Καλοκαιρινή σαλάτα: Οι σαλάτες για τους καλοκαιρινούς μήνες αποτελούν ένα πλήρες γεύμα. Ειδικά αν μέσα σε αυτήν έχεις προσθέσει ζυμαρικά και φέτα!
Διατροφή θαλασσινά: Τολμήστε να εντάξετε τα οστρακοειδή στη διατροφή σας! Θα διαπιστώσετε και μόνοι σας πόσο νόστιμα μπορούν να γίνουν, ακολουθώντας τις οδηγίες μας για ένα πιάτο με οστρακοειδή, σαφράν και κριθαράκι.
Τα τρία βασικά θέματα που διαπίστωσα σ’ αυτές τις συνταγές, ήταν ο ατυχής μαγειρικός χειρισμός της γαρίδας, η υπερβολή στοιχείων στη σύνθεση και η αδυναμία να εξηγήσουν τη διαδικασία του κριθαρότου επαρκώς, ώστε να διαφοροποιηθεί πλήρως απ’ τη λογική του φτιάχνουμε ένα κριθαράκι, όπως ξέραμε μέχρι σήμερα. Γι’ αυτό κρίνω σκόπιμο να εξηγήσω στα τρία αυτά θέματα την άποψή μου
Όπως ανέφερα, η σαλάτα αυτή έχει την ευκολία ότι μπορεί να ετοιμαστεί 1-2 μέρες πριν σερβιριστεί!
