Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Ρεπορτάζ Υγείας

Αλλαντίαση: 1 γυναίκα πέθανε και 12 νοσηλεύονται από σαρδέλες σε εστιατόριο του Μπορντό

Αλλαντίαση: 1 γυναίκα πέθανε και 12 νοσηλεύονται από σαρδέλες σε εστιατόριο του Μπορντό

Αλλαντίαση: Μια γυναίκα πέθανε και 12 άτομα νοσηλεύονται μετά από ξέσπασμα αλλαντίασης σε σαρδέλες σε εστιατόριο στη νοτιοδυτική Γαλλία. 


Μια γυναίκα πέθανε και 12 άτομα νοσηλεύτηκαν μετά από ξέσπασμα αλλαντίασης σε σαρδέλες σε εστιατόριο στη νοτιοδυτική Γαλλία. Η αλλαντίαση είναι μια σοβαρή νευρολογική ασθένεια που συνήθως προκαλείται από την κατανάλωση τροφής που δεν έχει συντηρηθεί σωστά. Το εστιατόριο στο Μπορντό είχε διατηρήσει τις σαρδέλες, είπε η υγειονομική αρχή της DGS. Η εθνικότητα της νεκρής γυναίκας, ηλικίας 32 ετών, δεν είχε ακόμη προσδιοριστεί, ανέφερε πηγή προσκείμενη στην υπόθεση.

Ένας γιατρός στο νοσοκομείο Pellegrin στο Μπορντό, ο Benjamin Clouzeau, είπε ότι άλλα 12 άτομα εξακολουθούν να λαμβάνουν επείγουσα θεραπεία το πρωί της Τετάρτης. Πέντε από αυτούς ήταν σε αναπνευστική υποστήριξη. Η ομάδα περιελάμβανε Αμερικανούς, Ιρλανδούς και Καναδούς υπηκόους. Ένας Γερμανός υπήκοος ταξίδεψε στο σπίτι για θεραπεία, όπως και ένας κάτοικος της Βαρκελώνης της Ισπανίας, είπε ο γιατρός. Όλοι τους είχαν φάει στο μπαρ κρασιού Tchin Tchin μεταξύ 4 και 10 Σεπτεμβρίου, όταν υπήρχε συνήθως μεγάλος αριθμός τουριστών στην πόλη, που φημίζεται για το κρασί και το φαγητό της. Όλοι έφαγαν σαρδέλες που είχαν αποθηκευτεί από τον ιδιοκτήτη του εστιατορίου σε βάζα, είπε η DGS.

Η αλλαντίαση είναι θανατηφόρος στο 5-10% των περιπτώσεων λόγω μιας τοξίνης που παράγεται από το βακτήριο Clostridium botulinum , η οποία μπορεί να εμφανιστεί όταν τα διατηρημένα τρόφιμα δεν αποστειρώνονται επαρκώς. Οι αρχές διεξήγαγαν δοκιμές στο εστιατόριο, είπε η DGS, προσθέτοντας ότι δεν μπορούσε να αποκλείσει την εμφάνιση περαιτέρω περιπτώσεων αλλαντίασης, η οποία έχει περίοδο επώασης έως και αρκετές ημέρες. Μπορεί να προκαλέσει μυϊκή παράλυση που διαρκεί αρκετές εβδομάδες, με τον πιο άμεσο κίνδυνο να προέρχεται από τους προσβεβλημένους αναπνευστικούς μύες.

 

Η τοπική εφημερίδα Sud-Ouest ανέφερε ότι ο εστιάτορας είπε ότι πέταξε έξω μερικά από τα βάζα με σαρδέλες λόγω μιας έντονης μυρωδιάς όταν τα άνοιξε. Αλλά άλλα «εμφανίστηκαν σε καλή κατάσταση και εξυπηρετήθηκαν στους πελάτες», πρόσθεσε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι είναι η αλλαντίαση - Συμπτώματα και Αίτια

Κίνδυνοι για την υγεια από λάθη στην αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο ή στο ντουλάπι

Τι να προσέχουμε για να αποφεύγουμε τροφική δηλητηρίαση

Έξι ύποπτες τροφές για τροφική δηλητηρίαση

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ειδική επιτροπή για αξιολόγηση Βηματοδοτικών Κέντρων στο Κεντρικό Συμβούλιο Υγείας

Συγκροτήθηκε επιτροπή για την Αξιολόγηση Βηματοδοτικών Κέντρων και Κέντρων τοποθέτησης Απινιδωτών καθώς και των όρων, προϋποθέσεων και ενδείξεων, στο Κεντρικό Συμβούλιο Υγείας (Κε.Σ.Υ.) .

Μνημόνιο Συνεργασίας υπέγραψε το ΕΚΠΑ με την Google

Στην πλήρη ενεργοποίηση του Μνημονίου Συνεργασίας που υπέγραψε τον Οκτώβριο του 2024 με την Google προχωράει το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, εγκαινιάζοντας μία σειρά εκπαιδευτικών δράσεων που αποσκοπούν στην εμβάθυνση της γνώσης και στην αξιοποίηση της Τεχνητής Νοημοσύνης (AI) στον ακαδημαϊκό και ερευνητικό χώρο.

Συγκέντρωση χρημάτων και τροφίμων για τους σεισμοπαθείς της Μιανμάρ

Ο Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός (E.E.Σ.), αναγνωρίζοντας την τεράστια ανθρωπιστική κρίση που έχει προκαλέσειο φονικός σεισμός που έπληξε την Μιανμάρ την Παρασκευή (28/3) και τους χιλιάδες κατοίκους της που αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν τις εστίες τους, απευθύνει κάλεσμα στον κόσμο για συγκέντρωση χρημάτων και τροφίμων.

Αιμοδοσία 8 Απριλίου στην Κυψέλη

Λίγο πριν το Πάσχα, το Bloode μας καλεί για προσφορά στο καθιερωμένο ραντεβού του στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης. Τρίτη, 8 Απριλίου, ώρες 10:00 – 13:00 σας περιμένουμε όλους να σηκώσουμε τα μανίκια για τους ασθενείς του Αγίου Σάββα.

Εικοσιτέσσερα μητρώα για Σπάνια Νοσήματα το 2026

Στο Υπουργείο Υγείας έχουμε προχωρήσει σημαντικά με το κομμάτι των Μητρώων και δρομολογούνται 24 Μητρώα για Σπάνια Νοσήματα, ενώ με τον Εθνικό Ηλεκτρονικό Φάκελο Υγείας η χώρα από το τέλος του έτους και μετά θα έχει τη δυνατότητα να παράγει αυτόματα αμέτρητα μητρώα ασθενών όσα χρειάζεται για κάθε κλινική οντότητα, με υπομητρώα», λέει η Αναπληρώτρια Υπουργός Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη.

Close Icon