Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Πολιτική Υγείας

ΗΠΑ FDA: Προτείνει αλλαγή των κριτηρίων για τον ορισμό των τροφίμων ως “υγιεινών”

ΗΠΑ FDA: Προτείνει αλλαγή των κριτηρίων για τον ορισμό των τροφίμων ως “υγιεινών”

Επισημαίνει ότι εκεί που οι άνθρωποι πραγματικά δυσκολεύονται είναι να κατανοήσουν πότε ένα τρόφιμο δεν είναι θρεπτικό. Ο ισχυρισμός "υγιεινό" δεν βοηθάει σε αυτό.

ΗΠΑ FDA: Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) παρουσίασε την περασμένη εβδομάδα μια νέα πρόταση που θα αλλάξει τα κριτήρια για να χαρακτηριστεί ένα τρόφιμο ως “υγιεινό”. Σύμφωνα με τον FDA, πάνω από το 80% των ανθρώπων στις ΗΠΑ δεν τρώνε αρκετά λαχανικά, φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Και οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν πάρα πολλά πρόσθετα σάκχαρα, κορεσμένα λιπαρά και νάτριο.

Η πρόταση έρχεται σε συνέχεια της διάσκεψης του Λευκού Οίκου για την πείνα, τη διατροφή και την υγεία, καθώς και της δημοσίευσης της σχετικής στρατηγικής.

“Η διατροφή είναι το κλειδί για τη βελτίωση της υγείας του έθνους μας”, δήλωσε ο υπουργός Υγείας Xavier Becerra.

“Η υγιεινή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών.

Αλλά πάρα πολλοί άνθρωποι μπορεί να μην γνωρίζουν τι συνιστά υγιεινή διατροφή.

Η κίνηση του FDA θα βοηθήσει στην εκπαίδευση περισσότερων Αμερικανών για τη βελτίωση των αποτελεσμάτων της υγείας, την αντιμετώπιση των ανισοτήτων στην υγεία και τη διάσωση ζωών”.

Κριτήρια για την επισήμανση των τροφίμων ως “υγιεινών”

Επί του παρόντος, στις ΗΠΑ, περίπου το πέντε τοις εκατό όλων των συσκευασμένων τροφίμων που αγοράζουμε φέρει την ετικέτα “Υγιεινά”.

Σύμφωνα με τους New York Times, ο ορισμός, ο οποίος καθορίστηκε το 1994, επιτρέπει στους κατασκευαστές τροφίμων να προσθέτουν τη λέξη “υγιεινό” στα προϊόντα τους, εφόσον τα προϊόντα έχουν περιορισμένες ποσότητες ολικών λιπαρών, κορεσμένων λιπαρών, χοληστερόλης και νατρίου και παρέχουν τουλάχιστον το 10% της ημερήσιας αξίας ενός ή περισσότερων από τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά: βιταμίνη Α, βιταμίνη C, ασβέστιο, σίδηρο, πρωτεΐνη ή φυτικές ίνες.

Το 2016, ο F.D.A. επικαιροποίησε τις κατευθυντήριες γραμμές της για να επιτρέψει σε ορισμένα τρόφιμα να περιέχουν περισσότερα ολικά λιπαρά και να συμπεριλάβει ορισμένα που παρέχουν τουλάχιστον το 10 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης D ή του καλίου.

Για κάποιο λόγο, στις κατευθυντήριες γραμμές του 2016 δεν υπάρχει όριο για τα προστιθέμενα σάκχαρα, παράλειψη που ο FDA θεωρεί ότι δεν συνάδει με τη σημερινή διατροφική επιστήμη.

Και το CNN News αναφέρει ότι ο FDA λέει ότι ήρθε η ώρα να “επικαιροποιήσει την επιστήμη”.

Αντί να μετράνε μόνο μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά, οι υγιείς ισχυρισμοί θα λαμβάνουν επίσης υπόψη την ποικιλία των θρεπτικών συστατικών που υπάρχουν στα τρόφιμα, καθώς και τη θρεπτική πυκνότητα. Προκειμένου να φέρουν τον ισχυρισμό “υγιεινό”, τα προϊόντα θα πρέπει να:

Να περιέχουν μια ορισμένη σημαντική ποσότητα τροφίμων από τουλάχιστον μία από τις ομάδες ή υποομάδες τροφίμων (π.χ. φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά κ.λπ.) που συνιστώνται από τις διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές.

Να τηρούν συγκεκριμένα όρια για ορισμένα θρεπτικά συστατικά, όπως τα κορεσμένα λιπαρά, το νάτριο και τα πρόσθετα σάκχαρα. Το όριο για τα όρια βασίζεται σε ένα ποσοστό της Ημερήσιας Αξίας (ΗΑ) για το θρεπτικό συστατικό και ποικίλλει ανάλογα με το τρόφιμο και την ομάδα τροφίμων. Το όριο για το νάτριο είναι το 10% της DV ανά μερίδα (230 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα).

Ωστόσο, οι υποστηρικτές της διατροφής λένε ότι ο προτεινόμενος κανόνας έχει κάποια πλεονεκτήματα, αλλά δεν προχωράει αρκετά μακριά για να ενθαρρύνει καλύτερες επιλογές τροφίμων.

