όσπρια

Διατροφή: Ένας υγιεινός τρόπος ζωής περιλαμβάνει τη διατροφή τόσο του σώματος όσο και της ψυχής σας!

Χαρουπιά: Το χαρούπι μπορεί να είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στη σοκολάτα με ευεργετικές επιδράσεις στο σάκχαρο του αίματος και τη χοληστερόλη. Δεν περιέχει καφεΐνη και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, κάποιοι λένε ότι υστερεί σε ό,τι αφορά τη γεύση.

Διατροφή: Μια δίαιτα που αποτελείται από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πολύ σημαντική για τη μείωση των πιθανοτήτων αναπνευστικών παθήσεις, διαβήτης, καρκίνος, εγκεφαλικό επεισόδιο και στεφανιαία νόσο.

Λαζάνια χορτοφαγικά: Μια παραλλαγή στην κλασική συνταγή για λαζάνια με κιμά, που επωφελείται από την πλούσια θρεπτικότητα του μαύρου φασολιού και την κρεμώδη υφή του αβοκάντο.

Διατροφή φασόλια: Τα φασόλια αποτελούν μία απίστευτα υγιεινή τροφή, η οποία δίνει στον οργανισμό σας όλα τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζεται.

Φυτικές ίνες: Παρακάτω θα βρείτε μερικά όσπρια που είναι από τις καλύτερες πηγές φυτικών ινών

Άμυλο διατροφή: Εκτός από τους υδατάνθρακες, τα αμυλούχα τρόφιμα, είναι πλούσια σε ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνες Β και φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως ρύθμιση των κινήσεων του εντέρου, μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, έλεγχος των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και βοήθεια στην απώλεια βάρους.

Όσπρια και Ανθεκτικό Άμυλο: Δεδομένου ότι το ανθεκτικό άμυλο δεν μεταβολίζεται στο λεπτό έντερο, μειώνει την ποσότητα της γλυκόζης που απελευθερώνεται στο αίμα, μειώνοντας έτσι τη ζήτηση για ινσουλίνη ενώ παράλληλα μειώνει τη θερμιδική πυκνότητα της τροφής. Τα τρόφιμα που περιέχουν σημαντικά επίπεδα ανθεκτικού αμύλου αυξάνουν τον κορεσμό και έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, προκαλώντας μικρότερη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα από τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο που περιέχουν πολύ λίγο ανθεκτικό άμυλο, όπως οι ψητές πατάτες, το ρύζι και το λευκό ψωμί.

Πρωτεΐνη φακές: Δοκιμάστε vegetarian μπιφτέκια, τα οποία προσφέρουν κορεσμό και μια εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης. Συνταγή για αφράτα και υγιεινά μπιφτέκια από φακές

Superfoods : Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, χορτοφαγικές πρωτεΐνες και υγιή για την καρδιά λίπη.