Πώς επιδρά στο μεταβολισμό γλυκόζης και το σωματικό βάρος
Ξύδι μεταβολισμός: Έρευνες έχουν δείξει ότι το οξικό οξύ μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, δηλαδή την ικανότητα των κυττάρων να απαντούν στη ινσουλίνη και να απορροφούν τη γλυκόζη.