ΡΟΚΦΟΡ

Το ροκφόρ είναι ένα συγκεκριμένο τύπο μπλε τυριού που προέρχεται από τη Γαλλία, και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή Roquefort-sur-Soulzon. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία, το ροκφόρ είναι ένα προστατευόμενο γεωγραφικό προϊόν (PGI), γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί μόνο στα συγκεκριμένα εδάφη και με συγκεκριμένες μεθόδους.

Ροκφόρ : Επειδή είναι ένα τυρί ωριμασμένο με μούχλα που συχνά παρασκευάζεται με μη παστεριωμένο γάλα, ίσως αναρωτιέστε εάν είναι ασφαλές να φάτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.