Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Ρεπορτάζ Υγείας

Ευεργετικά βακτήρια στο βρεφικό έντερο χρησιμοποιούν το άζωτο από το μητρικό γάλα για να υποστηρίξουν την υγεία του μωρού

Ευεργετικά βακτήρια στο βρεφικό έντερο χρησιμοποιούν το άζωτο από το μητρικό γάλα για να υποστηρίξουν την υγεία του μωρού

Το επόμενο βήμα είναι να εξεταστεί η διαδικασία στο ανθρώπινο σύστημα, "εξετάζοντας το μητρικό γάλα, την ανάπτυξη και την εξέλιξη των βρεφών και τη λειτουργία του μικροβιώματος όσον αφορά τη χρήση της ουρίας", λέει ο Sela.



Ένας διατροφολόγος του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης Amherst, ο οποίος έχει αφιερώσει την καριέρα του στη μελέτη του μητρικού γάλακτος, απέδειξε πώς τα ωφέλιμα μικρόβια στο έντερο των βρεφών χρησιμοποιούν το άζωτο από το ανθρώπινο γάλα για να υποστηρίξουν τη διατροφή και την ανάπτυξη των παιδιών. “Τα μόρια του μητρικού γάλακτος δεν τρέφουν μόνο το μωρό αλλά και το μικροβίωμα του μωρού”, λέει ο David Sela, αναπληρωτής καθηγητής της επιστήμης των τροφίμων και διευθυντής του Κέντρου Fergus M. Clydesdale για τα τρόφιμα για την υγεία και την ευεξία. “Αυτό άλλαξε τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι σκέφτονται για τον ρόλο του ανθρώπινου γάλακτος στη διατροφή των βρεφών”. Τα μικρόβια που τρέφονται με το μητρικό γάλα παίζουν βασικό ρόλο στην ανάπτυξη ενός βρέφους, από την εκκίνηση του ανοσοποιητικού και του πεπτικού συστήματος μέχρι τη βοήθεια στην ανάπτυξη του εγκεφάλου. Οι μοριακές βάσεις αυτών των διαδικασιών, ωστόσο, δεν είναι καλά κατανοητές. Πριν από περισσότερο από μια δεκαετία, ο Sela και η ομάδα του παρατήρησαν ότι το Bifidobacterium infantis, ένα ευεργετικό βακτήριο που αποικίζει το βρεφικό έντερο, είχε την ικανότητα να αποδομεί την ουρία, ένα μόριο που τα θηλαστικά αποβάλλουν ως απόβλητο με τα ούρα.


“Υπάρχει πολλή ουρία στο μητρικό γάλα και δεδομένου ότι συνήθως αποβάλλεται από το σύστημα και αυτός ο σημαντικός αποικιστής έχει την ικανότητα να την αποικοδομεί, σκεφτήκαμε ότι είναι πιθανό τα μικρόβια να χρησιμοποιούν αυτό το απόβλητο ως πηγή αζώτου μέσα στο βρεφικό έντερο”, λέει ο Sela. Σε μια εργασία που δημοσιεύθηκε τη Δευτέρα 27 Μαρτίου στο περιοδικό Gut Microbes, ο επικεφαλής συγγραφέας Sela περιγράφει πώς το B. infantis χρησιμοποιεί την ουρία από το ανθρώπινο γάλα για την ανακύκλωση του αζώτου στο μικροβίωμα του εντέρου του βρέφους. Η δημοσίευση θέτει τις βάσεις για την εφαρμογή αυτής της ανακάλυψης για τη βελτίωση της υγείας των βρεφών σε όλο τον κόσμο με τον εντοπισμό μοριακών στόχων για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας του μεταβολισμού του αζώτου. “Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές παρεμβάσεις και διαγνωστικά εργαλεία για την αντιμετώπιση της βρεφικής διατροφής, όχι μόνο στον δυτικό κόσμο, αλλά και στις αναπτυσσόμενες χώρες”, λέει ο Sela. “Αν κατανοήσουμε καλύτερα πώς το μικροβίωμα συμβάλλει στη διατροφή, θα κατανοήσουμε καλύτερα πώς να παρέχουμε τροφή όχι μόνο σε υγιή βρέφη αλλά και σε βρέφη που είναι πρόωρα ή έχουν μεγαλύτερη προδιάθεση σε ασθένειες, αρρώστιες και καταστάσεις που είναι επιζήμιες για την υγεία τους”.

