Με λίγη προσοχή και δημιουργικότητα, μπορείτε να εξασφαλίσετε την υγεία των οστών και των δοντιών σας με μια νόστιμη και ποικίλη διατροφή, ακολουθώντας είτε μια χορτοφαγική είτε μια vegan διατροφή.
Η ενσωμάτωση αυτών των χορτοφαγικών τροφών πλούσιων σε σίδηρο στα γεύματά σας θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι ικανοποιείτε τις ανάγκες σας σε σίδηρο και διατηρείτε καλή υγεία.
Μπιφτέκια λαχανικών: Η κατανάλωση φυτικών τροφίμων είναι πιο υγιεινή από την κατανάλωση κυρίως ζωικών προϊόντων. Τι γίνεται όμως με τα υποκατάστατα κρέατος όπως τα μπιφτέκια λαχανικών;
Φρούτα αντί για κρέας: Η συμπερίληψη φρούτων στη διατροφή σας είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να συμπληρώσετε την πρόσληψη βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών και φυτοθρεπτικών συστατικών που προάγουν την υγεία.
Για εσάς που δεν τρώτε κρέας: Αυτή η διατροφή έχει λιγότερες αναφερόμενες περιπτώσεις παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.
Διατροφικές ελλείψεις: Ποιες βιταμίνες και μέταλλα είναι πιο δύσκολο να ληφθούν μόνο από τα φυτά, και πώς μπορείτε να καλύψετε τις ανάγκες σας σε μια χορτοφαγική ή vegan διατροφή;
Vegan dinner: Για να πετύχετε μια διατροφικά πλήρη vegan δίαιτα θα πρέπει να συμπεριλάβετε περισσότερα δημητριακά, φασόλια και λαχανικά στα γεύματά σας.
Umami: Εάν σκοπεύετε να αφαιρέσετε το κρέας στο χριστουγεννιάτικο δείπνο σας, μπορείτε να ενισχύσετε τη γεύση umami των φυτικών συστατικών μέσω της συνέργειας umami.
Κάταγμα ισχίου: Μελέτη σε περισσότερες από 26.000 μεσήλικες γυναίκες στο Ηνωμένο Βασίλειο αποκαλύπτει ότι όσες ακολουθούσαν χορτοφαγική διατροφή είχαν 33% υψηλότερο κίνδυνο κατάγματος ισχίου.
Αμύγδαλα κουνουπίδι: Φουρνιστό κουνουπίδι, τυρί manchego και τραγανά αμύγδαλα. Φτιάξτε αυτό το εύκολο πιάτο λαχανικών για μια απολαυστική, οικογενειακή συνταγή για το Σαββατοκύριακο και όχι μόνο.
