Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Πολιτική Υγείας

Υπουργείο Υγείας: Εγκύκλιος για τη διατροφή των παιδιών στους βρεφονηπιακούς και παιδικούς σταθμούς

Υπουργείο Υγείας: Εγκύκλιος για τη διατροφή των παιδιών στους βρεφονηπιακούς και παιδικούς σταθμούς

Επίσης, στην ίδια εγκύκλιο υπάρχει αυστηρή σύσταση να αποφεύγεται η χορήγηση τροφίμων που περιέχουν συντηρητικές, χρωστικές, τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, αυξημένη περιεκτικότητα σε κορεσμένα και βιομηχανικώς παραγόμενα trans λιπαρά οξέα, ζάχαρη και αλάτι.


Υπουργείο Υγείας: Νέες οδηγίες για τη διατροφή των παιδιών στους βρεφονηπιακούς και παιδικούς σταθμούς καθορίζει με εγκύκλιό του το υπουργείο Υγείας. Ενόψει της νέας σχολικής χρονιάς, στην εγκύκλιο που απέστειλε η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας επισημαίνεται ότι η υγιεινή διατροφή κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής του ανθρώπου αποτελεί καθοριστικό παράγοντα που επηρεάζει την υγεία έως και την ενήλικη ζωή. Για τον λόγο αυτό συνιστάται σε όλους τους εμπλεκόμενους να μεριμνήσουν για τη χορήγηση στα παιδιά νωπών φρούτων και λαχανικών, κρέατος, ψαριών και γαλακτοκομικών προϊόντων σε επαρκείς για τις ανάγκες τους ποσότητες. Επίσης, στην ίδια εγκύκλιο υπάρχει αυστηρή σύσταση να αποφεύγεται η χορήγηση τροφίμων που περιέχουν συντηρητικές, χρωστικές, τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, αυξημένη περιεκτικότητα σε κορεσμένα και βιομηχανικώς παραγόμενα trans λιπαρά οξέα, ζάχαρη και αλάτι.

Απαγορεύσεις

Για τον λόγο αυτό συστήνεται να αποφεύγονται πλήρως τα εξής τρόφιμα:

  • σακχαρούχο/σοκολατούχο γάλα, επιδόρπια γιαουρτιού, ρυζόγαλο
  • κρέμες συσκευασμένες (φαρίν λακτέ, άνθος αραβοσίτου, σοκολάτας, καραμελέ), μπισκότα, τσουρέκι, γλυκίσματα, σοκολάτα, κομπόστες φρούτων)
  • σύνθετα αρτοσκευάσματα (πίτσα, πεϊνιρλί, κρέπες, κρουασάν, κέικ, βουτήματα, τυρόπιτα, σπανακόπιτα, ζαμπονοτυρόπιτα, μυζηθρόπιτα, κρεατόπιτα)
  • άλειμμα σοκολάτας και αλείμματα ξηρών καρπών (ταχίνι, φυστικοβούτυρο) με υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα
  • τηγανητά (πατάτες, κρέας, ψάρι, κροκέτες κα), μαργαρίνη και βούτυρο

Επιπλέον, συστήνεται στο μαγείρεμα να χρησιμοποιείται αποκλειστικά ελαιόλαδο ενώ υπενθυμίζεται ότι δεν επιτρέπεται η χορήγηση αναψυκτικών, συσκευασμένων χυμών εμπορίου, αλλαντικών και προπαρασκευασμένων προϊόντων κρέατος, και ότι απαγορεύεται να δοθεί μέλι σε παιδιά κάτω του 1 έτους, λόγω του κινδύνου αλλαντίασης.

