Πρόκειται για το πρώτο πείραμα αυτού του είδους σε ολόκληρο τον κόσμο και από τα αποτελέσματα της πρώτης αυτής περιόδου θα εξαρτηθεί αν το «εισιτήριου εισόδου» θα συνεχίσει να ισχύει στο μέλλον και σε ποιες ακριβώς περιόδους του χρόνου.
Ξεκινάμε τη διαδικασία του ριζότο, ρίχνοντας σιγά-σιγά τον ζεστό ζωμό θαλασσινών (1-2 κουτάλες της σούπας τη φορά). Η διαδικασία θα κρατήσει από 20 λεπτά έως μισή ώρα. Αλατοπιπερώνουμε.
Το νοσοκομείο του μέλλοντος είναι ένα μέρος στο οποίο δεν θα πας ποτέ. Χρησιμοποιώντας τα δεδομένα του, το νοσοκομείο του μέλλοντος θα δρα μακρόθεν, θα φροντίζει ατομικά τον κάθε ασθενή, παρακολουθώντας την υγεία του και χειρουργώντας όποτε αυτό απαιτείται.
