ΕΕΚΕ 25η Μαρτίου: Ανακοίνωση για την προστασία των καταναλωτών κατά την αναγνώριση γνήσιου μπακαλιάρου
Μπορούμε να ξεχωρίσουμε την ποιότητα του καλού μπακαλιάρου, όπως και κάθε ψαριού, από το χρώμα του. Πρέπει να είναι λευκός, χωρίς κηλίδες ή κίτρινη απόχρωση και να μην επιλέγουμε ψάρι με ορατές αλλοιώσεις ή κιτρινισμένο χρώμα.
