Θαλασσινά: Τα θαλασσινά είναι μια από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές βιταμίνης Β12, ενός απαραίτητου θρεπτικού συστατικού που παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της λειτουργίας των νεύρων, στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και στην υποστήριξη της σύνθεσης του DNA.
Ψάρια και θαλασσινά: Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί, οι σαρδέλες, η πέστροφα και η ρέγγα είναι μερικά από τα πιο θρεπτικά θαλασσινά που υπάρχουν.
Το γιουβέτσι θαλασσινών είναι ένα νόστιμο και γευστικό πιάτο θαλασσινών που είναι ιδανικό για μια ειδική περίσταση ή ένα φανταχτερό δείπνο.
Χταπόδι στο φούρνο: Η αργή διαδικασία ψησίματος διασφαλίζει ότι το χταπόδι είναι τρυφερό και εμποτισμένο με αρωματικά βότανα και κρασί.
«Forever Chemicals»: Τα PFAS είναι μια ομάδα ανθρωπογενών χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε διάφορα προϊόντα εδώ και δεκαετίες, συμπεριλαμβανομένων των αντικολλητικών σκευών, των αδιάβροχων ρούχων και των συσκευασιών τροφίμων.
Χτένια: Μία από τις πιο αγαπημένες μεθόδους είναι το ψήσιμο στο τηγάνι, το οποίο δημιουργεί μια όμορφα καραμελωμένη κρούστα ενώ διατηρεί το εσωτερικό υγρό και γευστικό.
Υπουργείο Υγείας: Δεδομένης της περιόδου της Σαρακοστής, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη φρεσκάδα των αλιευμάτων, φρέσκων και κατεψυγμένων, με ιδιαίτερη έμφαση στα οστρακοειδή.
Η θέσπιση κατευθυντήριων γραμμών για την ασφάλεια θα βοηθούσε στην προστασία των ανθρώπων που είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι στους ρύπους, δήλωσε η Κάθριν Κρόφορντ, η πρώτη συγγραφέας της μελέτης και επίκουρη καθηγήτρια περιβαλλοντικών μελετών στο Middlebury College.
Σαρακοστή και διατροφή: Εκτός από τον τρόπο μαγειρέματος των θαλασσινών, ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται όταν τα αγοράζουμε
Γαρίδες: Η ενσωμάτωση των γαρίδων στη διατροφή σας είναι ένας νόστιμος και υγιεινός τρόπος για να υποστηρίξετε την υγεία της καρδιάς σας.
