Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Ρεπορτάζ Υγείας

Ασπαρτάμη: Είναι πράγματι πιθανώς καρκινογόνο το γλυκαντικό;

Ασπαρτάμη: Είναι πράγματι πιθανώς καρκινογόνο το γλυκαντικό;

Ασπαρτάμη: Ο ΠΟΥ έχει μετακινήσει την ασπαρτάμη στην κατηγορία "πιθανώς καρκινογόνα" μαζί με άλλες ουσίες όπως η αλόη βέρα και ο μόλυβδος.


Δύο ομάδες εμπειρογνωμόνων στον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας επανεξέτασαν χιλιάδες επιστημονικές μελέτες. Η ετικέτα “πιθανώς καρκινογόνα” προκαλεί συχνά φόβο και σύγχυση, αλλά απλώς σημαίνει ότι τα στοιχεία δεν είναι πειστικά. Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν λιγότερη από τα ασφαλή ανώτερα όρια ασπαρτάμης, αλλά ο ΠΟΥ συνιστά στους καταναλωτές να περιορίσουν τη δόση. Η ασπαρτάμη βρίσκεται σε διαιτητικές και χωρίς ζάχαρη εκδόσεις τροφίμων, καθώς η χημική ουσία δίνει μια γεύση 200 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη για λίγες θερμίδες.

Πολλές διάσημες μάρκες αναψυκτικών που περιέχουν το γλυκαντικό, αλλά η ασπαρτάμη περιέχεται σε περίπου 6.000 προϊόντα που κυμαίνονται από οδοντόκρεμες και τσίχλες μέχρι γιαούρτια και γλυκά για τον βήχα. Παρά το γεγονός ότι είναι τόσο διαδεδομένο, η ασφάλεια της χημικής ουσίας υπήρξε πηγή διαμάχης από τότε που εισήχθη στη δεκαετία του 1980.

Ποια ήταν η πιο υγιεινή επιλογή: ζάχαρη ή γλυκαντικό;

Το πρώτο όργανο που αξιολόγησε τα στοιχεία ήταν οι ειδικοί στον καρκίνο του ΠΟΥ – ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο. Το IARC χρησιμοποιεί τέσσερις πιθανές ταξινομήσεις:

  • Καρκινογόνες ουσίες
  • Μάλλον καρκινογόνες ουσίες
  • Πιθανώς καρκινογόνες ουσίες
  • Χωρίς αρκετά στοιχεία ότι προκαλούν καρκίνο

 

Ο ΠΟΥ έχει μετακινήσει την ασπαρτάμη στην κατηγορία “πιθανώς καρκινογόνα” μαζί με άλλες ουσίες όπως η αλόη βέρα και ο μόλυβδος. Αυτή η απόφαση επικεντρώνεται σε μεγάλο βαθμό σε τρεις μελέτες που υποδηλώνουν σύνδεση με έναν τύπο καρκίνου του ήπατος. Ωστόσο, το “πιθανώς” αναφέρεται μόνο στην ισχύ των επιστημονικών στοιχείων. Εάν τα στοιχεία ήταν ισχυρά, τότε η ασπαρτάμη θα ήταν σε υψηλότερη κατηγορία.

Η Δρ Mary Schubauer-Berigan, του Διεθνούς Οργανισμού Έρευνας για τον Καρκίνο, είπε ότι “τα στοιχεία δεν ήταν αρκετά υψηλής ποιότητας ή αρκετά πειστικά” και “αυτό είναι πραγματικά περισσότερο ένα κάλεσμα προς την ερευνητική κοινότητα” να μελετήσει περισσότερο το γλυκαντικό. Οι ταξινομήσεις του καρκίνου συχνά οδηγούν σε παραπλανητικούς τίτλους. Το αλκοόλ και το πλουτώνιο ανήκουν στην ίδια κατηγορία (και τα δύο είναι αποδεδειγμένα ότι προκαλούν καρκίνο), αλλά το ένα είναι σοβαρά πιο επικίνδυνο από το άλλο.

