ωμά

Λαχανικά ωμά: Ενώ τα ωμά λαχανικά θεωρούνται συχνά ακρογωνιαίος λίθος μιας υγιεινής διατροφής, ορισμένα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται για να εξαλειφθούν οι πιθανοί τοξικοί παράγοντες και να ενισχυθεί η διαθεσιμότητα των θρεπτικών συστατικών.

Ωμές τροφές: Ένα κοινό λάθος που κάνουν πολλοί άνθρωποι είναι να τρώνε ορισμένα λαχανικά ωμά και όχι μαγειρεμένα.