Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Αυτοφροντίδα

Σχέση κατανάλωσης τυριού με προβλήματα καρδιάς

Σχέση κατανάλωσης τυριού με προβλήματα καρδιάς

Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι αρκεί να τρώτε 40 γραμμάρια τυριού κάθε μέρα, για να μειώσετε τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Αυτά τα ευρήματα για την καρδιά προέρχονται από μια μετα-ανάλυση 15 παρατηρητικών μελετών, οι οποίες ανέλυαν τις επιπτώσεις της πρόσληψης τυριού στον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Ο συν-συγγραφέας της μελέτης, Li-QiangQin, εργάζεται στο Τμήμα Διατροφής και Υγιεινής Τροφίμων στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Soochow στην Κίνα. Αυτός και οι συνεργάτες του δημοσίευσαν τον Δεκέμβριο του 2017 τα αποτελέσματα της έρευνάς τους στην επιστημονική επιθεώρηση EuropeanJournalofNutrition.

Το τυρί είναι αναμφίβολα ένα από τα αγαπημένα μας τρόφιμα. Περιέχει θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την υγεία. Τέτοια είναι το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος και οι βιταμίνες Α και Β-12. Αλλά, έχει και πολλά κορεσμένα λιπαρά, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Αυτό με την σειρά του αυξάνει τον κίνδυνο για την καρδιά και για εγκεφαλικό.

Η μελέτη, ωστόσο, δείχνει ότι το τυρί θα μπορούσε να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα στην καρδιαγγειακή υγεία.

Ο κίνδυνος για την καρδιά μειώθηκε έως και 18%

Συνολικά, οι 15 επιμέρους μελέτες περιελάμβαναν περισσότερους από 200.000 συμμετέχοντες. Οι επιπτώσεις της κατανάλωσης τυριού αναλύθηκαν σε βάθος δεκαετίας. Η πλειονότητα των μελετών περιελάμβανε άτομα που δεν είχαν καρδιαγγειακά νοσήματα κατά τη διάρκεια της μελέτης.

Η μετα-ανάλυση έδειξε ότι, σε σύγκριση με όσους έτρωγαν πολύ λίγο τυρί, εκείνοι που το κατανάλωναν κανονικά είχαν:

έως και 18% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρδιαγγειακή νόσο

έως και 14% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν στεφανιαία νόσο

έως και 10% λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν εγκεφαλικό επεισόδιο

Οι επιστήμονες αναφέρουν ότι αυτά τα αποτελέσματα ήταν ισχυρότερα μεταξύ εκείνων των συμμετεχόντων, που κατανάλωναν περίπου 40 γραμμάρια τυριού κάθε μέρα. Συμπερασματικά, γράφουν:

“Αυτή η μετα-ανάλυση των παρατηρητικών μελετών υποδηλώνει μια μη γραμμική αντίστροφη συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης τυριού και του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου”.

Προσοχή με το πόσο τυρί τρώτε κάθε μέρα

Τα ευρήματα αυτά βασίζονται σε εκείνα μιας ευρέως δημοσιευμένης έρευνας παρατήρησης, που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο του 2017. Εκείνη συνέδεσε το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα με μειωμένο κίνδυνο θανάτου από πρόβλημα στην καρδιά, ή από κάθε αιτία.

Αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να τρώτε όσο τυρί θέλετε κάθε μέρα! Και οι δύο μελέτες έχουν τους δικούς τους περιορισμούς. Είναι έρευνες που βασίζονται στην παρατήρηση για την εξαγωγή συμπερασμάτων. Επομένως δεν αποδεικνύουν αιτιώδη συνάφεια μεταξύ της κατανάλωσης τυριού και της καλύτερης καρδιαγγειακής υγείας.

Επιπλέον, και οι δύο μελέτες χρηματοδοτήθηκαν εν μέρει από την βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων. Η πρώτη μελέτη έλαβε χρηματοδότηση από τους οργανισμούς GlobalDairyPlatform, DairyResearchInstitute και DairyAustralia. Η τελευταία διεξήχθη με τη βοήθεια ερευνητών του Ομίλου Yili, μιας εταιρείας γαλακτοκομικών προϊόντων που εδρεύει στην Κίνα.

Ωστόσο, είναι δύσκολο να εξαχθεί το συμπέρασμα εάν αυτή η συσχέτιση χρηματοδότησης είχε κάποια επίδραση στα αποτελέσματα των μελετών.

Μέχρι να επιβεβαιωθούν από πρόσθετες μελέτες, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το τυρί είναι υψηλό σε κορεσμένα λιπαρά. Αυτά μπορεί να είναι επιβλαβή για την καρδιά, αν τα καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μια ολιστική προσέγγιση στην αυτοφροντίδα

Αυτοφροντίδα κατά τη φροντίδα των ηλικιωμένων γονέων

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Το φως ήλιου μπορεί να θεραπεύσει την κατάθλιψη;

Φως ήλιου: Το φως του ήλιου δεν είναι απλώς ένας φυσικός τρόπος να ξεκινήσουμε τη μέρα μας – μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικό αντικαταθλιπτικό. Πολλές έρευνες δείχνουν ότι η έκθεση στο πρωινό φως μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της διάθεσης

3 συνήθειες που θα σας βγάλουν από το σπίτι

Αυτοφροντίδα: Η αυτοφροντίδα δεν περιορίζεται μόνο σε στιγμές χαλάρωσης μέσα στο σπίτι. Η επαφή με τη φύση και η παραμονή σε εξωτερικούς χώρους μπορούν να ενισχύσουν τη διάθεση, να μειώσουν το άγχος και να ανανεώσουν το μυαλό.

Πώς να περιποιηθείτε το τατουάζ κατάλληλα

Τατουάζ: Η σωστή φροντίδα των τατουάζ είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί η σωστή επούλωση και η διατήρηση της ποιότητας της εικόνας στο δέρμα. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για να φροντίσετε σωστά το τατουάζ

Απώλεια Βάρους: 3 Συμβουλές για γρήγορα αποτελέσματα

Απώλεια Βάρους: Η απώλεια βάρους είναι συχνά μια πρόκληση που απαιτεί χρόνο και αφοσίωση. Ωστόσο, με μερικά έξυπνα διαιτητικά tips, μπορείς να επιταχύνεις τα αποτελέσματα και να πετύχεις τους στόχους σου πιο γρήγορα.

7 τρόποι για να εξασκήσετε την ευγνωμοσύνη

Ευγνωμοσύνη: Η ευγνωμοσύνη είναι μια ισχυρή πρακτική που μπορεί να βελτιώσει την ψυχική υγεία και την ευημερία μας. Εδώ είναι επτά τρόποι για να ενσωματώσετε την ευγνωμοσύνη

3 πρωινές συνήθειες που μειώνουν την κορτιζόλη

Κορτιζόλη: Η κορτιζόλη, η "ορμόνη του άγχους", εκκρίνεται από τα επινεφρίδια σε καταστάσεις στρες και προετοιμάζει το σώμα να ανταποκριθεί σε πιθανές απειλές. Αν και η κορτιζόλη είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του οργανισμού

Close Icon