Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

κοκκινο χρωμα

Κόκκινος και κίτρινος κρόκος στην κουζίνα

Τα χρώματα του κρόκου Κοζάνης: Ο κρόκος, ένα από τα πιο εκτιμημένα και ακριβά μπαχαρικά στον κόσμο, είναι γνωστός για τα ζωντανά κόκκινα και κίτρινα χρώματά του.

Επιστήμονες μελετούν γιατί ορισμένες φορές το χιόνι βάφεται κόκκινο

Άλγη στα όρη: Τα άλγη που βρίσκονται στους πάγους στην πραγματικότητα είναι πράσινα αφού διαθέτουν μια συγκεκριμένη μορφή χλωροφύλλης η οποία επιτρέπει τη φωτοσύνθεση. Όμως διαθέτουν και καροτενοεϊδείς χρωστικές ουσίες οι οποίες λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά και πιθανότατα προστατεύουν τα άλγη από την ηλιοφάνεια και την υπεριώδη ακτινοβολία που είναι πιο έντονες στα μεγάλα ύψη που αυτά βρίσκονται. Αν υπάρξει μια ξαφνική ανάπτυξη αυτών των οργανισμών θα υπάρξει και ανάλογη αύξηση της συσσώρευσης καροτενοεϊδών με αποτέλεσμα το χιόνι να «βάφεται» κόκκινο.

Close Icon