Η γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται κυρίως στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη, μπορεί να κρύβεται σε πολλές τροφές και προϊόντα που δεν θα περιμέναμε. Η κατανόηση αυτών των κρυφών πηγών γλουτένης
Γλουτένη: Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη για παιδιά δεν χρειάζεται να είναι περιοριστική ή βαρετή. Με τόσες πολλές διαθέσιμες εναλλακτικές λύσεις, είναι εύκολο να παρέχουμε στα παιδιά μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή.
Γλουτένη αποφυγή: Η αποφυγή γλουτένης έχει γίνει δημοφιλής τα τελευταία χρόνια, αλλά δεν είναι απαραίτητη για όλους. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε σιτηρά όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη.
Ευαισθησία στη γλουτένη: Η ευαισθησία στη γλουτένη είναι μια κατάσταση που μπορεί να επηρεάσει πολλά συστήματα του σώματος. Τα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνονται από πεπτικά προβλήματα έως συστηματικά και δερματικά προβλήματα.
Η σύνδεση μεταξύ της γλουτένης και του εκζέματος είναι ένα θέμα που συχνά προκαλεί ερωτήματα. Το έκζεμα, ή ατοπική δερματίτιδα, είναι μια χρόνια δερματική κατάσταση που προκαλεί φλεγμονή
Καλαμπόκι :Το καλαμπόκι είναι μια ασφαλής και υγιεινή επιλογή για άτομα με αλλεργίες στη γλουτένη, προσφέροντας ποικιλία θρεπτικών συστατικών και γαστρονομική ευελιξία.
Η αποφυγή της γλουτένης μπορεί να είναι σημαντική για άτομα με κοιλιοκάκη, ευαισθησία στη γλουτένη ή άλλες σχετικές διαταραχές. Εδώ είναι μερικοί εύκολοι τρόποι για να αποφεύγετε τη γλουτένη
Γλουτένη ακμή: Η σχέση μεταξύ της γλουτένης και της ακμής έχει γίνει αντικείμενο συζήτησης, αν και η επιστημονική έρευνα δεν έχει καταλήξει σε οριστικά συμπεράσματα.
Η ΕΕΚ παρέχει αξιόπιστες πληροφορίες και υποστήριξη σε ασθενείς με κοιλιοκάκη και στο ευρύτερο κοινό. Με αυτές τις εκδηλώσεις, η ΕΕΚ επιδιώκει να ενισχύσει την ευαισθητοποίηση και την πρόληψη της νόσου.
Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι η δυσανεξία στη γλουτένη μπορεί να προκληθεί από μια ανώμαλη ανοσοαπόκριση στη γλουτένη, που οδηγεί σε φλεγμονή και συμπτώματα στο σώμα.
