Η διαιτολόγος Beth Czerwony εξηγεί τι πρέπει να γνωρίζετε γι' αυτήν την εναλλακτική της ζάχαρης — και γιατί μάλλον δεν αξίζει να τρώτε ζάχαρη καρύδας.
Υποκατάστατα ζάχαρης: Η μακροχρόνια χρήση υποκατάστατων ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει «δυνητικές ανεπιθύμητες ενέργειες», σύμφωνα με τις νέες οδηγίες του ΠΟΥ.
Γλυκαντικά: Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η βραχυπρόθεσμη κατανάλωση σακχαρίνης και σουκραλόζης σε δόσεις χαμηλότερες από την αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη μπορεί να επηρεάσει τις γλυκαιμικές αποκρίσεις σε υγιή άτομα.
