Κοτόπουλο στο φούρνο με μπάμιες, καλοκαιρινό και αγαπημένο πιάτο. Προετοιμασία : 10’ Μαγείρεμα : 40- 50’ Υλικά για 4 μερίδες 200γρ. μπάμιες καθαρισμένες 250γρ. (3 μέτριες) ντομάτες ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες 400γρ. μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα 1κ.σ. φρέσκια ρίγανη Μαύρο πιπέρι 100ml λευκό κρασί 4κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση: 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. […]
Οι γευστικές προτάσεις απο το www.Life2day.gr συνεχίζονται με μία πρωτότυπη συνταγή πλούσια σε θρεπτικές ιδιότητες αλλά και σε αντιοξειδωτικές μονάδες ORAC. Υλικά για 4 μερίδες 8 μέτριους κολιούς, καθαρισμένους 500γρ. φρέσκα φασολάκια, στρογγυλά ½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο 2 κλαράκια φρέσκο βασιλικό Χυμό από 1/2 λεμόνι 4κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Λίγη ξερή ρίγανη Εκτέλεση: […]
Το περιττό λίπος στην κοιλιά ενοχλεί πολύ τόσο τις γυναίκες όσο και τους άντρες, ιδιαίτερα τώρα που ξεκίνησαν οι εξορμήσεις στην παραλία. Πως θα φύγει ; Απαντήσεις δίνει στο www.Life2day.gr η Αθηνά Ρούντου Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος,Bsc. Επιστημονική υπεύθυνη διαιτολογικής μονάδας Λόγω διατροφής, Κατερίνη Ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας. 1η Μέρα Πρωινό: 1 Ποτήρι γάλα […]
Το λεμόνι εκτός ότι είναι χρήσιμο για το μαγείρεμα αποτελεί και το «φάρμακο » της φύσης καθώς χρησιμοποιείται για την πρόληψη μιας σειράς παθήσεων. Περιέχει, βιταμίνη C και τις βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β6 αλλά είναι πλούσιο και σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, κάλιο, και ανόργανα άλατα όπως το ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, πυρίτιο, καθώς και σε μεταλλικά […]
Η άνοιξη δεν σημαίνει μόνο έναρξη της καλοκαιρίας αλλά και η αρχή της καρποφορίας της φύσης, με αποτέλεσμα να απολαμβάνουμε ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Σχετικές πληροφορίες μας δίνει η Γεωργία Καπώλη, MSc Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος. Επιστημονική Διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέα Κορινθίας-Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας. 1) Κεράσια: είναι πλούσια σε φυτοστερόλες, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και διαθέτουν αντισηπτικές ιδιότητες. Ταυτόχρονα, το πλούσιο […]
Η δυσκοιλιότητα είναι γένους θηλυκού. Όμως δεν αρκεί να γνωρίζει κάποιος τα αίτια που την προκαλούν. Πρέπει να μάθει πως να την αντιμετωπίζει σε κάθε διαφορετική περίπτωση: όταν κάνει δίαιτα, όταν φεύγει για ένα ρομαντικό Σαββατοκύριακο, για διακοπές ή για επαγγελματικό λόγο. Αυτό είναι το μήνυμα από το Ελληνικό Ίδρυμα Γαστρεντερολογίας και Διατροφής (ΕΛΙΓΑΣΤ), με […]
”Ανανάς, μάνγκο,μπανάνα και γάλα καρύδας” εξωτική απόλαυση πλούσια σε μονάδες ORAC! Υλικά για 2 μερίδες 1 μικρό ανανά 1 μάνγκο 2 μπανάνες 1 ¾ φλ. γάλα καρύδας Εκτέλεση: Αναμιγνύουμε σε μπλέντερ όλα τα υλικά & σερβίρουμε. Διατροφικό σχόλιο: Σε έναν μόνο χυμό περιέχονται όλα τα τροπικά φρούτα, που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού, χάρη στο […]
Μία σαλάτα με ιδανική γεύση και με σημαντικές θρεπτικές ιδιότητες ,με την διατροφική ανάλυση του Δημήτρη Γρηγοράκη . Υλικά για 4 μερίδες: 4 ώριμες, σφικτές ντομάτες, κομμένες σε στρογγυλές φέτες 2 μέτρια αβοκάντο, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 250γρ. (2 μπαλίτσες) μοτσαρέλα, κομμένη σε λεπτές φέτες 1κ.σ. χυμό λεμονιού 3κ.σ. ελαιόλαδο 1 χούφτα […]
«Ντολμαδάκια γιαλαντζί με καστανό ρύζι» δοκιμάστε το πιο παραδοσιακό πιάτο με καστανό ρύζι: απλά τέλειο! Χρόνος προετοιμασίας: 30΄ Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα Υλικά για 6 μερίδες 300γρ. αμπελόφυλλα φρέσκα ή σε κονσέρβα 200γρ. καστανό ρύζι 200γρ. μέτρια, ξερά κρεμμύδια 5κ.σ. ελαιόλαδο 15γρ.(1 κουταλιά σούπας) μαϊντανός 15γρ. (1 κουταλιά σούπας) άνηθος 2 κορφές από […]
Νηστήσιμη συνταγή « Σφουγγάτο με μαρούλι και κρεμμύδια» με ιδιαίτερη γεύση ORAC ενισχυμένης θρεπτικής αξίας που έρχεται από την Κρήτη! Υλικά για 4 μερίδες: 2 μαρούλια 6 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 8 αυγά 4κ.σ. ελαιόλαδο ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο Δυόσμος ψιλοκομμένος 3κ.γ. τριμμένη φρυγανιά Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα μαρούλια.Τα ψιλοκόβουμε και […]