Έτσι, ένα ξεχωριστό όργανο – ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και η Μικτή Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας για τα Πρόσθετα Τροφίμων – έχει το καθήκον να επεξεργάζεται ασφαλείς δόσεις. Ανέλυσε τον κίνδυνο καρκίνου καθώς και άλλα ζητήματα όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης τύπου 2, αλλά δεν βρήκε «δεν υπάρχει επαρκής λόγος» για να αλλάξει τις συμβουλές που είχε από το 1981. Έτσι τα ασφαλή όρια παραμένουν στα 40 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό του σωματικού σας βάρους, ανά ημέρα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η ασπαρτάμη αναμένεται να καταχωρηθεί ως πιθανώς καρκινογόνα από τον ΠΟΥ τον Ιούλιο

Η ασπαρτάμη είναι πιθανώς καρκινογόνα ουσία;

Ο ΠΟΥ θα ανακηρύξει την ασπαρτάμη ως πιθανό καρκινογόνο

Ο ΠΟΥ προειδοποιεί για την κατανάλωση γλυκαντικών

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ειδική επιτροπή για αξιολόγηση Βηματοδοτικών Κέντρων στο Κεντρικό Συμβούλιο Υγείας

Συγκροτήθηκε επιτροπή για την Αξιολόγηση Βηματοδοτικών Κέντρων και Κέντρων τοποθέτησης Απινιδωτών καθώς και των όρων, προϋποθέσεων και ενδείξεων, στο Κεντρικό Συμβούλιο Υγείας (Κε.Σ.Υ.) .

Μνημόνιο Συνεργασίας υπέγραψε το ΕΚΠΑ με την Google

Στην πλήρη ενεργοποίηση του Μνημονίου Συνεργασίας που υπέγραψε τον Οκτώβριο του 2024 με την Google προχωράει το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, εγκαινιάζοντας μία σειρά εκπαιδευτικών δράσεων που αποσκοπούν στην εμβάθυνση της γνώσης και στην αξιοποίηση της Τεχνητής Νοημοσύνης (AI) στον ακαδημαϊκό και ερευνητικό χώρο.

Συγκέντρωση χρημάτων και τροφίμων για τους σεισμοπαθείς της Μιανμάρ

Ο Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός (E.E.Σ.), αναγνωρίζοντας την τεράστια ανθρωπιστική κρίση που έχει προκαλέσειο φονικός σεισμός που έπληξε την Μιανμάρ την Παρασκευή (28/3) και τους χιλιάδες κατοίκους της που αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν τις εστίες τους, απευθύνει κάλεσμα στον κόσμο για συγκέντρωση χρημάτων και τροφίμων.

Αιμοδοσία 8 Απριλίου στην Κυψέλη

Λίγο πριν το Πάσχα, το Bloode μας καλεί για προσφορά στο καθιερωμένο ραντεβού του στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης. Τρίτη, 8 Απριλίου, ώρες 10:00 – 13:00 σας περιμένουμε όλους να σηκώσουμε τα μανίκια για τους ασθενείς του Αγίου Σάββα.

Εικοσιτέσσερα μητρώα για Σπάνια Νοσήματα το 2026

Στο Υπουργείο Υγείας έχουμε προχωρήσει σημαντικά με το κομμάτι των Μητρώων και δρομολογούνται 24 Μητρώα για Σπάνια Νοσήματα, ενώ με τον Εθνικό Ηλεκτρονικό Φάκελο Υγείας η χώρα από το τέλος του έτους και μετά θα έχει τη δυνατότητα να παράγει αυτόματα αμέτρητα μητρώα ασθενών όσα χρειάζεται για κάθε κλινική οντότητα, με υπομητρώα», λέει η Αναπληρώτρια Υπουργός Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη.

Close Icon