Η Βρετανική Διαιτητική Εταιρεία (BDA) εξέδωσε μία λίστα με τις πέντε χειρότερες δίαιτες των διασήμων για το 2019. Έναν κατάλογο με τις πέντε χειρότερες δίαιτες για αδυνάτισμα, τις οποίες πρέπει να αποφύγουμε το 2019, εξέδωσε η Βρετανική Διαιτητική Εταιρεία (BDA). Μέλη της BDA είναι ειδικοί διαιτολόγοι-διατροφολόγοι, οι οποίοι παραδοσιακά καταγράφουν και αξιολογούν όλες τις δίαιτες για αδυνάτισμα που προωθούν οι διάσημοι.
Να ποια είναι η εφετινή ετυμηγορία τους.
Δίαιτα των ομάδων αίματος
Θιασώτες της δηλώνουν μεταξύ άλλων η Τσέριλ Κόουλ, ο σερ Κλιφ Ρίτσαρντ και η Χέιλι Μπάλντουϊν. Η δίαιτα αυτή «βασίζεται εξ ολοκλήρου σε ψευδο-επιστήμη», σύμφωνα με την BDA. Ο ισχυρισμός είναι ότι αναλόγως με την ομάδα αίματος κάθε ατόμου, ο οργανισμός του αντέχει και μεταβολίζει με διαφορετικό τρόπο τα διάφορα τρόφιμα.
Γι’ αυτό το λόγο, π.χ., όσοι έχουν ομάδα αίματος Α δεν πρέπει να τρώνε γαλακτοκομικά. Και όσοι έχουν ομάδα αίματος 0 πρέπει να αποφεύγουν γαλακτοκομικά, καφεΐνη, αλκοόλ και σιτηρά. Όσοι ακολουθήσουν αυτή τη δίαιτα πρέπει επίσης να παίρνουν ορισμένα διατροφικά συμπληρώματα και σκευάσματα βοτάνων.
Οι ειδήμονες της BDA λένε πως όσοι ακολουθούν αυτή τη δίαιτα μοιραία θα αδυνατίσουν. Και αυτό, διότι κόβουν διάφορες ομάδες τροφίμων και περιορίζουν τις ημερήσιες θερμίδες τους. Ωστόσο «ο αποκλεισμός ολόκληρων ομάδων τροφίμων ουδέποτε είναι καλή ιδεά», τονίζουν. Και, «κάθε πρόγραμμα για αδυνάτισμα που συμπεριλαμβάνει ειδικά διατροφικά συμπληρώματα, πρέπει να μας κάνει επιφυλακτικούς».
Δίαιτα των… ούρων
Υποτίθεται ότι την ακολουθούν ο επαγγελματίας μποξέρ Χουάν Μανουέλ Μάρκες και η βρετανίδα δασκάλα της γιόγκα Kayleigh Oakley. Οι θιασώτες της ισχυρίζονται πως πίνουν τα… ούρα τους, διότι τους αποτοξινώνουν, τονώνουν το ανοσοποιητικό τους, τους δίνουν ενέργεια και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.Οι ειδικοί της BDA αντιτείνουν ότι ο ρόλος των νεφρών είναι να απαλλάσσουν τον οργανισμό από τις τοξίνες, παράγοντας ούρα. Επομένως, το να τα ξαναπίνει κανείς «δεν είναι ωφέλιμο, ενδέχεται να είναι επιβλαβές και θέτει το άτομο σε κίνδυνο λοίμωξης».
Δίαιτα με αποτοξινωτικά ροφήματα
Αρκετοί διάσημοι, μεταξύ των οποίων οι αδελφές Κιμ και Κλόε Καρντάσιαν, ισχυρίζονται ότι αδυνατίζουν ή/και διατηρούν χαμηλό σωματικό βάρος χάρη σε τέτοιου είδους προϊόντα.Η BDA λέει ότι αποτοξινωτικά ροφήματα κυκλοφορούν εδώ και πάρα πολλά χρόνια, αλλά δεν υπάρχει κάποιο μαγικό ρόφημα που να μπορεί να πάρει κανείς για να αποκτήσει υγιές βάρος.
Επομένως, στην καλύτερη περίπτωση, θα ξοδέψει κανείς πολλά χρήματα σε προϊόντα που δεν θα αποδώσουν. Στη χειρότερη όμως μπορεί να υπάρξουν συνέπειες, αναλόγως με το τι θα περιέχει το τσάι που θα πίνει.
Αν, λ.χ. περιέχει σένα (είναι καθαρτικό), μπορεί βραχυπρόθεσμα να καταλήξει με διάρροια και πόνους στην κοιλιά, και μακροπρόθεσμα με επίμονα εντερικά προβλήματα. Και αν το τσάι περιέχει καφεΐνη, η υπερκατανάλωσή της μπορεί να οδηγήσει σε νευρικότητα, τρέμουλο ή ακόμα και σε «φτερουγίσματα» της καρδιάς.
Δίαιτες με μίγματα βοτάνων και συμπληρώματα
Μία συγκεκριμένη δίαιτα αυτής της κατηγορίας έγινε διάσημη διότι υποτίθεται ότι την ακολούθησαν ο πρίγκιπας Χάρι της Βρετανίας και η πριγκίπισσα Ευγενία πριν από τους γάμους τους, το 2018.
