Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Αυτοφροντίδα

Τροφές φλεγμονή: 5 τροφές που μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή

Τροφές φλεγμονή: 5 τροφές που μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή

Για πολλούς ανθρώπους, η μάχη κατά της φλεγμονής ξεκινά από τη διατροφή.


Όπως υπάρχουν ορισμένες τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της φλεγμονής, όπως τα μούρα, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα μανιτάρια, ο κουρκουμάς και τα χόρτα, έτσι υπάρχουν και τα τρόφιμα που ενισχύουν την εμφάνιση φλεγμονών όταν καταναλώνονται σε μεγάλη ποσότητα.«Παρακάτω θα αναφερθούμε σε πέντε από τις βασικότερες κατηγορίες τροφίμων που διεγείρουν την πρόκληση φλεγμονής», επισημαίνει ο κ. Ευμένης Π. Καραφυλλίδης, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος του Μetropolitan General.

Ευμένης Π. Καραφυλλίδης

  1. Ζάχαρη

H μειωμένη κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά. Η επιτραπέζια ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν τους βιοδείκτες της φλεγμονής στο σώμα.

  1. Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες

Όπως η ζάχαρη, έτσι και οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες θα πρέπει επίσης να περιορίζονται για να αποφευχθεί η φλεγμονή. Έχει φανεί ότι κατά την κατανάλωση τροφών χωρίς φυτικές ίνες, το σώμα παράγει ινσουλίνη για να δεσμεύσει τη γλυκόζη από το αίμα και με την πάροδο του χρόνου, η διαδικασία απέκκρισης της ινσουλίνης γίνεται μη ελεγχόμενη. Έτσι το πάγκρεας παράγει όλο και περισσότερη ποσότητα για να ολοκληρωθεί η βιοχημική διεργασία.

  1. Επεξεργασμένο κρέας

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους συνίσταται η αποφυγή του επεξεργασμένου κρέατος και η φλεγμονή είναι μόνο ένας από αυτούς. Το επεξεργασμένο κρέας έχει συσχετιστεί εδώ και πολύ καιρό με αύξηση των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη, του καρκίνου του στομάχου, του καρκίνου του παχέος εντέρου και φυσικά της φλεγμονής επειδή περιέχει τελικά προϊόντα προηγμένης γλυκοζυλίωσης (AGEs). Τα AGEs είναι επιβλαβείς ενώσεις που σχηματίζονται όταν τρόφιμα, όπως το κρέας, μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Μια αφθονία AGEs στο σώμα έχει συνδεθεί με την ανάπτυξη ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ και ο διαβήτης, επομένως είναι σημαντικό να περιοριστεί η κατανάλωσή του.

  1. Αλκοόλ

Το κόκκινο κρασί με μέτρο μπορεί πραγματικά να ωφελήσει την καρδιά, αλλά έχει πολλές βλαβερές συνέπειες όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα και μια από αυτές είναι η αύξηση της φλεγμονής. Όταν το αλκοόλ διασπάται, παράγει τοξικά υποπροϊόντα που μπορούν να βλάψουν τα ηπατικά κύτταρα και να αποδυναμώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

  1. Trans λιπαρά οξέα

Τα trans λιπαρά οξέα ή αλλιώς υδρογονωμένα λιπαρά οξέα, που δημιουργούνται με την προσθήκη υδρογόνου σε ακόρεστα λίπη, έχουν συνδεθεί με καρδιακές παθήσεις και άνοια με την πάροδο του χρόνου.
«Για τον λόγο αυτό, η βλαβερή τους επίδραση σε διάφορους τομείς της ανθρώπινης υγείας, καθιστούν επιτακτική την προσοχή των ετικετών των τροφίμων ως προς την αποφυγή συστατικών όπως «υδρογονωμένα» ή «μερικώς υδρογονωμένα» έλαια», καταλήγει ο κ. Καραφυλλίδης.

 

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Το άμυλο αποτελεί αναπόσπαστο μέρος μιας θρεπτικής διατροφής

Τα φλαβονοειδή βοηθούν ασθενείς με νόσο Πάρκινσον

Η αποφυγή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες και η διαχείριση του σωματικού βάρους μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας

Πώς θα καταλάβετε αν το παιδί σας έχει κάποια τροφική αλλεργία;

Όσπρια πλούσια σε φυτικές ίνες

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς να σταματήσετε το αυτοσαμποτάζ

Αυτοσαμποτάζ: Το αυτοσαμποτάζ είναι η διαδικασία κατά την οποία εμείς οι ίδιοι θέτουμε εμπόδια στις δικές μας επιτυχίες και ευημερία, είτε συνειδητά είτε ασυνείδητα. Αυτές οι αυτοκαταστροφικές συμπεριφορές συχνά σχετίζονται με φόβο αποτυχίας

6 ιδέες αυτοφροντίδας ιδανικές για την άνοιξη

Αυτοφροντίδα άνοιξη: Η άνοιξη είναι η εποχή της ανανέωσης – η φύση ξυπνά, ο ήλιος δυναμώνει και η διάθεσή μας αρχίζει να αλλάζει. Είναι η τέλεια στιγμή για να στραφούμε μέσα μας και να δώσουμε λίγη περισσότερη προσοχή στην προσωπική μας φροντίδα.

Πώς να μην νιώθετε ενοχές που ξεκουράζεστε

Ξεκούραση: Στην εποχή μας, η ξεκούραση πολλές φορές παρερμηνεύεται ως τεμπελιά. Ζούμε σε μια κοινωνία που εξιδανικεύει την παραγωγικότητα, την υπερκόπωση και το «τρέξιμο» χωρίς σταματημό. Έτσι, όταν σταματάμε για λίγο να δουλεύουμε

Υπερκαταναλωτισμός: Πώς να σταματήσετε

Υπερκαταναλωτισμός: Στην εποχή της αφθονίας, της διαφήμισης και των social media, η υπερκατανάλωση έχει γίνει σχεδόν «φυσιολογική» συνήθεια. Αγοράζουμε περισσότερα απ’ όσα χρειαζόμαστε, καταναλώνουμε για παρηγοριά

Εγκυμοσύνη γυμναστική: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Εγκυμοσύνη γυμναστική: Η άσκηση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να προσφέρει πολλές ωφέλειες τόσο στη μητέρα όσο και στο έμβρυο, αρκεί να γίνονται με προσοχή και υπό την καθοδήγηση του γιατρού.

Γιατί να εφαρμόσετε τη μέθοδο Pomodoro

Μέθοδος Pomodoro:Η μέθοδος Pomodoro είναι μια απλή αλλά εξαιρετικά αποτελεσματική τεχνική διαχείρισης χρόνου που έχει βοηθήσει χιλιάδες ανθρώπους να αυξήσουν την παραγωγικότητά τους. Δημιουργήθηκε τη δεκαετία του ’80

Close Icon