Βιταμίνες: Οι βιταμίνες σε μπουκάλια μπορεί να φαίνονται ένας βολικός τρόπος για να πάρετε όλα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, αλλά η καλύτερη μέθοδος χορήγησης εξακολουθεί να είναι απλά η κατανάλωση πραγματικών υγιεινών τροφίμων. “Έχουμε πολλές μελέτες που δείχνουν ότι όταν εξετάζουμε τα τρόφιμα ως τη βιοδιαθέσιμη πηγή ορισμένων θρεπτικών συστατικών βιταμινών και μετάλλων, τείνουν να είναι μία από τις καλύτερες επιλογές”, δήλωσε η Kristin Kirkpatrick, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στην Κλινική Cleveland, στο Οχάιο. Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε μια κάψουλα ιχθυελαίου, αλλά τρώγοντας άγρια λιπαρά ψάρια είναι πιο εύκολο να ελέγξετε τι παίρνετε. Η βιομηχανία συμπληρωμάτων δεν ρυθμίζεται με τον ίδιο τρόπο όπως τα τρόφιμα. Η Kirkpatrick πρότεινε ότι ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε ένα μείγμα βιταμινών και μετάλλων είναι να τρώτε πιο πολύχρωμα τρόφιμα. Στοχεύστε στο να λαμβάνετε έξι διαφορετικές πολύχρωμες τροφές στη διατροφή σας καθημερινά. Ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης μπορεί να σας βοηθήσει να πάρετε ένα χρώμα. Η προσθήκη βατόμουρων είναι ένα δεύτερο. Ακόμη και ο καφές μετράει. Το ρόφημα είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά.
Ελέγξτε με τον γιατρό σας για το αν μπορεί να έχετε έλλειψη σε ορισμένες βιταμίνες, συμβούλευσε η Kirkpatrick. Η βιταμίνη D, ειδικότερα, είναι μία από αυτές που μπορεί να απαιτεί τη λήψη συμπληρώματος για να την πάρετε σε επαρκή ποσότητα. “Η βιταμίνη D συνήθως απορροφάται ελάχιστα μέσω της τροφής”, εξήγησε η Kirkpatrick σε δελτίο ειδήσεων της κλινικής. “Ένα συμπλήρωμα D3 μιμείται περισσότερο τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου, εκεί παίρνουμε την καλύτερη βιταμίνη D”.