Οι δίαιτες αυτές βασίζονται στην λήψη μιγμάτων από διάφορα βότανα, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και άλλα συστατικά τα οποία υπόσχονται να «καταστείλουν την πείνα», να «αποτοξινώσουν τον οργανισμό» και να «υποστηρίξουν την πέψη».
Η BDA λέει ότι αυτού του είδους τα συμπληρώματα δεν είναι απαραίτητα για επιτυχημένο αδυνάτισμα. Επιπλέον, δηλώνει δύσπιστη απέναντι σε οτιδήποτε υπόσχεται θαυματουργά αποτελέσματα, διότι εύκολο αδυνάτισμα δεν υπάρχει.
Αντιθέτως, το αδυνάτισμα θέλει κόπο και, για να διαρκέσει μακροπρόθεσμα, πρέπει να είναι αργό – επομένως χρειάζεται χρόνο. Διατροφικά συμπληρώματα χρειάζονται μόνο ορισμένες πληθυσμιακές ομάδες με ιδιαίτερες ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά, όπως αυτές καθορίζονται από τους γιατρούς, προσθέτει η BDA.
Δίαιτα με αλκαλικό νερό
Είναι η δίαιτα με τους πιο διάσημους υποστηρικτές απ’ όλες. Ντόναλντ Τραμπ, Μπάρακ Ομπάμα, Μπιγιονσέ, Μπιλ Γκέιτς και Μαντόνα είναι μερικοί απ’ όσους ορκίζονται στο όνομά της. Η δίαιτα αυτή πρεσβεύει ότι πρέπει να πίνουμε νερό με υψηλότερο pH από αυτό που διαθέτει το νερό της βρύσης, για να μεταβολίζει ο οργανισμός πιο αποτελεσματικά τα θρεπτικά συστατικά και να αποβάλλει τις τοξίνες.
Το φυσιολογικό πόσιμο νερό έχει ουδέτερο pH (δηλαδή 7), ενώ το αλκαλικό υποτίθεται ότι έχει pH 8 ή 9, σύμφωνα με την BDA. Η διαφορά αυτή οφείλεται στο ότι περιέχει αλκαλικά συστατικά, όπως ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, πυρίτιο και διττανθρακικό άλας. Η BDA αντιτείνει ότι ναι μεν είναι καλό να πίνουμε άφθονο νερό, αλλά δεν υπάρχει λόγος να ασχολείται κανείς με το pH του νερού που πίνει.
«Ο οργανισμός είναι απολύτως ικανός να ρυθμίζει μόνος του το pH και δεν υπάρχει λόγος να επεμβαίνει κανείς», σημειώνει στην ανακοίνωσή της. «Το pH παρουσιάζει σημαντική διαφοροποίηση στα διάφορα τμήματα του σώματος. Για παράδειγμα, στο στομάχι είναι πολύ όξινο για να συμβάλλει στην πέψη των τροφίμων, αλλά στα έντερα είναι ουδέτερο για να διέρχονται τα τρόφιμα και τα ροφήματα».
Αντίστοιχα, το pH στο αίμα κυμαίνεται από 7,35 έως 7,45. Και αν ο οργανισμός δεν μπορεί να διατηρήσει αυτές τις λεπτές ισορροπίες, θα το αντιληφθούμε αμέσως διότι θα αρρωστήσουμε.
Επομένως, «αντί να αλλάζετε τη διατροφή σας με βάση τους «αντιεπιστημονικούς ή ψευδοεπιστημονικούς ισχυρισμούς που κάνει ένα βιβλίο, μία διασημότητα ή ένα post στα social media», προσπαθήστε «να βελτιώσετε τη διατροφή σας με βάση ό,τι έχει επιστημονική τεκμηρίωση», συνιστά η BDA.
«Δεν υπάρχουν μαγικές δίαιτες»
«Κάθε χρόνο εμφανίζονται νέες δίαιτες, ροφήματα, σκευάσματα και ό,τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε με στόχο τη γρήγορη απώλεια βάρους», σχολιάζει η διαιτολόγος-διατροφολόγος Αστερία Σταματάκη, εξειδικευμένη στην κλινική διατροφή. «Ωστόσο δεν υπάρχουν μαγικές δίαιτες ούτε θαυματουργά χαπάκια που θα μας βοηθήσουν να χάσουμε βάρος γρήγορα και με ασφαλή τρόπο». Η γρήγορη απώλεια βάρους συνήθως επιτυγχάνεται με αυστηρές δίαιτες, οι οποίες στερούν πολύτιμα συστατικά από τον οργανισμό, προσθέτει.
Και καταλήγει: «Πρέπει να σταματήσουμε να ψάχνουμε το “μαγικό ραβδάκι” που θα μας μεταμορφώσει. Σίγουρα η υιοθέτηση μια σωστής διατροφικής συμπεριφοράς δεν είναι κάτι που μπορεί να γίνει από τη μια μέρα στην άλλη. Είναι κάτι που χρειάζεται χρόνο, αλλά ασφαλώς αποτελεί σημαντική επένδυση για την υγεία μας».
Στο ίδιο μήκος κύματος, η BDA συνιστά: «Αντί να αλλάζετε τη διατροφή σας με βάση τους αντιεπιστημονικούς ή ψευδοεπιστημονικούς ισχυρισμούς που κάνει ένα βιβλίο, μία διασημότητα ή ένα post στα social media, προσπαθήστε να βελτιώσετε τη διατροφή σας με βάση ό,τι έχει επιστημονική τεκμηρίωση».