εξέταση των συμπτωμάτων και των υποψιών σας
• Αναθεώρηση του οικογενειακού σας ιστορικού αλλεργιών
• Διεξαγωγή φυσικής εξέτασης
• Χρησιμοποιώντας μια δοκιμή τσίμπημα δέρματος για μια ποικιλία φρούτων
• Ανάλυση του αίματός σας για ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE), ένα αντίσωμα που σχετίζεται με την αλλεργία
• Να δοκιμάσετε και να μετρήσετε την αντίδρασή σας όταν καταναλώνετε διάφορα φρούτα

Ακολουθεί βίντεο για τις αλλεργίες