Γεύση, αρώματα και πολύτιμες ιδιότητες: τα εξωτικά φρούτα –που τα περισσότερα από αυτά ήδη γεύεστε σε κοκτέιλ- είναι «ασπίδα» για τον οργανισμό μας.
1) Παπάγια
Η παπάγια είναι καρπός δέντρου, όπως και ο ανανάς. Έχει γλυκιά γεύση και ελκυστικό έντονο κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα. Διαθέτει ευεργετικές, διουρητικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, προσφέρει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και αποδίδει λίγες θερμίδες. Χάρη στην παπαΐνη βοηθά στη σωστή απορρόφηση των πρωτεϊνών από το έντερο και καταπολεμά μορφές της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, μειώνοντας τη φλεγμονή. Διατροφικά παρουσιάζει ενδιαφέρον χάρη στο πλούσιο οπλοστάσιο βιταμινών A, B και C που θωρακίζουν τον οργανισμό και στην υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο.
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους και είναι καλός σύμμαχος στη μάχη κατά της κυτταρίτιδας, ενώ συχνά τη συναντάμε σε προϊόντα ομορφιάς και μάσκες περιποίησης που καταπολεμούν την ακμή και τις δερματικές μολύνσεις.
2) Καρύδα (Coconut)
Το όνομά της προέρχεται από τη λέξη cocos που στα ισπανικά σημαίνει «χαμογελαστό πρόσωπο», αφού οι τρύπες πάνω στο φρούτο θυμίζουν τα χαρακτηριστικά ενός ανθρώπινου προσώπου.
Εξωτικά αρωματική και μοναδικά ωφέλιμη για την υγεία μας η καρύδα είναι ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Η δημοφιλία της αυξήθηκε τα τελευταία, κυρίως, χρόνια, με αφορμή τα πολλά οφέλη τόσο για την υγεία όσο και για την εξωτερική μας εμφάνιση.
Έχει αντιοξειδωτική, αντιμικροβιακή και αντιβακτηριακή δράση, περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία και αποτοξινώνει τον οργανισμό. Το γάλα, το λάδι, όπως και το νερό της χρησιμοποιούνται εκτός από την μαγειρική και στην Κοσμετολογία.
Η σάρκα της καρύδας περιέχει χρήσιμα μέταλλα, όπως χαλκό, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Επίσης, περιέχει φυλλικό οξύ. Ριβοφλαβίνη, νιασίνη, θειαμίνη και πυριδοξίνη.
3) Pitaya (Πιταχάγια) ή Dragon fruit
Είναι γνωστή για το ξεχωριστό έντονο φούξια χρώμα της και το ιδιαίτερο σχήμα της. Η φλούδα της θυμίζει δέρμα δράκου, αποδίδοντάς της το δεύτερο όνομά της, Φρούτο του Δράκου.Το εσωτερικό της θυμίζει ακτινίδιο αν και η σάρκα είναι λευκή. Η γεύση της είναι υπόγλυκη και μοιάζει με του πεπονιού, ενώ σπανιότερα τη συναντάμε με κίτρινο δέρμα και ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση. Ένας τρόπος για να αναδειχθούν η γεύση και το άρωμά της είναι η προσθήκη μικρής ποσότητας χυμού lime. Καλλιεργείται κυρίως στην κεντρική και νότια Αμερική. Έχει λιγότερη βιταμίνη C από το πορτοκάλι και είναι κατάλληλη για δυσκοιλιότητα, ενώ βοηθάει στην απώλεια βάρους.
4) Passion fruit
Το γνωστό σε όλους μας Φρούτο του Πάθους, έχει εντυπωσιακή ιστορία. Οφείλουν την ονομασία τους σε Ισπανούς ιεραποστόλους που πίστευαν ότι τα μέρη του ανθού του φυτού συμβόλιζαν πολλές χριστιανικές πεποιθήσεις. Ο καρπός του είτε τρώγεται, είτε γίνεται χυμός που συχνά προστίθεται σε άλλους χυμούς φρούτων ως ενισχυτικό αρώματος. Περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, νιασίνη (βιταμίνη Β3), ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), νάτριο. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β βοηθούν τους μυς και το νευρικό σύστημα να παραμείνουν υγιή ενώ διατηρούν τα επίπεδα της ενέργειας σταθερά.
Είναι πλούσιο σε καροτενοειδή που το σώμα μετατρέπει σε αντιοξειδωτική βιταμίνη A, η οποία έχει ισχυρή αντικαρκινική δράση. Είναι καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία κατά πολεμάει τους ιούς και τα βακτήρια. Επιπλέον, περιέχει πολλές φυτικές ίνες που παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία του πεπτικού συστήματος και της καρδιάς. Οι φυσικές χημικές ουσίες του Φρούτου του Πάθους χρησιμοποιούνται για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, τον έλεγχο των σπασμών και τη θεραπεία του άσθματος. Η σύγχρονη επιστήμη έχει παρατηρήσει ότι τα εκχυλίσματα φρούτων του πάθους μπορεί να εξαλείψουν τον καρκίνο των κυττάρων στην ανάπτυξή του.
5) Rambutan
Σαφώς, είναι ένα μάλλον παράξενο, εξωτικό φρούτο που βρίσκουμε στην ελληνική αγορά. Ξεχωρίζει για το στρογγυλό σχήμα του με τις πολλές μακριές τριχούλες που το κάνουν να μοιάζει με αχινό. Το μέγεθός του δεν διαφέρει πολύ από αυτό του κάστανου και έχει εθιστικό άρωμα σαν καλό κρασί!
Είναι κόκκινο εξωτερικά και λευκό εσωτερικά, με χυμώδη σάρκα και γλυκιά γεύση. Μεταξύ άλλων, είναι καλή πηγή σιδήρου, υποστηρίζει την υγεία των οστών και βοηθά στην απώλεια βάρους. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, φώσφορο, βιταμίνη C, βιταμίνη Α, θειαμίνη και ριβοφλαβίνη. Λέγεται ότι θεραπεύει τη δυσεντερία και τη διάρροια αποτελεσματικά.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον ΚόσμοΑκολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
