Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

μπακαλιάρος

Η τέλεια συνταγή για την 25η Μαρτίου

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια: Η 25η Μαρτίου πλησιάζει και μία είναι η συνταγή που φιγουράρει στο τραπέζι κάθε ελληνικού σπιτιού... Ο βακαλάος σκορδαλιά.

Το must πιάτο για την 25η Μαρτίου

Η βασική ιδέα πίσω από το φίνο κουρκούτι τεμπούρα της συνταγής, είναι να είναι πολύ ελαφρύ και ταυτόχρονα τραγανό . Για να το πετύχουμε αυτό υπάρχουν δύο τεχνικές προϋποθέσεις που μας έχουν οδηγήσει σε τέσσερα μικρά τεχνικά μυστικά

Η γκουρμέ εκδοχή του μπακαλιάρου

Για να ξαρμυρίσετε τον μπακαλιάρο βάζετε τα φιλέτα ολόκληρα σε μεγάλο μπολ, τα σκεπάζετε με μπόλικο κρύο νερό και αφού βάλετε μια διαφανή μεμβράνη τα τοποθετείτε σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο.

ΣΕΛΙΔΑ 2 ΑΠΟ 2
Close Icon