Διαταραχή Χρήσης Αλκοόλ: Το σώμα χρειάζεται καλή διατροφή για να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας και να διατηρήσει τις σωματικές διαδικασίες. Ωστόσο, τα άτομα που κάνουν κατάχρηση αλκοόλ μπορεί να τρώνε λιγότερο φαγητό και συνήθως έχουν ελλείψεις σε ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σελήνιο, πρωτεΐνες και ορισμένες βιταμίνες.
Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη)
Η βιταμίνη Β1 είναι συμπαράγοντας για τα ένζυμα που μεταβολίζουν τη γλυκόζη.
Οι ελλείψεις σε βιταμίνη Β1 μπορεί να οδηγήσουν σε κυτταρική βλάβη αξιόπιστης πηγής ή κυτταρικό θάνατο.
Η ανεπάρκεια Β1 μπορεί επίσης να οδηγήσει σε WE, μια σοβαρή νευρολογική ανησυχία που μπορεί να προκαλέσει μόνιμα προβλήματα ψυχικής υγείας, εάν ένα άτομο δεν αναζητήσει ιατρική βοήθεια αμέσως.
Η διαταραχή της χρήσης αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις λόγω της χαμηλής διατροφικής πρόσληψης και της μειωμένης απορρόφησης της Β1 στο πεπτικό σύστημα.
Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε ελλείψεις σε:
• βιταμίνη Β2, ή ριβοφλαβίνη
• βιταμίνη Β3, ή νιασίνη
• βιταμίνη Β9, ή φυλλικό οξύ
Βιταμίνη Α (ρετινόλη)
Η μακροχρόνια χρήση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει πτώση των επιπέδων της βιταμίνης Α στο ήπαρ, το κύριο όργανο που διασπά το αλκοόλ και αποθηκεύει τη βιταμίνη Α.
Αυτό συμβαίνει καθώς και οι δύο ουσίες χρησιμοποιούν παρόμοιες οδούς στο σώμα για να τις μεταβολίσουν.
Μια συνέπεια της διαταραχής χρήσης αλκοόλ είναι η νυχτερινή τύφλωση, την οποία οι ειδικοί συνδέουν με την ανεπάρκεια βιταμίνης Α.
Βιταμίνη C
Ένα άτομο με διαταραχή χρήσης αλκοόλ μπορεί να αναπτύξει ανεπάρκεια βιταμίνης C με διάφορους τρόπους: • ανεπαρκής πρόσληψη λόγω παραμέλησης ή φτώχειας • ανεπαρκής απορρόφηση στα έντερα • αυξημένα επίπεδα απέκκρισης βιταμίνης C μέσω των ούρων
Τα άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης C ή σκορβούτο μπορεί επίσης να έχουν προβλήματα με επούλωση πληγών, πρησμένα και αιμορραγικά ούλα, απώλεια δοντιών και ίκτερο.
Επιδράσεις στην πέψη
Εκτός από τα διατροφικά ζητήματα, το αλκοόλ επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα αφομοιώνει, αποθηκεύει και χρησιμοποιεί θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, μπορεί να μειώσει την έκκριση πεπτικών ενζύμων στο πάγκρεας και να βλάψει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών από τα κύτταρα του στομάχου ή του εντέρου.
Το αλκοόλ επίσης διαταράσσει το μικροβίωμα του εντέρου.
Επομένως, η μακροχρόνια χρήση αλκοόλ οδηγεί σε χαμηλότερη κατανάλωση θρεπτικών ουσιών και μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα χρησιμοποιεί αυτή την περιορισμένη προσφορά θρεπτικών συστατικών.
Ως αποτέλεσμα, πολλά άτομα που κάνουν κατάχρηση αλκοόλ μπορεί να υποσιτιστούν.