Μετά από χρόνια έρευνας, ο Sela και η ομάδα του στο εργαστήριο Sela πέτυχαν την κατανόηση της διαδικασίας από τη μικροβιακή πλευρά, η οποία ήταν “ο πρωταρχικός στόχος του έργου”. Για να ελέγξουν την υπόθεσή τους, οι ερευνητές του εργαστηρίου Sela, συμπεριλαμβανομένου του επικεφαλής συγγραφέα Xiaomeng You, μεταπτυχιακού βοηθού ερευνητή, απέδειξαν ότι τα βακτήρια B. infantis, όταν τους χορηγήθηκε ουρία, ήταν σε θέση να τη χρησιμοποιήσουν ως πηγή αζώτου. Στη συνέχεια, παρακολούθησαν το άζωτο της ουρίας με ένα σταθερό ισότοπο. “Ενσωματώνεται σε όλα τα είδη των βακτηριακών προϊόντων που παράγουν τα βακτήρια και αυτό ήταν πραγματικά διορατικό”, λέει η Sela. “Μας δίνει τις ισχυρότερες αποδείξεις ότι τα βακτήρια χρησιμοποιούν το άζωτο της ουρίας για τον βασικό τους μεταβολισμό”. Το επόμενο βήμα είναι να εξεταστεί η διαδικασία στο ανθρώπινο σύστημα, “εξετάζοντας το μητρικό γάλα, την ανάπτυξη και την εξέλιξη των βρεφών και τη λειτουργία του μικροβιώματος όσον αφορά τη χρήση της ουρίας”, λέει ο Sela. “Αν θέλουμε να έχουμε κλινική ή διατροφική σημασία στους ανθρώπους, πρέπει να κατανοήσουμε πώς λειτουργεί στα μωρά”. Ο Sela και η ομάδα του είναι πρόθυμοι να αντιμετωπίσουν τις συνεχιζόμενες προκλήσεις. “Υπάρχουν πολλά ανοιχτά ερωτήματα που δημιουργήσαμε από αυτή τη μελέτη και τα οποία είμαστε ενθουσιασμένοι που θα τα παρακολουθήσουμε”.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Διπλή ασπίδα προστασίας ο θηλασμός για βρέφη και μητέρα

Παιδιά: Πόρτα σε ασθένειες «ανοίγουν» τα αντιβιοτικά

Πώς η ρύπανση αλλάζει το μικροβίωμα ενός βρέφους

Πώς επηρεάζει την υγεία του εντέρου το κλωστηρίδιο το δύσκολο;

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Οι περισσότεροι Αμερικανοί θέλουν οι γιατροί να ρωτούν για την ψυχική υγεία

ΗΠΑ: Τα δύο τρίτα των ενηλίκων των ΗΠΑ (66%) αναφέρουν ότι ένας γιατρός πρωτοβάθμιας φροντίδας τους ρώτησε για την ψυχική τους υγεία, ενώ το 32% λέει ότι αυτό δεν έχει συμβεί ποτέ.

Χοληστερόλη: Η κρυφή απειλή για την υγεία της καρδιάς που πρέπει να παρακολουθείτε

Χοληστερόλη: Η χοληστερόλη είναι μια απαραίτητη ουσία για τη λειτουργία του οργανισμού, αλλά η υπερβολική ποσότητα ή η ακατάλληλη αναλογία της μπορεί να προκαλέσει σοβαρά καρδιοαγγειακά προβλήματα.

Royal Sugar: Ανακλήθηκε λευκή και καστανή ζάχαρη από τον ΕΦΕΤ

Royal Sugar: Η ανάκληση αυτή έρχεται να υπογραμμίσει τη σημασία της συνεργασίας μεταξύ καταναλωτών, επιχειρήσεων και αρμόδιων αρχών για τη διατήρηση υψηλών προτύπων ποιότητας στα τρόφιμα που φτάνουν στα τραπέζια μας.

Κόστος ζωής: Εξακολουθεί να επηρεάζει την πρόσβαση στην υγειονομική περίθαλψη

Κόστος ζωής: Αξίζει να σημειωθεί ότι στην Αυστραλία το 28% των ανθρώπων είπε ότι περίμεναν περισσότερο από όσο θεωρούσαν αποδεκτό για ένα ραντεβού για γενικό γιατρό, ελαφρώς μειωμένο από 29,6% πέρυσι.

Καρδιοαναπνευστική ικανότητα: Μειώνει τον κίνδυνο για άνοια και γνωστική έκπτωση;

Καρδιοαναπνευστική ικανότητα: Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει την ισχυρή σύνδεση μεταξύ της υψηλής καρδιοαναπνευστικής ικανότητας και του μειωμένου κινδύνου εμφάνισης άνοιας.

Close Icon