Καρδιαγγειακά νοσήματα και η σύνδεση τους με την κατανάλωση τηγανητών τροφίμων
Τηγανητά τρόφιμα: Κίνδυνος παρουσίασης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Πρόσφατη meta-ανάλυση έδειξε ότι η κατανάλωση τηγανητών τροφίμων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων, συμπεριλαμβανομένων καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Η ανάλυση εξέτασε τα αποτελέσματα 19 µελετών, 17 εκ των οποίων αφορούσαν σοβαρά καρδιαγγειακά επεισόδια, και 6 από τα οποία διερεύνησαν όλες τις µορφές θνησιμότητας.
