μαγειρικό λάδι

Μαγειρικό λάδι: Η παρατεταμένη χρήση παλιού μαγειρικού λαδιού μπορεί να έχει επιβλαβείς συνέπειες για την υγεία λόγω των χημικών αλλαγών που συμβαίνουν όταν το λάδι εκτίθεται σε υψηλή θερμοκρασία πολλές φορές.

Ινδία:  Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, περίπου το 1/3 του παγκόσμιου πληθυσμού μαγειρεύει φαγητό σε ανοιχτή φωτιά ή σε σόμπες που τροφοδοτούνται από βιομάζα, συμβάλλοντας σε περίπου 3,2 εκατ. θανάτους ετησίως παγκοσμίως.