γιαχνί

Η συνταγή για τις μελιτζάνες γιαχνί με πατάτες είναι μια παραδοσιακή ελληνική πιάτο, γεμάτο γεύση και αρώματα. Είναι ιδανικό για όλες τις  μέρες και σερβίρεται συνήθως ως κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό.

Τα χόρτα είναι ο «θησαυρός» της ελληνικής γης. Εδώ, τα ραδίκια γίνονται γιαχνί και η αξία τους συμπληρώνεται και από τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των μπαχαρικών και των σουσαμιών.