Η μαγειρική είναι μια τέχνη που χρειάζεται αγάπη, μεράκι αλλά και εμπειρία που θα μας βοηθήσει να επιτυγχάνουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Βέβαια η εμπειρία προϋποθέτει χρόνο και αφοσίωση. Τα καλά νέα είναι πως συγκεντρώσαμε μερικά σημαντικά μαγειρικά μυστικά για να μην χρειαστεί να γεράσετε στις κουζίνες για να τα μάθετε. Δεν ξεχνάμε ποτέ μα ποτέ […]
Τα παχύφυτα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, λόγω της ικανότητάς τους να επιβιώνουν ακόμα και με ελάχιστη φροντίδα. Μας συγχωρούν αν ξεχάσουμε να τα ποτίσουμε, αφού αποθηκεύουν νερό στα παχιά σαρκώδη φύλλα τους, και τα καταφέρνουν άψογα στο μεσογειακό κλίμα της χώρας μας. Η παγωνιά του χειμώνα όμως, επιβάλει ειδική φροντίδα γι’ αυτά τα μοναδικά φυτά. Παρακάτω, […]
Το ψυγείο είναι η συσκευή που διατηρεί τα τρόφιμά μας αναλλοίωτα και φρέσκα για περισσότερο. Ωστόσο χρειάζεται κι αυτό τη δική του προσοχή και να τηρούμε μερικούς κανόνες ώστε τα τρόφιμα να διατηρούνται σωστά. Μερικές καθημερινές συνήθειες που πολλοί ακολουθούμε είναι λάθος και καλό είναι να τις αλλάξουμε. Δείτε παρακάτω τέσσερις κανόνες που πρέπει να […]
Μήπως βγάζουμε τον σκύλο μας βόλτα με τον λάθος τρόπο; Οι ιδιοκτήτες χρειάζεται να περνούν περισσότερο χρόνο έξω με τους καλύτερούς τους φίλους, σύμφωνα με την ιδιοκτήτρια του PETA Η Ingrid Newkirk, πρόεδρος της οργάνωσης PETA, των Ανθρώπων για την ηθική μεταχείριση των ζώων, αποφάσισε να ξεκαθαρίσει το τοπίο σχετικά με την δραστηριότητα αυτή, που πολλές […]
Πόσες φορές δεν έχεις ξεκινήσει να βράζεις μακαρόνια και μόλις απομακρύνεσαι ένα λεπτό από την κουζίνα, ξαφνικά ακούς τον ήχο από το νερό που χύνεται απ’ έξω; Είναι ένα από τα πιο εύκολα φαγητά που μπορείς να φτιάξεις αλλά και αυτό που έχεις συχνά ατυχήματα. Επειδή, όμως, μακαρόνια είναι η λύση της στιγμής και αρέσουν […]
Ο απίστευτος τρόπος να καθαρίσεις σκόρδο με ταχύτητα Σκελίδες έτοιμες προς χρήση χωρίς μαχαίρι Όπως ξέρουμε, η κουζίνα έχει τα μεγάλα και μικρά μυστικά της, κόλπα που αλλάζουν κατά πολύ την όλη εμπειρία της μαγειρικής. Κι ένα τέτοιο μας δείχνει στο βίντεο του Saveur ο executive food editor, Todd Coleman, ένα από αυτά τα πράγματα που […]
Να τι πρέπει να κάνετε για πάντα φρέσκο μαϊντανό Αν τον χρησιμοποιείτε πολύ στη μαγειρική σας, το τρικ θα σας λύσει τα χέρια Λένε πως δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο στην κουζίνα από μυρωδικά που έχουν χάσει τη γεύση και το αρωματικό τους σφρίγος. Τα καλά νέα είναι πως για κάποια όλο και κάτι μπορούμε να […]
Αν είστε καπνιστής ή ζουν καπνιστές στο σπίτι σας, τότε σίγουρα θα αντιμετωπίζετε το παρακάτω πρόβλημα. Το σπίτι σας μυρίζει έντονα τσιγάρο, μια μυρωδιά που μοιάζει να μην φεύγει με τίποτα. Αυτή η ενοχλητική για τους μη καπνιστές τσιγαρίλα οφείλεται στη μυρωδιά τσιγάρου που μένει στα ρούχα σας με το συνεχές κάπνισμα στη διάρκεια της […]
Όλοι ξέρουμε ότι είναι πραγματικά δελεαστικό να δίνουμε στο κατοικίδιό μας μία μικρή μπουκιά από το φαγητό μας μια στο τόσο. Μοιραζόμαστε μαζί τους τις καρδιές και τα σπίτια μας (ίσως μερικές φορές περισσότερα και από αυτό, το κρεβάτι μας θα μπορούσε να συμπεριληφθεί εύκολα στη λίστα). Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι δεν είναι κακό […]
Γιατί όσοι έχουν σκύλο, έχουν γερή καρδιά Όσοι από εμάς έχουμε σκυλιά γνωρίζουμε ότι αυτά τα ζώα κάνουν τη ζωή μας καλύτερη, ακόμη και χωρίς να ξέρουμε τα επιστημονικά στοιχεία πίσω από αυτό. Πρόσφατες μελέτες έχουν αποδείξει ότι εκτός από την ύπαρξη ενός πιστού συντρόφου, οι ιδιοκτήτες σκύλων τείνουν να έχουν καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία και […]