Συστάσεις για τη διατροφή στα νήπια και τα βρέφη

Σε καθημερινή βάση να προτιμώνται δημητριακά ολικής άλεσης (δημητριακά πρωϊνού, βρόμη, ζυμαρικά, ρύζι) και προϊόντα ολικής άλεσης (ψωμί, φρυγανιές), που περιέχουν υψηλές ποσότητες των ευεργετικών για την υγεία φυτικών ινών, έναντι των επεξεργασμένων – «λευκών» δημητριακών. Το μεσημεριανό γεύμα να περιλαμβάνει καθημερινά 1 μερίδα λαχανικού, είτε ως ωμή σαλάτα (π.χ. ντομάτα, αγγούρι, λάχανο), είτε ως βραστά (π.χ. μπρόκολο) ή μαγειρεμένα λαχανικά (π.χ. φασολάκια, μπριάμ) προτιμώντας τα λαχανικά εποχής. Συστήνεται οι σταθμοί να αποφεύγουν τη χορήγηση φυσικών χυμών φρούτων και να προτιμούν τα φρέσκα φρούτα. Εξάλλου, σύμφωνα και με τις εθνικές διατροφικές συστάσεις (Παράρτημα 2), τα παιδιά όλων των ηλικιών δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο από μισό ποτήρι φυσικού χυμού την ημέρα. Μεγάλη έμφαση θα πρέπει να δοθεί ώστε να μην περιλαμβάνονται καθόλου στα διαιτολόγια τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πρόσθετα σάκχαρα όπως σακχαρούχο/σοκολατούχο γάλα, δημητριακά με σοκολάτα, επιδόρπια γιαουρτιού, όλες οι συσκευασμένες κρέμες, ρυζόγαλο, μπισκότα, γλυκίσματα, κομπόστες, αλείμματα σοκολάτας. Ιδιαίτερα δε στα διαιτολόγια βρεφών (ηλικίας έως 18 μηνών) συστήνεται να αποφεύγονται το μέλι, η μαρμελάδα και το κέικ, ενώ απαγορεύονται σε ηλικίες κάτω των 12 μηνών. Τα διαιτολόγια των σταθμών δεν θα πρέπει να περιλαμβάνουν τροφές που είναι πλούσιες σε κορεσμένα και ιδίως υδρογονωμένα λιπαρά οξέα (όπως τηγανητά, αλλαντικά, μπισκότα, σφολιάτες, βούτυρο κλπ), καθώς αυτά συσχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης χρόνιων νοσημάτων όπως η παχυσαρκία, τα καρδιαγγειακά νοσήματα και ο καρκίνος.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Το Υπουργείο υγείας ζητά την εντατικοποίηση των υγειονομικών ελέγχων σε σχολεία και βρεφικούς σταθμούς

Το Υπουργείο Υγείας ζητά τη διεξαγωγή ελέγχων για την ποιότητα του πόσιμου νερού μετά τις πυρκαγιές

Χρυσοχοΐδης Βουλή: Αυτή θα είναι η τετραετία της Υγείας με επίκεντρο τον Πολίτη

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Γεωργιάδης από το βήμα της Βουλής : Υπάρχει πλήρες σχέδιο για αντιμετώπιση της παχυσαρκίας

Ο υπουργός Υγείας Άδωνις Γεωργιάδης ανακοίνωσε από το βήμα της Βουλής ότι υπάρχει πλήρες σχέδιο που έχει και εκπονεί το Υπουργείο Υγείας για την αντιμετώπιση της μεγαλύτερης ασθένειας που αυτή τη στιγμή αντιμετωπίζει ο ελληνικός πληθυσμός που είναι η παχυσαρκία.

Υπογραφή για προκήρυξη 530 μόνιμων θέσεων ειδικευμένων ιατρών σε Νοσοκομεία του Ε.Σ.Υ

Στο πλαίσιο της ενίσχυσης του ιατρικού προσωπικού των υγειονομικών δομών σε όλη τη χώρα, υπεγράφη η απόφαση για την προκήρυξη 530 θέσεων ειδικευμένων ιατρών διαφόρων βαθμών και ειδικοτήτων.

Πώς είναι η κατάσταση στον τομέα της Υγείας στη Γάζα;

Γάζα: Το Ισραήλ έκλεισε όλα τα περάσματα προς τη Γάζα στις αρχές Μαρτίου, λέγοντας ότι ασκούσε πίεση στη Χαμάς να απελευθερώσει τους υπόλοιπους ομήρους που κρατά. Έκτοτε, δεν μπήκε καμία βοήθεια. 

Λευκός Οίκος: Διαφημίζει τη θεωρία διαρροής εργαστηρίου του COVID-19

Λευκός Οίκος: Ο ιστότοπος COVID.gov περιλαμβάνει τώρα μια ολοκληρωμένη εικόνα του προέδρου Ντόναλντ Τραμπ και επικρίνει τις πολιτικές πανδημίας που εφαρμόστηκαν υπό τον πρώην πρόεδρο Τζο Μπάιντεν.

Close Icon