Τα κέντρα ελέγχου της όρεξης των παχύσαρκων ατόμων διαφέρουν από αυτά των ελαφρύτερων ανθρώπων
Αν και το ακριβές νόημα της ανακάλυψης δεν είναι ακόμη γνωστό, μια εξήγηση θα ήταν ότι η αλλαγή προκαλείται από φλεγμονή. Προηγούμενες μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στον υποθάλαμο, η οποία με τη σειρά της οδηγεί σε παχυσαρκία και αντίσταση στην ινσουλίνη.
