Η υπερβολική κατανάλωση ενός μόνο τύπου κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε διατροφική ανισορροπία. Το κόκκινο κρέας είναι πλούσιο σε σίδηρο, ψευδάργυρο και βιταμίνες του συμπλέγματος B, οι οποίες είναι σημαντικές για την παραγωγή ενέργειας, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και την υγεία του αίματος.
Το κατσικάκι κρασάτο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που συνδυάζει τις γεύσεις της ελληνικής κουζίνας με την πλούσια γεύση του κρέατος και των φρέσκων λαχανικών. Αποτελεί ιδανική επιλογή για ένα Κυριακάτικο τραπέζι με την οικογένεια και τους φίλους σας.
Νόστιμη συνταγή: Το χοιρινό με δαμάσκηνα και γλυκό κρασί είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την αρμύρα του κρέατος με την γλυκιά γεύση των δαμάσκηνων και την πλούσια αρωματική διάσταση του γλυκού κρασιού.
Πιάτο ημέρας: Η συνταγή αυτή συνδυάζει την γλυκύτητα του μελιού με τα αρώματα των μπαχαρικών, δημιουργώντας ένα μοναδικό πιάτο που μπορεί να ενθουσιάσει κάθε ουρανίσκο
Τα μέτρα που λαμβάνονται περιγράφονται στον Ευρωπαϊκό Κανονισμό (ΕΕ) 2020/687. Η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής του ΥΠΑΑΤ βρίσκεται σε καθημερινή επικοινωνία με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και τον Παγκόσμιο Οργανισμό για την υγεία των ζώων.
Αισθητήρας κρέας: Σε μια πρόσφατη ανακάλυψη στην επιστήμη της ασφάλειας των τροφίμων, οι ερευνητές σχεδίασαν έναν νέο βιοαισθητήρα με βάση το γραφένιο που μπορεί να ανιχνεύσει με ακρίβεια τη φρεσκάδα του κρέατος
Plant based κρέας: Η συζήτηση για το εάν το φυτικό κρέας είναι καλύτερο για την υγεία της καρδιάς σε σύγκριση με το παραδοσιακό κρέας είναι πολύπλευρη
Αρνί: Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε εύκολα απορροφούμενο σίδηρο και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, το αρνί μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε πιο ενεργητικοί και να διατηρήσετε τη γενική σας υγεία.
Έκθεση CDC: Σε μια παράξενη τροπή των γεγονότων, τουλάχιστον έξι μέλη μιας οικογένειας με καταγωγή από τις Ηνωμένες Πολιτείες μολύνθηκαν από τριχινέλλωση, που είναι ένα σπάνιο παράσιτο στρογγυλού σκουληκιού, αφού έφαγαν κακοψημένο κρέας μαύρης αρκούδας.
Κιμάς στο τηγάνι: Απολαύστε αυτό το χορταστικό και γευστικό πιάτο με κιμά, που είναι ιδανικό για ένα γρήγορο δείπνο το βράδυ της εβδομάδας ή ένα ανακουφιστικό οικογενειακό γεύμα.
