Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Αυτοφροντίδα

Τροφές φλεγμονή: 5 τροφές που μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή

Τροφές φλεγμονή: 5 τροφές που μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή

Για πολλούς ανθρώπους, η μάχη κατά της φλεγμονής ξεκινά από τη διατροφή.


Όπως υπάρχουν ορισμένες τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της φλεγμονής, όπως τα μούρα, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα μανιτάρια, ο κουρκουμάς και τα χόρτα, έτσι υπάρχουν και τα τρόφιμα που ενισχύουν την εμφάνιση φλεγμονών όταν καταναλώνονται σε μεγάλη ποσότητα.«Παρακάτω θα αναφερθούμε σε πέντε από τις βασικότερες κατηγορίες τροφίμων που διεγείρουν την πρόκληση φλεγμονής», επισημαίνει ο κ. Ευμένης Π. Καραφυλλίδης, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος του Μetropolitan General.

Ευμένης Π. Καραφυλλίδης

  1. Ζάχαρη

H μειωμένη κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά. Η επιτραπέζια ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν τους βιοδείκτες της φλεγμονής στο σώμα.

  1. Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες

Όπως η ζάχαρη, έτσι και οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες θα πρέπει επίσης να περιορίζονται για να αποφευχθεί η φλεγμονή. Έχει φανεί ότι κατά την κατανάλωση τροφών χωρίς φυτικές ίνες, το σώμα παράγει ινσουλίνη για να δεσμεύσει τη γλυκόζη από το αίμα και με την πάροδο του χρόνου, η διαδικασία απέκκρισης της ινσουλίνης γίνεται μη ελεγχόμενη. Έτσι το πάγκρεας παράγει όλο και περισσότερη ποσότητα για να ολοκληρωθεί η βιοχημική διεργασία.

  1. Επεξεργασμένο κρέας

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους συνίσταται η αποφυγή του επεξεργασμένου κρέατος και η φλεγμονή είναι μόνο ένας από αυτούς. Το επεξεργασμένο κρέας έχει συσχετιστεί εδώ και πολύ καιρό με αύξηση των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη, του καρκίνου του στομάχου, του καρκίνου του παχέος εντέρου και φυσικά της φλεγμονής επειδή περιέχει τελικά προϊόντα προηγμένης γλυκοζυλίωσης (AGEs). Τα AGEs είναι επιβλαβείς ενώσεις που σχηματίζονται όταν τρόφιμα, όπως το κρέας, μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Μια αφθονία AGEs στο σώμα έχει συνδεθεί με την ανάπτυξη ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ και ο διαβήτης, επομένως είναι σημαντικό να περιοριστεί η κατανάλωσή του.

  1. Αλκοόλ

Το κόκκινο κρασί με μέτρο μπορεί πραγματικά να ωφελήσει την καρδιά, αλλά έχει πολλές βλαβερές συνέπειες όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα και μια από αυτές είναι η αύξηση της φλεγμονής. Όταν το αλκοόλ διασπάται, παράγει τοξικά υποπροϊόντα που μπορούν να βλάψουν τα ηπατικά κύτταρα και να αποδυναμώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

  1. Trans λιπαρά οξέα

Τα trans λιπαρά οξέα ή αλλιώς υδρογονωμένα λιπαρά οξέα, που δημιουργούνται με την προσθήκη υδρογόνου σε ακόρεστα λίπη, έχουν συνδεθεί με καρδιακές παθήσεις και άνοια με την πάροδο του χρόνου.
«Για τον λόγο αυτό, η βλαβερή τους επίδραση σε διάφορους τομείς της ανθρώπινης υγείας, καθιστούν επιτακτική την προσοχή των ετικετών των τροφίμων ως προς την αποφυγή συστατικών όπως «υδρογονωμένα» ή «μερικώς υδρογονωμένα» έλαια», καταλήγει ο κ. Καραφυλλίδης.

 

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Το άμυλο αποτελεί αναπόσπαστο μέρος μιας θρεπτικής διατροφής

Τα φλαβονοειδή βοηθούν ασθενείς με νόσο Πάρκινσον

Η αποφυγή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες και η διαχείριση του σωματικού βάρους μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας

Πώς θα καταλάβετε αν το παιδί σας έχει κάποια τροφική αλλεργία;

Όσπρια πλούσια σε φυτικές ίνες

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς να περιποιηθείτε το τατουάζ κατάλληλα

Τατουάζ: Η σωστή φροντίδα των τατουάζ είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί η σωστή επούλωση και η διατήρηση της ποιότητας της εικόνας στο δέρμα. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για να φροντίσετε σωστά το τατουάζ

Απώλεια Βάρους: 3 Συμβουλές για γρήγορα αποτελέσματα

Απώλεια Βάρους: Η απώλεια βάρους είναι συχνά μια πρόκληση που απαιτεί χρόνο και αφοσίωση. Ωστόσο, με μερικά έξυπνα διαιτητικά tips, μπορείς να επιταχύνεις τα αποτελέσματα και να πετύχεις τους στόχους σου πιο γρήγορα.

7 τρόποι για να εξασκήσετε την ευγνωμοσύνη

Ευγνωμοσύνη: Η ευγνωμοσύνη είναι μια ισχυρή πρακτική που μπορεί να βελτιώσει την ψυχική υγεία και την ευημερία μας. Εδώ είναι επτά τρόποι για να ενσωματώσετε την ευγνωμοσύνη

3 πρωινές συνήθειες που μειώνουν την κορτιζόλη

Κορτιζόλη: Η κορτιζόλη, η "ορμόνη του άγχους", εκκρίνεται από τα επινεφρίδια σε καταστάσεις στρες και προετοιμάζει το σώμα να ανταποκριθεί σε πιθανές απειλές. Αν και η κορτιζόλη είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του οργανισμού

Μπορεί η γλουτένη να μου προκαλέσει έκζεμα;

Γλουτένη: Η σχέση μεταξύ γλουτένης και εκζέματος είναι ένα θέμα που απασχολεί αρκετούς, ιδιαίτερα αν δεν υπάρχει επιβεβαιωμένη δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη. Παρόλο που η δυσανεξία στη γλουτένη

Close Icon