Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Ρεπορτάζ Υγείας

Αλλαντίαση: 1 γυναίκα πέθανε και 12 νοσηλεύονται από σαρδέλες σε εστιατόριο του Μπορντό

Αλλαντίαση: 1 γυναίκα πέθανε και 12 νοσηλεύονται από σαρδέλες σε εστιατόριο του Μπορντό

Αλλαντίαση: Μια γυναίκα πέθανε και 12 άτομα νοσηλεύονται μετά από ξέσπασμα αλλαντίασης σε σαρδέλες σε εστιατόριο στη νοτιοδυτική Γαλλία. 


Μια γυναίκα πέθανε και 12 άτομα νοσηλεύτηκαν μετά από ξέσπασμα αλλαντίασης σε σαρδέλες σε εστιατόριο στη νοτιοδυτική Γαλλία. Η αλλαντίαση είναι μια σοβαρή νευρολογική ασθένεια που συνήθως προκαλείται από την κατανάλωση τροφής που δεν έχει συντηρηθεί σωστά. Το εστιατόριο στο Μπορντό είχε διατηρήσει τις σαρδέλες, είπε η υγειονομική αρχή της DGS. Η εθνικότητα της νεκρής γυναίκας, ηλικίας 32 ετών, δεν είχε ακόμη προσδιοριστεί, ανέφερε πηγή προσκείμενη στην υπόθεση.

Ένας γιατρός στο νοσοκομείο Pellegrin στο Μπορντό, ο Benjamin Clouzeau, είπε ότι άλλα 12 άτομα εξακολουθούν να λαμβάνουν επείγουσα θεραπεία το πρωί της Τετάρτης. Πέντε από αυτούς ήταν σε αναπνευστική υποστήριξη. Η ομάδα περιελάμβανε Αμερικανούς, Ιρλανδούς και Καναδούς υπηκόους. Ένας Γερμανός υπήκοος ταξίδεψε στο σπίτι για θεραπεία, όπως και ένας κάτοικος της Βαρκελώνης της Ισπανίας, είπε ο γιατρός. Όλοι τους είχαν φάει στο μπαρ κρασιού Tchin Tchin μεταξύ 4 και 10 Σεπτεμβρίου, όταν υπήρχε συνήθως μεγάλος αριθμός τουριστών στην πόλη, που φημίζεται για το κρασί και το φαγητό της. Όλοι έφαγαν σαρδέλες που είχαν αποθηκευτεί από τον ιδιοκτήτη του εστιατορίου σε βάζα, είπε η DGS.

Η αλλαντίαση είναι θανατηφόρος στο 5-10% των περιπτώσεων λόγω μιας τοξίνης που παράγεται από το βακτήριο Clostridium botulinum , η οποία μπορεί να εμφανιστεί όταν τα διατηρημένα τρόφιμα δεν αποστειρώνονται επαρκώς. Οι αρχές διεξήγαγαν δοκιμές στο εστιατόριο, είπε η DGS, προσθέτοντας ότι δεν μπορούσε να αποκλείσει την εμφάνιση περαιτέρω περιπτώσεων αλλαντίασης, η οποία έχει περίοδο επώασης έως και αρκετές ημέρες. Μπορεί να προκαλέσει μυϊκή παράλυση που διαρκεί αρκετές εβδομάδες, με τον πιο άμεσο κίνδυνο να προέρχεται από τους προσβεβλημένους αναπνευστικούς μύες.

 

Η τοπική εφημερίδα Sud-Ouest ανέφερε ότι ο εστιάτορας είπε ότι πέταξε έξω μερικά από τα βάζα με σαρδέλες λόγω μιας έντονης μυρωδιάς όταν τα άνοιξε. Αλλά άλλα «εμφανίστηκαν σε καλή κατάσταση και εξυπηρετήθηκαν στους πελάτες», πρόσθεσε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι είναι η αλλαντίαση - Συμπτώματα και Αίτια

Κίνδυνοι για την υγεια από λάθη στην αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο ή στο ντουλάπι

Τι να προσέχουμε για να αποφεύγουμε τροφική δηλητηρίαση

Έξι ύποπτες τροφές για τροφική δηλητηρίαση

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Υπογραφή για προκήρυξη 530 μόνιμων θέσεων ειδικευμένων ιατρών σε Νοσοκομεία του Ε.Σ.Υ

Στο πλαίσιο της ενίσχυσης του ιατρικού προσωπικού των υγειονομικών δομών σε όλη τη χώρα, υπεγράφη η απόφαση για την προκήρυξη 530 θέσεων ειδικευμένων ιατρών διαφόρων βαθμών και ειδικοτήτων.

Δωρεάν εξετάσεις σε νησιά

Βρίσκεται  στην τελική ευθεία  το 11ο Διάπλους σε οκτώ μικρά και απομονωμένα νησιά, που θα διαρκέσει από την Πέμπτη 1η Μαΐου ως και την Κυριακή 11 Μαΐου 2025. Πάνω από 100 εθελοντές, με 12 φουσκωτά σκάφη,  θα επισκεφτούμε διαδοχικά Σέριφο, Σίκινο, Ανάφη, Ψέριμο, Αγαθονήσι, Αρκιούς, Λειψούς και Δονούσα για να προσφέρουμε δωρεάν ιατρικές υπηρεσίες, πολιτιστικές δράσεις […]

Ανάστροφη Αρθροπλαστική Ώμου: Σύγχρονη λύση για πολύπλοκα προβλήματα

O πλέον σύγχρονος τύπος αρθροπλαστικής ώμου, ειδικά σε σοβαρές βλάβες και κατάγματα, τόσο στην Ευρώπη όσο και στην Αμερική, θεωρείται η ανάστροφη ολική αρθροπλαστική ώμου, γιατί δίνει λύση ακόμη και στα πιο πολύπλοκα προβλήματα που μπορεί να διαγνωστούν.

Close Icon