Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.
Σκαρτοτσέτα: Στο κυριακάτικο τραπέζι μας συχνά φιλοξενούμε πιάτα που συνδυάζουν την παράδοση με τη γεύση, και ένα από τα πιο αγαπημένα μας είναι η «Σκαρτοτσέτα», δηλαδή κοκκινιστά ρολάκια μοσχαριού γεμιστά με τυρί και μυρωδικά.
Το τυρί κότατζ είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για δίαιτες απώλειας βάρους.
Το ιδανικό για τα περισσότερα τυριά είναι μια θερμοκρασία μεταξύ 2 και 4 βαθμών Κελσίου. Για το λόγο αυτό, είναι καλύτερα να αποθηκεύετε το τυρί σε ένα από τα ράφια του ψυγείου, μακριά από την πόρτα, όπου οι θερμοκρασίες μπορεί να είναι πιο ασυνεπείς.
Ωστόσο, θα χρειαστεί περαιτέρω έρευνα για να εξεταστεί γιατί η κατανάλωση τυριού μπορεί να έχει τόσο μεγάλη επίδραση στην υγιή γήρανση, σε σύγκριση με την κατανάλωση φρούτων.
Κις λορέν: Αυτό το Quiche Lorraine με σπανάκι είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορείτε να το απολαύσετε για οποιοδήποτε γεύμα της ημέρας.
Γρήγορο φαγητό: Όταν έχετε μόνο λίγα υλικά όπως πιπεριές, τυρί, ντομάτες και βοδινό κρέας, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ποικιλία από νόστιμα και χορταστικά πιάτα.
Ο τόνος στην κατσαρόλα με χυλοπίτες είναι ένα κλασικό πιάτο comfort food που φτιάχνεται εύκολα και είναι ιδανικό για δείπνο το βράδυ της εβδομάδας. Εδώ είναι μια απλή συνταγή που σίγουρα θα γίνει αγαπημένη της οικογένειας.
Κατσικίσιο τυρί: Να γιατί η ενσωμάτωση κατσικίσιου τυριού στα γεύματά σας μπορεί να είναι ευεργετική για την υγεία σας.
Cottage Cheese: Από την υποστήριξη της διατήρησης των μυών και της διαχείρισης βάρους μέχρι την προαγωγή της υγείας των οστών και της καρδιάς, το τυρί cottage είναι μια νόστιμη και υγιεινή προσθήκη σε κάθε δίαιτα.
