Πρασόρυζο: Το πρασόρυζο είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που συνδυάζει την γεύση του πράσου με το ρύζι, δημιουργώντας μια απλή, αλλά νόστιμη και υγιεινή συνταγή. Είναι ιδανικό για vegetarian ή vegan διατροφή και αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για έναν ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό πιάτο.
Γιορτάζουμε την άνοιξη με τα μυρωδάτα χόρτα της και ετοιμάζουμε μοναδικές τάρτες όπως αυτή η χωριάτικη μυρωδάτη ανοιχτή πίτα (ή αλλιώς κροστάτα). Κροστάτα είναι ιταλική χωριάτικη πίτα που γίνεται ανοιχτή περίπου σαν τάρτα.
Τοποθετήστε το τυρί κρέμα, το κατσικίσιο τυρί και το χυμό λεμονιού σε να μπολ και χτυπήστε με ένα μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