“Ο δυνητικός αντίκτυπος όπως τον βλέπουμε είναι αρκετά περιορισμένος”, δήλωσε η Eva Greenthal, ανώτερη συνεργάτης επιστημονικής πολιτικής στο μη κερδοσκοπικό

Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον.

Η Greenthal λέει ότι ο αριθμός των τροφίμων που φέρουν σήμερα τον εθελοντικό ισχυρισμό “υγιεινό” είναι ελάχιστος και ότι η αυστηροποίηση των προτύπων θα μπορούσε να προκαλέσει ακόμη μεγαλύτερη συρρίκνωση του ποσοστού αυτού.

Επισημαίνει ότι εκεί που οι άνθρωποι πραγματικά δυσκολεύονται είναι να κατανοήσουν πότε ένα τρόφιμο δεν είναι θρεπτικό. Ο ισχυρισμός “υγιεινό” δεν βοηθάει σε αυτό.

Συνήθως, αφού ο F.D.A. προτείνει έναν κανόνα, η υπηρεσία ζητά σχόλια από εξωτερικούς εμπειρογνώμονες υγείας και το ευρύ κοινό πριν ο κανόνας τεθεί σε ισχύ, δήλωσε ο Dr. Peter Lurie, εκτελεστικός διευθυντής και πρόεδρος του Κέντρου Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον.

Η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει ένα χρόνο ή και περισσότερο, πρόσθεσε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Οι ετικέτες τροφίμων θα αναγράφουν τι είναι "υγιεινό" στις ΗΠΑ

Αλλαγή στη θέση των διατροφικών ετικετών προτείνει η κυβέρνηση Μπάιντεν

Ποιες τροφές έχουν χαμηλά λιπαρά και διατηρούν τη διατροφή μας σε ισορροπία;

Σε ποια τρόφιμα κρύβεται πρόσθετη ζάχαρη;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Έκκληση για βοήθεια κάνουν οι κάτοικοι της Ισπανίας μετά τις καταστροφικές πλημμύρες

Ισπανία πλημμύρες: Η Ισπανία έχει υποφέρει από μια ξηρασία σχεδόν δύο ετών, επιδεινώνοντας τις πλημμύρες επειδή το ξηρό έδαφος ήταν τόσο σκληρό που δεν μπορούσε να απορροφήσει τη βροχή.

Επίσκεψη του Υπουργού Υγείας στο Νοσοκομείο και στο Κέντρο Υγείας Καρπενησίου

Άδωνις Γεωργιάδης: Ο Υπουργός Υγείας συμμετείχε σε σύσκεψη με τη διοίκηση του νοσοκομείου και εκπροσώπους του ιατρικού και νοσηλευτικού προσωπικού προκειμένου να ενημερωθεί για τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν και να συζητήσουν τους πιθανούς τρόπους επίλυσής τους.

Μάριος Θεμιστοκλέους: Συνάντηση με μεταμοσχευμένους πολίτες

Μάριος Θεμιστοκλέους: Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Δωρεάς Οργάνων και Μεταμοσχεύσεων, ο υφυπουργός Υγείας, κ. Μάριος Θεμιστοκλέους, συναντήθηκε με λήπτες μεταμοσχευμένων οργάνων στην Εθνική Βιβλιοθήκη της Ελλάδος, στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος.

Πώς θα αντιμετωπιστεί η κρίση μητρικής θνησιμότητας στις ΗΠΑ

Μητρότητα ΗΠΑ: Τα ποσοστά σοβαρής μητρικής νοσηρότητας -απροσδόκητες επιπλοκές κοντά ή κατά τη διάρκεια του τοκετού που έχουν ως αποτέλεσμα βραχυπρόθεσμες ή μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία- είναι υψηλά και επιδεινώνονται.

Θεαγένειο: Έναρξη της πιλοτικής εφαρμογής του προγράμματος «ΟΙΚΟΘΕΝ»

Θεαγένειο: Το πρόγραμμα «ΟΙΚΟΘΕΝ» ξεκίνησε αρχικά στο Γενικό Αντικαρκινικό - Ογκολογικό Νοσοκομείο «Άγιος Σάββας» την περασμένη άνοιξη και σήμερα λειτουργεί σε τέσσερα αντικαρκινικά νοσοκομεία της Ελλάδας.

Η Αναπληρώτρια Υπουργός Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη στην 74η Σύνοδο της Περιφερειακής Επιτροπής του ΠΟΥ

Στη Σύνοδο συμμετείχαν εκπρόσωποι από 53 κράτη-μέλη, υψηλόβαθμοι αξιωματούχοι και υπουργοί Υγείας, καθώς και διεθνείς οργανισμοί και φορείς της κοινωνίας των πολιτών.

Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας: Περισσότερα από 2.000 παιδιά συμμετείχαν στη «Μεγάλη Γιορτή για Άσκηση και Διατροφή»

Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας: Με την εκδήλωση στη Λαμία, ολοκληρώθηκε μια σειρά επιτυχημένων δράσεων που πραγματοποιήθηκαν τον φετινό Οκτώβριο σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας.

Close Icon