Φρέσκος ή κατεψυγμένος, σε κονσέρβα ή σούσι, ο τόνος είναι ένα από τα τρόφιμα που οι περισσότεροι απολαμβάνουμε αν όχι καθημερινά, σίγουρα κάθε εβδομάδα, σε σαλάτες, σάντουιτς, με ζυμαρικά και πολλούς άλλους τρόπους.
Η επανεξέταση θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει αξιολόγηση της ανάγκης να καταργηθούν σταδιακά οι υπόλοιπες χρήσεις υδραργύρου και να επεκταθεί ο κατάλογος των πηγών αποβλήτων υδραργύρου. Έξι επιπλέον λαμπτήρες που περιέχουν υδράργυρο θα υπόκεινται επίσης σε απαγόρευση κατασκευής, εισαγωγής και εξαγωγής από την 1η Ιανουαρίου 2026 και την 1η Ιουλίου 2027, ανάλογα με τον τύπο των λαμπτήρων.
Έρευνα: Οι οδηγίες του FDA λένε ότι οι έγκυες γυναίκες μπορούν να τρώνε κονσέρβες τόνου σε περιορισμένες ποσότητες.
Κατοικίδια Διατροφή: Ενώ μεγάλο μέρος των τροφών για γάτες και σκύλους που δοκιμάστηκαν σε μια μακρόχρονη μελέτη είχε συγκεντρώσεις υδραργύρου υψηλές για χρόνια κατανάλωση, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Science of the Total Environment, η πλειονότητα των τροφών για κατοικίδια που δοκιμάστηκαν είχαν συγκεντρώσεις υδραργύρου κάτω από τα προτεινόμενα επίπεδα.
Παρά τις πλούσιες, θετικές επιδράσεις των ψαριών στην υγεία μας, υπάρχουν ορισμένα σημεία που πρέπει να προσεχθούν ιδιαίτερα, σχετικά με τοξικές ουσίες που κάποτε μπορεί να περιέχουν.
