Η διατροφική ανασφάλεια σχετίζεται με ελαφρώς ταχύτερη μείωση της μνήμης σε ενήλικες μέσης έως μεγαλύτερης ηλικίας στις ΗΠΑ, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε διαδικτυακά στις 3 Ιουλίου στο JAMA Network Open. Ο Peiyi Lu, Ph.D., από το Πανεπιστήμιο Κολούμπια της Νέας Υόρκης, και οι συνεργάτες του εξέτασαν εάν η έκθεση σε διατροφική ανασφάλεια σχετίζεται με αλλαγές στη λειτουργία της μνήμης μεταξύ 12.609 ενηλίκων μέσης έως μεγαλύτερης ηλικίας στις ΗΠΑ (11.951 με ασφάλεια σε τρόφιμα και 658 ανασφαλής) ακολούθησε για 18 χρόνια (1998 έως 2016).
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι, με την πάροδο του χρόνου, η λειτουργία μνήμης των ερωτηθέντων με ασφάλεια τροφίμων μειώθηκε κατά 0,045 μονάδες τυπικής απόκλισης ετησίως (β για το χρόνο, -0,045), με ταχύτερο ρυθμό μείωσης της μνήμης μεταξύ των ερωτηθέντων με ανασφάλεια τροφίμων από τους ερωτηθέντες με ασφάλεια τροφίμων. Ωστόσο, το μέγεθος του συντελεστή ήταν μικρό (β για επισιτιστική ανασφάλεια × χρόνος, -0,0030), αποδίδοντας εκτιμώμενα 0,67 επιπλέον (δηλαδή υπερβολικά) χρόνια γήρανσης της μνήμης σε μια περίοδο 10 ετών για τους ερωτηθέντες με επισιτιστική ανασφάλεια σε σύγκριση με ασφαλείς ερωτηθέντες.
«Η μελέτη σημείωσε μια διαχρονική συσχέτιση μεταξύ της διατροφικής ανασφάλειας και της μείωσης της μνήμης, υποδηλώνοντας πιθανές μακροπρόθεσμες αρνητικές συνέπειες της γνωστικής λειτουργίας της έκθεσης σε διατροφική ανασφάλεια σε μεγαλύτερη ηλικία», γράφουν οι συγγραφείς. «Η μελλοντική εργασία θα πρέπει να διερευνήσει τους υποκείμενους μηχανισμούς μέσω των οποίων η επισιτιστική ανασφάλεια επηρεάζει τη γνωστική υγεία και να αξιολογήσει τα πιθανά οφέλη για τη γνωστική υγεία των προγραμμάτων επισιτιστικής βοήθειας».