Σχέση μεταξύ της παχυσαρκίας, της ηλικίας και της χημείας του σώματος
Ένζυμα παχυσαρκία: Οι δίαιτες πλούσιες σε λιπαρά προκαλούν παχυσαρκία και μεταβάλλουν δραστικά το ηπατικό λιπίδιο και τα διαταραγμένα λιπιδικά προφίλ σχετίζονται με συγκεκριμένες ηπατικές ασθένειες, όπως η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (NAFLD) και η μη αλκοολική στεατοηπατίτιδα (NASH).