Η κατανάλωση τουλάχιστον δύο φλιτζανιών τσαγιού την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με μια μεγάλη μελέτη παρατήρησης. Ερευνητές στο Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου (NCI) του NIH εξέτασαν δεδομένα για σχεδόν μισό εκατομμύριο άτομα ηλικίας 40 έως 69 ετών που εγγράφηκαν στη μελέτη Biobank του Ηνωμένου Βασιλείου μεταξύ 2006 και 2010.
Οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να συμπληρώσουν ερωτηματολόγια που κάλυπταν δημογραφικά στοιχεία, πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο ζωής και την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του αριθμού των φλιτζανιών τσαγιού που έπιναν κάθε μέρα. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Annals of Internal Medicine τον Σεπτέμβριο διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπιναν τουλάχιστον 2 φλιτζάνια μαύρο τσάι την ημέρα είχαν 9 έως 13% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από όσους δεν έπιναν τσάι.
Η κατανάλωση τσαγιού συσχετίστηκε με χαμηλότερη θνησιμότητα από καρδιαγγειακές παθήσεις, ιδιαίτερα εγκεφαλικό και ισχαιμική καρδιακή νόσο. Αντίθετα, η μελέτη δεν βρήκε σχέση μεταξύ της κατανάλωσης τσαγιού και του μειωμένου κινδύνου θανάτου από καρκίνο ή αναπνευστική νόσο. «Τα αποτελέσματα ενισχύουν ότι το τσάι, συμπεριλαμβανομένου του μαύρου τσαγιού, μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής», λέει η ανώτερη συγγραφέας Δρ Erikka Loftfield του NCI. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι η μελέτη δεν απέδειξε ότι η κατανάλωση τσαγιού μείωσε άμεσα τον κίνδυνο θανάτου. Ούτε αξιολόγησε την ισχύ του τσαγιού ή το μέγεθος της μερίδας, που μπορεί να είναι σημαντικοί παράγοντες. Ως εκ τούτου, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να καθοριστεί εάν η κατανάλωση τσαγιού συνδέεται άμεσα με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου.
Το τσάι είναι ένα από τα πιο ευρέως διαδεδομένα ποτά παγκοσμίως, επίσης δημοφιλές στις ΗΠΑ. Το 2021, οι Αμερικανοί κατανάλωναν σχεδόν 85 δισεκατομμύρια μερίδες τσαγιού, ή περισσότερα από 3,9 δισεκατομμύρια γαλόνια. Κάθε μέρα, περισσότερο από το μισό του αμερικανικού πληθυσμού πίνει τσάι, σύμφωνα με την Ένωση Τσαγιού των Η.Π.Α. Το τσάι συνδέεται με άλλα οφέλη για την υγεία. Ως πηγή ισχυρών αντιοξειδωτικών, το τσάι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων ασθενειών.
Προηγούμενες μελέτες έδειξαν ότι η κατανάλωση μαύρου τσαγιού μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης σε ενήλικες με παχυσαρκία και τον κίνδυνο καρδιακών διαταραχών. Το ρόφημα θεωρείται επίσης ότι παίζει ρόλο στη μείωση του σωματικού βάρους και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.