Τούρτα αμυγδάλου: Και ποιος δεν έχει λιγουρευτεί αυτή την κλασική λιχουδιά που τρώμε από τα παιδικά μας χρόνια. Ήταν η κλασική τούρτα που έφτιαχναν οι μαμάδες μας για τα γενέθλιά μας. Αυτή και η σοκολατίνα. Παλιά, όπως ξέρετε, δεν υπήρχαν food blogs και ψαγμένες συνταγές.
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με αμύγδαλα: Είναι μία από τις πιο κλασικές χειμερινές συνταγές, αν και πολλοί το φτιάχνουν και το καλοκαίρι. Σίγουρα πάντως, είναι μία συνταγή, που είναι και γλυκιά, αλλά και θρεπτική, καθώς περιέχει βασικά συστατικά της ελληνικής κουζίνας, όπως το ελαιόλαδο, το σιμιγδάλι και τα αμύγδαλα.
Αμυγδαλόπιτα: Αν έχετε βαρεθεί να φτιάχνετε το κλασσικό κέικ ξανά και ξανά, φτιάξτε αμυγδαλόπιτα. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά θρεπτικό επιδόρπιο, το οποίο έχει όλες τις θαυματουργές ιδιότητες του αμυγδάλου και μοσχομυρίζει.
Πουρές με γάλα αμυγδάλου: Ο πουρές είναι ένα φαγητό πολύ αγαπητό στους περισσότερους ανθρώπους και ιδιαίτερα στα παιδιά. Τι γίνεται όμως όταν υπάρχει δυσανεξία στη λακτόζη;
Carrot Badam Kheer: Μία από τις πιο νόστιμες Ινδικές συνταγές είναι το Carrot Badam Kheer. Πρόκειται για ένα νόστιμο γλυκό είδος ποτού, το οποίο μπορείτε να το πιείτε είτε ζεστό είτε κρύο.
Κοπεγχάγη γλυκό: Η Κοπεγχάγη είναι ένα σιροπιαστό επιδόρπιο που μοιάζει με μπακλαβά στην επιφάνεια. Όμως μόλις το κόψετε θα δείτε ότι μόνο τα εξωτερικά στρώματα περιέχουν φύλλο. Το εσωτερικό της Κοπεγχάγης περιέχει ένα μείγμα κέικ παρόμοιο σε υφή και γεύση με μια καρυδόπιτα.
Αμύγδαλο οφέλη: Πολύ πριν η επιστήμη εντοπίσει τα άπειρα οφέλη του αμυγδαλέλαιου, χρησιμοποιούταν ήδη από τους προγόνους μας ως βοήθημα ομορφιάς. Η αλήθεια είναι ότι κάτι ήξεραν παραπάνω εφόσον υπάρχουν κάποιοι πολύ καλοί λόγοι για να χρησιμοποιούμε το αμυγδαλέλαιο στο δέρμα μας και όχι μόνο.
Καταλονική συνταγή: Συνδυάστε τα κεφτεδάκια με πατάτες στον ατμό και πράσινη σαλάτα για ένα ελαφρύ και πεντανόστιμο γεύμα από την Ισπανία.
Badam halwa: Μια χειμωνιάτικη συνταγή που αντί για σιμιγδάλι, χρησιμοποιείτε σκόνη από αμύγδαλο για μια πυκνή και εύγευστη πάστα που θα αποτελέσει τη βάση του χαλβά σας.
Κοτόπουλο με αμύγδαλο: Συνδυάστε την τραγανότητα του αμυγδάλου με ζουμερό κοτόπουλο και απολαύστε μια νόστιμη και θρεπτική συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
